Kanonická surovina
Citrón
Citrón je jednoduchý spôsob, ako jedlu pridať sviežosť bez zložitých zásahov do receptu. Na Dobrotárni ho nájdeš v nápojoch, pečení aj ľahších slaných jedlách.
- Synonymá a tvary
- citrón, citróny, citrónu, citron, citrony
Praktický sprievodca
Chuť a použitie
Šťavu pridávaj skôr na záver, keď chceš zachovať sviežejšiu chuť.
Na čo si dať pozor
S množstvom to neprežeň, aby kyslosť neprekryla ostatné chute receptu.
Skladovanie
Citróny môžeš držať pri izbovej teplote aj v chladničke. Rozkrojený kus vždy dobre zakry.
Kde sa surovina používa
Recepty so surovinou Citrón
55 min
Nátierka z pečenej papriky a bielej fazule: hladká a voňavá po rozmaríne
Nátierka z pečenej papriky a bielej fazule s rozmarínom. V hlavnej úlohe sú pečená červená paprika, biela fazuľa, olivový olej.
58 min
Pohánkové suflé s tvarohom a čučoriedkami: ľahké raňajky z malých misiek
Pohánkové suflé s tvarohom a čučoriedkami. V hlavnej úlohe sú pohánkové vločky, jemný tvaroh, vajcia. Hodí sa na obed, večeru aj bežné…
45 min
Polenta so šampiňónmi a šalviou: krémová kaša, huby pečené zvlášť
Polenta so šampiňónmi a šalviou. V hlavnej úlohe sú instantná kukuričná polenta, šampiňóny, šalvia. Hodí sa na obed, večeru aj bežné domáce…
15 min
Jablková salsa s hroznom: sladkokyslá príloha bez varenia za 15 minút
Pevné jesenné jablká, červené hrozno a jemne nakrájaná cibuľa tvoria sviežu slanú salsu. S citrónom a petržlenovou vňaťou ju pripravíte bez varenia…
60 min
Tip na večeru: Šošovicová nátierka s pečenou mrkvou. Od prípravy po výsledok uplynie 60 minút
Šošovicová nátierka s pečenou mrkvou. V hlavnej úlohe sú hnedá šošovica, mrkva, cesnak. Recept má zrozumiteľný postup a hodí sa na bežné…
40 min
Kurací šalát s kuskusom a cícerom: uhorka zostane svieža, keď dresing pridáte až pred podávaním
Kurací šalát s kuskusom a cícerom. V hlavnej úlohe sú kuracie prsia, instantný pšeničný kuskus, cícer. Hodí sa na obed, večeru aj…
40 min
Najlepšie na týchto kukuričných lievancoch? Celé zrná, eidam a dip podávaný zvlášť
Slané lievance s kukuricou a eidamom opečiete na panvici. Polovicu zŕn popučte, polovicu nechajte celú a podávajte s jogurtovo-pažítkovým dipom.
120 min
Presne 120 minút od prípravy po výsledok: Zemiaková nátierka z pečených zemiakov. Rozhoduje poradie krokov
Zemiaková nátierka z pečených zemiakov. V hlavnej úlohe sú zemiaky, pažítka, hustý biely jogurt. Hodí sa na obed, večeru aj bežné domáce…
47 min
Pečené hovädzie placky pre deti s cuketou a jogurtovým dipom
Pečené hovädzie placky pre deti s cuketou a jogurtovým dipom je jednoduchý detský recept pre pre deti. Používa cuketa, mrkva
275 min
Ovsené vločky zahustia jablkovú vrstvu: nepečené rezy s tahini stačí nechať stuhnúť v chladničke
Jemne nastrúhané jablká najprv odkvapkajte, potom ich premiešajte s tahini a ovsenými vločkami. Nepečené rezy stuhnú v chlade a nakrájate ich na…
45 min
Cesnakový dip podávajte zvlášť: pečené tofu nugetky zostanú chrumkavé
Domáce tofu nugetky s cesnakovým dipom. V hlavnej úlohe sú pevné neochutené tofu, jemná strúhanka, nesladený rastlinný nápoj.
155 min
Bravčová roláda so špenátom a údeným syrom: od rozrezania karé po omáčku
Bravčová roláda so špenátom a údeným syrom z celého karé: podrobný postup rozrezania a viazania, pečenie s kontrolou teploty, omáčka z výpeku…
Časté otázky
Ako pracovať so surovinou citrón?
Šťavu pridávaj skôr na záver, keď chceš zachovať sviežejšiu chuť.
Na čo si dať pozor pri práci so surovinou citrón?
S množstvom to neprežeň, aby kyslosť neprekryla ostatné chute receptu.
Ako citrón skladovať?
Citróny môžeš držať pri izbovej teplote aj v chladničke. Rozkrojený kus vždy dobre zakry.
