Domov > Recepty > Príkrmy od 6 mesiacov > Tekvicové pyré od 6 mesiacov: úplne hladké, bez soli a bez kúskov

Recept · Príkrmy od 6 mesiacov

Tekvicové pyré od 6 mesiacov: úplne hladké, bez soli a bez kúskov

Jednoduché tekvicové pyré od 6 mesiacov z jednej hlavnej suroviny. Tekvicu uvaríte domäkka, rozmixujete dohladka a podľa potreby zriedite na jemnú lyžičkovú konzistenciu. Recept je bez soli, bez cukru, bez medu a bez kúskov.

Aktívna príprava
10 min
Varenie
15 min
Čakanie / chladnutie
bez čakania
Hotové za
25 min
Porcie
4 porcie
Variť krok za krokom

Tekvicové pyré od 6 mesiacov: úplne hladké, bez soli a bez kúskov

O recepte

Jednoduchý prvý tekvicový príkrm pre bábätká od 6 mesiacov z jednej hlavnej suroviny. Tekvicu uvaríte domäkka, rozmixujete na úplne hladké pyré a podľa potreby zriedite prevarenou vodou alebo tekutinou z varenia. Recept je bez soli, bez cukru, bez medu a bez kúskov.

Príprava 10 min
Varenie 15 min
Spolu 25 min
Typ jedla:Príkrm
Kuchyňa:Slovenská
Kalórie: 39.1
Ingrediencie Postup prípravy Výživové hodnoty Poznámky

Ingrediencie

Rýchle možnostiZákladný recept pripraví 4 malé detské porcie jemného pyré. Detskú porciu prispôsobte veku a apetítu dieťaťa.
Základ
Varenie
  • 500 ml voda na varenie, tak aby bola tekvica len tesne ponorená
Dokončenie
  • 30–80 ml prevarená voda alebo tekutina z varenia na zriedenie do hladkej lyžičkovej konzistencie
  • 1 ČL repkový olej vmiešať do teplého pyré na záver

Postup prípravy
 

  1. Tekvicu umyte, ošúpte, odstráňte semienka a nakrájajte na malé rovnomerné kocky veľké asi 2 cm, aby sa uvarila rýchlo a rovnomerne.
  2. V menšom hrnci priveďte vodu do varu. Pridajte tekvicu tak, aby bola len tesne ponorená, prikryte a na miernom až strednom ohni ju varte 10 až 15 minút, kým nebude úplne mäkká a pôjde ľahko roztlačiť lyžicou.
    Tekvica sa varí v hrnci do úplného zmäknutia.
  3. Tekvicu sceďte, časť tekutiny z varenia si odložte a uvarenú tekvicu dajte do vysokej nádoby vhodnej na mixovanie.
    Uvarená tekvica sa scedí a pripraví na mixovanie.
  4. Ponorným mixérom tekvicu rozmixujte úplne dohladka. Po troškách prilievajte prevarenú vodu alebo odloženú tekutinu z varenia, kým nevznikne jemné pyré bez kúskov, ktoré sa dá bezpečne naberať lyžičkou.
    Ponorný mixér rozmixúva tekvicu do úplne hladkého pyré.
  5. Ak používate repkový olej, vmiešajte ho do ešte teplého pyré a krátko znovu premixujte alebo dôkladne premiešajte.
  6. Pred podávaním nechajte pyré vychladnúť na vlažnú teplotu. Skontrolujte lyžičkou aj pohľadom, že v ňom nezostali vlákna ani pevné časti. Ak treba, ešte ho krátko premixujte.

Nutričné hodnoty na 1 porciu

Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 4 z 4 povinných surovín. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín. Základný recept pripraví 4 malé detské porcie jemného pyré.

Kalórie

39kcal

Bielkoviny

1g

Sacharidy

8g

Tuky

0,88g

Nasýtené tuky

0,14g

Cukor

3g

Vláknina

0,63g

Sodík

1mg

Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „tekvica hokkaido“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.

Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „prevarená voda“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.

Tip Dobrotárne

  • Ak chcete naozaj hladký výsledok, mixujte vo vysokej úzkej nádobe, kde sa tekvica lepšie spojí s tekutinou.
  • Tekutinu prilievajte po malých lyžiciach. Pyré má byť jemné a lyžičkové, nie vodnaté.
  • Ak sa vám zdá tekvica vláknitá, mixujte o chvíľu dlhšie a pyré pred podaním ešte skontrolujte chrbtom lyžice.
  • Maslová tekvica býva po uvarení veľmi jemná; pri hokkaide venujte o trochu viac pozornosti dôkladnému rozmixovaniu.
  • Recept je kuchynská inšpirácia. Individuálnu pripravenosť dieťaťa a zdravotné otázky riešte s pediatrom.

Možné obmeny

  • Použiť môžete tekvicu hokkaido alebo maslovú tekvicu; pri oboch zachovajte rovnaký jednoduchý postup.
  • Na zriedenie použite buď prevarenú vodu, alebo odloženú tekutinu z varenia bez soli.
  • Repkový olej je voliteľný a môžete ho vynechať, ak chcete pripraviť úplne základnú verziu pyré.

Praktické info

Pomôcky

  • menší hrniec s pokrievkou
  • doska na krájanie
  • nôž
  • sitko alebo cedidlo
  • vysoká nádoba na mixovanie
  • ponorný mixér
  • lyžica
  • rúra
  • plech
  • misa
  • mixér alebo kuchynský robot
  • sitko

Skladovanie

Hotové pyré nechajte rýchlo vychladnúť, uložte do čistej uzatvárateľnej nádoby a skladujte v chladničke najviac 24 hodín. Pred podaním ho zohrejte len na vlažnú teplotu a vždy znovu skontrolujte hladkú konzistenciu. Na opakované ohrievanie nie je vhodné.

Časté otázky

Aká má byť správna konzistencia pyré pre 6-mesačné bábätko?

Pyré má byť úplne hladké, jemné a bez akýchkoľvek kúskov či vlákien. Má sa dať ľahko nabrať na lyžičku a pomaly z nej skĺznuť.

Môžem použiť hokkaido aj maslovú tekvicu?

Áno. Obe sú pre tento jednoduchý recept vhodné. Dôležité je tekvicu uvariť úplne domäkka a dôkladne ju rozmixovať.

Čím pyré zriediť?

Najpraktickejšia je prevarená voda alebo odložená tekutina z varenia bez soli. Prilievajte ju postupne, aby pyré nebolo príliš riedke.

Čo robiť, ak v pyré zostávajú vlákna?

Pokračujte v mixovaní o niečo dlhšie a pridajte trochu tekutiny. Pred podaním pyré vždy skontrolujte lyžičkou aj pohľadom, aby v ňom nezostali pevné časti.

Dôveryhodnosť údajov

Čo o recepte vieme

Redakcia
Redakčné mapovanie sa dopĺňa
Výživa
Kompletný výpočet
Výživové mapovanie
4 z 4 započítaných
Alergény
Nemožno spoľahlivo overiť
Aktualizované
Autor
Redakcia Dobrotárne

Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.

Súvisiace recepty

Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.

Čo uvariť ďalej?

Premeň jeden recept na plán bez chaosu

Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.

Naplánovať týždeň
Uvar z toho, čo máš
Variť krok za krokom

Napísať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pomôž nám recept spresniť

Odpoveď sa uloží ku komentáru a prejde existujúcou moderáciou.