Domov > Recepty > Jedlá pre batoľatá > Jemné tvarohové mini lievance s banánom pre batoľatá hotové za 20 minút

Recept · Jedlá pre batoľatá

Jemné tvarohové mini lievance s banánom pre batoľatá hotové za 20 minút

Tieto jemné tvarohové mini lievance s banánom sú mäkké, malé a prirodzene jemne sladkasté. Pečú sa na panvici len s minimom tuku a po vychladnutí sa dajú nakrájať na malé kúsky alebo prúžky pre batoľa.

Aktívna príprava
10 min
Varenie
10 min
Čakanie / chladnutie
bez čakania
Hotové za
20 min
Porcie
4 menšie porcie
Variť krok za krokom

Jemné tvarohové mini lievance s banánom pre batoľatá hotové za 20 minút

O recepte

Jemné tvarohové mini lievance s banánom sú jednoduchá malá desiata alebo ľahká večera pre batoľa. Po upečení zostanú mäkké, vláčne a ľahko sa delia na malé kúsky. Sladkastú chuť im dáva len zrelý banán, bez pridaného cukru a bez medu.

Príprava 10 min
Varenie 10 min
Spolu 20 min
Typ jedla:Raňajky
Kuchyňa:Slovenská
Ingrediencie Postup prípravy Poznámky

Ingrediencie

Rýchle možnostiZákladný recept pripraví 4 detské porcie – mini lievance. Detskú porciu prispôsobte veku a apetítu dieťaťa.
Na cesto
  • 150 g jemný tvaroh
  • 1 ks zrelý banán roztlačený na hladkú kašu, asi 100 g po ošúpaní
  • 1 ks vajce
  • 60 g jemné ovsené vločky alebo ovsená múka na zahustenie cesta
  • 1 až 2 PL biely jogurt na zjemnenie cesta podľa potreby, 15 až 30 g
Na pečenie
  • 1 ČL repkový olej na veľmi jemné potretie panvice
Na podanie
  • 80 g mäkké ovocie rozpučené alebo nadrobno pripravené na podanie, napríklad jahody, maliny alebo dusené jablko

Postup prípravy
 

  1. Banán v miske roztlač vidličkou na čo najhladšiu kašu bez väčších kúskov. Primiešaj jemný tvaroh a vajce, kým nevznikne hladká a jednotná zmes.
  2. Prisyp jemné ovsené vločky alebo ovsenú múku a premiešaj. Ak je cesto príliš husté, pridaj 1 lyžicu bieleho jogurtu, prípadne ešte druhú. Cesto má byť hustejšie, ale stále sa má dať naberať lyžičkou a mierne sa rozliať.
    Mini lievance sa pečú na panvici na miernom ohni, sú len jemne zlatisté a mäkké.
  3. Cesto nechaj 5 minút postáť, aby vločky nasiakli. Potom skontroluj hustotu: ak je riedke, prisyp trochu vločiek; ak je veľmi tuhé, zjemni ho malým množstvom jogurtu.
    Hotové tvarohové mini lievance s banánom na tanieri pripravené na podávanie batoľaťu.
  4. Nepriľnavú panvicu zohrej na miernom ohni a len zľahka ju potri repkovým olejom. Lyžičkou ukladaj malé kôpky cesta a jemne ich rozprestri na mini lievance s priemerom asi 5 cm.
  5. Lievance peč pomaly 2 až 3 minúty z prvej strany, kým sa povrch spevní a spodok bude jemne zlatý. Opatrne ich otoč stierkou a dopeč ešte 1 až 2 minúty z druhej strany. Peč ich len do mäkka, nie do chrumkava.
    Krok receptu: Lievance peč pomaly 2
  6. Hotové lievance prelož na tanier a nechaj ich krátko vychladnúť. Mäkké ovocie na podanie podľa potreby rozpuč vidličkou alebo priprav jemné dusené jablko bez dosladzovania.
  7. Pred podávaním lievance skontroluj, či nie sú horúce. Pre batoľa ich nakrájaj na malé kúsky alebo prúžky podľa zručnosti dieťaťa a podávaj samotné alebo s rozpučeným ovocím. Ide o kuchynskú inšpiráciu; individuálnu pripravenosť dieťaťa a zdravotné otázky rieš s pediatrom.

Výživové hodnoty

Kompletné výživové hodnoty pre tento recept zatiaľ nie sú dostupné.

Tip Dobrotárne

  • Použi naozaj zrelý banán, cesto bude prirodzene jemnejšie a lievance mäkšie.
  • Ak používaš ovsené vločky, najlepšie fungujú jemné alebo krátko pomleté vločky.
  • Panvicu maj len na miernom ohni, aby sa lievance prepiekli a nevytvorili tvrdé okraje.
  • Lievance rob menšie, ľahšie sa obracajú a po vychladnutí zostanú vláčne.
  • Na podanie sa hodí rozpučené mäkké ovocie bez kúskov, ktoré by boli pre dieťa nepraktické.

Možné obmeny

  • Namiesto jemných ovsených vločiek môžeš použiť ovsenú múku v rovnakom množstve.
  • Ak nemáš ovsené vločky ani ovsenú múku, môžeš použiť hladkú múku; textúra bude o niečo menej vláčna.
  • Biely jogurt môžeš vynechať, ak má cesto správnu hustotu.
  • Namiesto jahôd alebo malín môžeš podať jemne podusené a rozpučené jablko.

Praktické info

Pomôcky

  • vidlička
  • lyžica
  • čajová lyžička
  • nepriľnavá panvica
  • obracačka
  • tanier
  • rúra
  • plech
  • panvica

Skladovanie

Po vychladnutí uchovaj lievance v uzavretej nádobe v chladničke do 24 hodín. Pred podaním ich môžeš krátko zohriať na suchej panvici na veľmi miernom ohni alebo nechať prísť na izbovú teplotu. Na podávanie vždy skontroluj mäkkosť a vhodne ich nakrájaj.

Časté otázky

Môžem použiť ovsenú múku namiesto vločiek?

Áno, ovsená múka je vhodná a cesto bude hladšie. Použi rovnaké množstvo a hustotu prípadne dolaď jogurtom.

Čo robiť, keď je cesto príliš riedke?

Nechaj ho chvíľu postáť a potom prisyp malé množstvo jemných vločiek alebo ovsenej múky. Cesto má byť husté, ale stále lyžicovateľné.

Dajú sa lievance pripraviť aj bez ovocia na podanie?

Áno, podávať ich môžeš aj samotné. Banán v ceste im dá jemnú sladkastú chuť.

Ako ich podať batoľaťu bezpečne?

Po miernom vychladnutí ich nakrájaj na malé kúsky alebo prúžky a skontroluj, že nemajú tvrdé ani pripálené okraje.

Dôveryhodnosť údajov

Čo o recepte vieme

Redakcia
Redakčné mapovanie sa dopĺňa
Výživa
Výpočet nie je dostupný
Mapovanie surovín
0 z 7 povinných
Alergény
Nemožno spoľahlivo overiť
Aktualizované
Autor
Redakcia Dobrotárne

Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.

Súvisiace recepty

Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.

Čo uvariť ďalej?

Premeň jeden recept na plán bez chaosu

Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.

Naplánovať týždeň
Uvar z toho, čo máš
Variť krok za krokom

Napísať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pomôž nám recept spresniť

Odpoveď sa uloží ku komentáru a prejde existujúcou moderáciou.