Prečo si recept obľúbiš
- Hotové približne za 15 min
- Patrí medzi obľúbené recepty: Smoothies
- Základom je zrelé banány a bežné kuchynské suroviny
- Prehľadný postup v 6 krokoch
Banánovo-jogurtové smoothie s ovsenými vločkami: husté, krémové a hotové
Toto banánovo-jogurtové smoothie je sýte, krémové a pritom stále dobre pitné. Vločky nechajte krátko zmäknúť, tekutinu prilievajte opatrne a výsledok bude hladký nápoj na raňajky aj desiatu.
O recepte
Husté banánové smoothie s jogurtom, jemnými ovsenými vločkami a arašidovým maslom je rýchly nápoj na raňajky aj desiatu. Dôležitý je vyvážený pomer tekutiny a vločiek, krátke odstátie a dôkladné mixovanie, aby zostalo krémové, hladké a stále dobre pitné.
Krémové banánovo-jogurtové smoothie s ovsenými vločkami a arašidovým maslom
Toto banánovo-jogurtové smoothie je sýte, krémové a pritom stále dobre pitné. Vločky nechajte krátko zmäknúť, tekutinu prilievajte opatrne a výsledok bude hladký nápoj na raňajky aj desiatu.
Ingrediencie
Postup prípravy
- Banány ošúpte, nakrájajte na kolieska a vložte do nádoby stolného mixéra alebo vyššej nádoby na tyčový mixér. Ak chcete hustejšie a chladnejšie smoothie, použite dobre vychladené alebo krátko zamrazené kúsky banánu.
- Prilejte 300 ml mlieka alebo rastlinného nápoja, prisypte jemné ovsené vločky a nechajte ich 5 minút postáť, aby zmäkli. Vďaka tomu bude smoothie po rozmixovaní hladšie a menej zrnité.
- Pridajte biely jogurt, arašidové maslo, med podľa chuti a prípadne aj štipku škorice. Mixujte 45 až 60 sekúnd do úplne hladkej, krémovej konzistencie bez viditeľných kúskov vločiek.
- Skontrolujte hustotu. Ak je smoothie príliš husté na pitie, prilievajte po 1 až 2 lyžiciach ďalšie mlieko a vždy krátko premixujte. Ak je naopak príliš riedke, pridajte 1 až 2 lyžice ovsených vločiek alebo pár kúskov banánu a nechajte ho 1 minútu postáť.
- Ak chcete smoothie viac vychladiť, pridajte ľad a ešte krátko mixujte 10 až 15 sekúnd, len kým sa rozdrví. Nemixujte zbytočne dlho, aby sa nápoj príliš nezriedil.
- Nalejte do pohárov a podávajte hneď. Ozdoba nie je nutná, ale môžete pridať tenký plátok banánu alebo pár ovsených vločiek navrch.
Nutričné hodnoty na porciu
Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín na jednu porciu receptu.
Kalórie
235kcal
Bielkoviny
5g
Sacharidy
7g
Tuky
21g
Nasýtené tuky
13g
Cukor
8g
Vláknina
0g
Sodík
193mg
Tip Dobrotárne
- Použite jemné ovsené vločky, nie hrubé. Nápoj bude hladší a nebude pôsobiť múčnato.
- Ak máte len veľmi hustý jogurt, nechajte si bokom trochu mlieka navyše na doladenie konzistencie.
- Najlepšiu krémovosť dosiahnete so zrelými banánmi so žltou šupkou a hnedými bodkami.
- Smoothie po odstátí prirodzene zhustne, preto ho pripravujte skôr o trochu redšie, ak ho nebudete piť hneď.
- Ľad pridávajte až na konci. Ak by ste ho mixovali od začiatku, smoothie sa môže zbytočne napeniť a zriediť.
Možné obmeny
- Polotučné mlieko môžete nahradiť nesladeným ovseným, mandľovým alebo sójovým nápojom.
- Biely jogurt môžete vymeniť za grécky jogurt, ale v tom prípade zvyčajne treba pridať trochu viac tekutiny.
- Med môžete vynechať, ak sú banány dosť sladké.
- Jemné arašidové maslo môžete nahradiť mandľovým maslom, chuť však bude jemnejšia a menej výrazná.
- Ak nemáte jemné ovsené vločky, krátko ich pred pridaním rozmixujte nasucho na jemnejšiu konzistenciu.
Praktické info
Pomôcky
- stolný mixér alebo tyčový mixér
- vyššia nádoba na mixovanie
- odmerka
- lyžica
- poháre na podávanie
- mixér alebo kuchynský robot
- zaváracie poháre
Skladovanie
Smoothie je najlepšie hneď po príprave. V uzavretej nádobe v chladničke vydrží približne 12 hodín, pred podávaním ho treba dobre pretrepať alebo krátko premixovať, pretože vločky ďalej sajú tekutinu a nápoj zhustne. Na dlhšie skladovanie sa nehodí.
Časté otázky
Ako dosiahnuť, aby smoothie nebolo príliš husté?
Začnite s uvedeným množstvom tekutiny a po rozmixovaní ju pridávajte len po malých dávkach. Ovsené vločky aj jogurt ešte chvíľu po mixovaní zahusťujú, preto je lepšie hustotu doladiť postupne.
Môžem smoothie pripraviť bez medu?
Áno. Ak použijete dobre zrelé banány, smoothie býva dosť sladké aj bez ďalšieho sladenia.
Je lepší stolný alebo tyčový mixér?
Stolný mixér spravidla urobí hladšiu textúru, najmä ak používate vločky a ľad. Tyčový mixér tiež poslúži, len mixujte o niečo dlhšie vo vyššej nádobe.
Prečo treba nechať vločky krátko postáť?
Za 5 minút zmäknú, lepšie sa rozmixujú a výsledok je krémovejší. Bez krátkeho odstátia môže byť smoothie citeľne zrnitejšie.
Súvisiace recepty
Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.
8 min
Kefírovo-banánové smoothie s kakaom a ovsenými vločkami: husté raňajky za pár minút
Husté kefírové smoothie s banánom, kakaom a jemnými ovsenými vločkami je rýchly nápoj na raňajky aj desiatu. Stačí pár minút, bežné suroviny…
10 min
Jahodovo-banánové smoothie s ovsenými vločkami: krémové raňajky z mixéra
Husté domáce smoothie z jahôd, banánu, bieleho jogurtu a jemných ovsených vločiek. Stačí krátko rozmixovať, pridať trochu mlieka podľa hustoty a máte…
10 min
Banány, vločky a arašidové maslo: smoothie, ktoré je husté, krémové a hotové raz-dva
Husté banánovo-ovsené smoothie s arašidovým maslom je rýchly nápoj na raňajky alebo sýtu desiatu. Je krémové, jemne sladké a zasýti bez varenia.
50 min
Pečená koreňová zelenina s jogurtovým dipom: jednoduchá príloha z rúry
Táto pečená koreňová zelenina je presne ten typ prílohy, ktorý funguje celý rok. Mrkva, petržlen, zeler a červená cibuľa sa upečú do…
35 min
Krémová brokolicová polievka s cheddarom: zemiak ju zahustí bez múčnej zápražky
Táto syrová brokolicová polievka stojí na brokolici, zemiaku a výraznom cheddare. Je hustá, krémová a praktická na bežný obed. Kľúč je jednoduchý:…
