Recept · Nátierky
Stačí upiecť cibuľu a z obyčajnej bryndze vznikne hustá nátierka s jemnejšou chuťou, krémovou textúrou a lepšou natierateľnosťou. Podávajte ju na chlebe, hriankach alebo toastoch.
Hustá bryndzová nátierka z pár surovín a jedného dôležitého kroku: cibuľu najprv upečte do mäkka a sladkasta. Bryndza sa tým zjemní, nátierka bude plnšia a na chlebe či hrianke výrazná, ale nie zbytočne ostrá. Hodí sa na raňajky, večeru aj malé pohostenie.
Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 8 z 8 povinných surovín. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín. Základný recept pripraví nátierky.
Kalórie
390kcal
Bielkoviny
14g
Sacharidy
7g
Tuky
35g
Nasýtené tuky
21g
Cukor
4g
Vláknina
1g
Sodík
759mg
Do výpočtu nie sú zahrnuté voliteľné, servírovacie alebo množstvovo neurčité položky: podľa chuti podľa chuti soľ, pridaj len ak je to potrebné. Pôvodné znenie zostáva zachované pri recepte.
Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „kyslá smotana“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.
Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „citrónová šťava“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.
Pomôcky
Hotovú bryndzovú nátierku uchovávaj v uzatvorenej nádobe v chladničke. Najlepšia je v deň prípravy a nasledujúci deň, bez problémov vydrží približne 2 dni. Pred podávaním ju nechaj 5 až 10 minút postáť pri izbovej teplote, ak je po schladení príliš pevná.
Pečená cibuľa je sladšia, jemnejšia a menej ostrá. Zároveň nátierku prirodzene zahustí a dodá jej plnšiu chuť bez potreby veľa ďalších surovín.
Vmiešaj po lyžici kyslú smotanu alebo biely jogurt. Po každej lyžici ju premiešaj a skontroluj konzistenciu, aby nebola zbytočne riedka.
Väčšinou len minimálne alebo vôbec. Bryndza býva dosť slaná, preto ju najprv ochutnaj a soľ pridaj až na konci len podľa potreby.
Áno. Krátke schladenie jej dokonca prospieva, pretože spevnie a lepšie sa natiera. Najlepšiu chuť a textúru má do 24 hodín od prípravy.
Dôveryhodnosť údajov
Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.
Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.
60 min
60 min
4 porcie
Jablká sa najprv upečú, až potom rozmixujú s maslom, citrónom a škoricou. Výsledkom je hustá jablková nátierka, ktorá po vychladnutí ešte spevnie.
55 min
55 min
4 porcie
Nátierka z pečenej červenej šošovice s cesnakom. V hlavnej úlohe sú červená šošovica, cesnak, citrónová šťava. Hodí sa na obed, večeru aj…
55 min
55 min
4 porcie
Domáca škvarková nátierka s jablkom a cibuľou. V hlavnej úlohe sú bravčová masť, cibuľa, jablko. Hodí sa na obed, večeru aj bežné…
35 min
35 min
4 porcie
Domáca vajíčková nátierka s maslom a pažítkou. V hlavnej úlohe sú pažítka, plnotučná horčica, cibuľa. Hodí sa na obed, večeru aj bežné…
25 min
25 min
4 porcie
Rýchla tuniaková nátierka s jogurtom, kyslými uhorkami a cibuľou. Bez varenia, z jednej misy a po krátkom odležaní príjemne zhustne.
Chceš pokračovať podľa suroviny? Tu nájdeš ďalšie recepty, v ktorých ju využiješ.
Čo uvariť ďalej?
Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.
Dobrotáreň.sk prináša domáce recepty, pri ktorých vieš, čo máš robiť. Jednoduché postupy, bežné suroviny a poctivé dobroty na každý deň.
Rýchle večere, polievky, koláče aj sezónne výbery nájdeš vždy priamo na webe.
© 2026 Dobrotáreň.sk
Hope you enjoyed cooking this recipe!
Please rate this recipe to help others find it.