Kanonická surovina
Citrón
Citrón je jednoduchý spôsob, ako jedlu pridať sviežosť bez zložitých zásahov do receptu. Na Dobrotárni ho nájdeš v nápojoch, pečení aj ľahších slaných jedlách.
- Synonymá a tvary
- citrón, citróny, citrónu, citron, citrony
Praktický sprievodca
Chuť a použitie
Šťavu pridávaj skôr na záver, keď chceš zachovať sviežejšiu chuť.
Na čo si dať pozor
S množstvom to neprežeň, aby kyslosť neprekryla ostatné chute receptu.
Skladovanie
Citróny môžeš držať pri izbovej teplote aj v chladničke. Rozkrojený kus vždy dobre zakry.
Kde sa surovina používa
Recepty so surovinou Citrón
275 min
Najlepší domáci recept ako od babičky? Nepečená pudingová torta s piškótami a banánmi – jemný stred, krémová náplň, až 12 pekných kúskov
Nepečená pudingová torta s piškótami a banánmi. V hlavnej úlohe sú vanilkový pudingový prášok, detské piškóty, banány. Postup je praktický a prehľadný.
25 min
Sladké cestovinové rezance s tvarohom a makom: krémové a hotové za 25 minút
Sladké cestovinové rezance s tvarohom a makom. V hlavnej úlohe sú široké rezance, mletý mak, maslo. Hodí sa na obed, večeru aj…
30 min
Domáca paradajková polievka s ryžou: rýchly recept z passaty a bazalky
Uvarte si domácu paradajkovú polievku s ryžou z passaty alebo pasírovaných paradajok. Je rýchla, jednoduchá, celoročná a hotová približne za 30 minút.
75 min
Najlepší domáci recept ako od babičky? Ryžový nákyp s tvarohom a jablkami – jemný stred, šťavnatý výsledok, krémová náplň
Ryžový nákyp s tvarohom a jablkami. V hlavnej úlohe sú guľatozrnná ryža, jablká, mäkký tvaroh. Recept má zrozumiteľný postup a hodí sa…
60 min
Šalát z pečenej papriky s bielou fazuľou a fetou: svieži augustový obed aj večera
Svieži letný šalát z pečenej papriky, bielej fazule a fety je presne ten typ jedla, ktoré v auguste funguje na ľahký obed…
60 min
Krémová cícerová polievka s pečenou paprikou bez zápražky a so zamatovou textúrou
Hustá krémová cícerová polievka s pečenou červenou paprikou, cibuľou a cesnakom. Je hladká, sýta a prirodzene zahustená rozmixovaným cícerom bez zápražky.
45 min
Zabudnite na suché kuracie pásiky: tieto stripsy v kukuričných lupienkoch sú zvonka chrumkavé, vnútri šťavnaté
Kuracie stripsy v kukuričných lupienkoch upečiete v rúre aj air fryeri. Zvonka chrumkavé, vnútri šťavnaté, s hustým cesnakovým jogurtovým dipom.
187 min
Jablkové tvarohové rezy s chrumkavým vrchom z karamelizovaných ovsených vločiek
Jablkové tvarohové rezy s karamelizovanými ovsenými vločkami. V hlavnej úlohe sú jemný tvaroh vo vaničke, jablká, ovsené vločky.
208 min
Kysnuté makové rezy s višňami na plech: hustá plnka, šťavnaté ovocie a sypká posýpka
Kysnuté makové rezy s višňami na plech: hustá plnka, šťavnaté ovocie a sypká. V hlavnej úlohe sú mletý mak, višne, čerstvé droždie.
230 min
Pečené bravčové koleno na pive s chrenovým dipom a chrumkavými zemiakmi
Pečené bravčové koleno na čiernom pive s chrenovým dipom a pečenými zemiakmi. V hlavnej úlohe sú bravčové koleno s kosťou, čierne pivo,…
35 min
Krémová mrkvovo-zázvorová polievka s kokosovým mliekom na jednoduchý obed
Krémová mrkvovo-zázvorová polievka s kokosovým mliekom. V hlavnej úlohe sú mrkva, kokosové mlieko, cibuľa. Hodí sa na obed, večeru aj bežné domáce…
25 min
Tuniaková nátierka s jogurtom a kyslými uhorkami: po 10 minútach v chladničke je hustá a výborne sa natiera
Rýchla tuniaková nátierka s jogurtom, kyslými uhorkami a cibuľou. Bez varenia, z jednej misy a po krátkom odležaní príjemne zhustne.
Časté otázky
Ako pracovať so surovinou citrón?
Šťavu pridávaj skôr na záver, keď chceš zachovať sviežejšiu chuť.
Na čo si dať pozor pri práci so surovinou citrón?
S množstvom to neprežeň, aby kyslosť neprekryla ostatné chute receptu.
Ako citrón skladovať?
Citróny môžeš držať pri izbovej teplote aj v chladničke. Rozkrojený kus vždy dobre zakry.
