Prečo si recept obľúbiš
- Hotové približne za 210 min
- Patrí medzi obľúbené recepty: Koláče a dezerty
- Základom je vanilkový pudingový prášok a bežné kuchynské suroviny
- Prehľadný postup v 6 krokoch
Piškóty, banány a vanilkový puding v jednej forme: po vychladení z nich vznikne krémový dezert na lyžicu aj na kocky
Tento nepečený pudingový dezert je presne ten typ domácej sladkosti, ktorý zvládnete z bežných surovín. Hladký puding, piškóty, banány a poriadne chladenie stačia na jemný krémový dezert do misy alebo menšej formy.
O recepte
Jednoduchý nepečený dezert z vanilkového pudingu, detských piškót a banánov pripravíte do menšej misy alebo formy bez pečenia. Stačí uvariť hladký puding, krátko ho nechať postáť, navrstviť s piškótami a banánmi a potom dobre vychladiť.
Pudingový dezert s piškótami a banánom
Tento nepečený pudingový dezert je presne ten typ domácej sladkosti, ktorý zvládnete z bežných surovín. Hladký puding, piškóty, banány a poriadne chladenie stačia na jemný krémový dezert do misy alebo menšej formy.
Ingrediencie
Postup prípravy
- Priprav si menšiu misu alebo formu približne 20 × 20 cm a zľahka ju vymaž maslom. Banány ošúp, nakrájaj na kolieska a pokvapkaj citrónovou šťavou, aby veľmi netmavli.
- Do misky daj pudingové prášky, cukor a asi 150 ml mlieka z celkového množstva. Metličkou rozmiešaj úplne dohladka, aby v zmesi neostali hrudky.
- Zvyšné mlieko nalej do hrnca a na strednom ohni ho priveď takmer do varu. Potom stíš oheň, vlej rozmiešaný puding a za stáleho miešania var metličkou 1 až 2 minúty, kým krém zreteľne nezhustne a bude hladký.
- Do horúceho pudingu vmiešaj vanilkový cukor a maslo. Miešaj, kým sa maslo úplne nerozpustí a puding nebude lesklý. Nechaj ho 3 až 5 minút postáť, aby mierne zhustol, ale stále sa dal dobre rozotierať.
- Na dno formy ulož vrstvu piškót. Rozotri časť teplého pudingu, rozlož časť banánov a pokračuj ďalšou vrstvou piškót, pudingu a banánov. Piškóty ukladaj nasucho; ak chceš mäkší výsledok, môžeš ich len veľmi krátko namočiť do mlieka. Poslednú vrstvu ukonči pudingom a povrch uhlaď stierkou alebo lyžicou.
- Dezert nechaj 10 až 15 minút vychladnúť pri izbovej teplote, potom ho prikry a daj do chladničky aspoň na 2 hodiny, ideálne na 3 až 4 hodiny. Pred podávaním ho posyp kakaom alebo strúhanou čokoládou a podávaj vychladený, krájaný na kocky alebo naberaný lyžicou.
Nutričné hodnoty na porciu
Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín na jednu porciu receptu.
Kalórie
258kcal
Bielkoviny
6g
Sacharidy
24g
Tuky
16g
Nasýtené tuky
10g
Cukor
25g
Vláknina
0.01g
Sodík
156mg
Tip Dobrotárne
- Puding najprv rozmiešaj v studenom mlieku. Ak by si ho sypal priamo do horúceho, ľahko sa spravia hrudky.
- Po uvarení nechaj puding krátko postáť. Príliš riedky by stekal z piškót, príliš studený by sa zle rozotieral.
- Banány krájaj tesne pred vrstvením, aby zostali svetlé a svieže.
- Ak chceš dezert, ktorý sa lepšie krája, nechaj ho v chladničke skôr 4 hodiny než len 2 hodiny.
- Kakao alebo čokoládu syp až tesne pred podávaním, aby povrch nezvlhol.
Možné obmeny
- Vanilkový puding môžeš nahradiť čokoládovým pudingom v rovnakom množstve.
- Maslo môžeš nahradiť 80 až 100 g jemného krémového syra, ktorý vmiešaš do mierne vychladnutého pudingu.
- Namiesto kakaa môžeš použiť jemne nastrúhanú horkú alebo mliečnu čokoládu.
- Ak nemáš formu 20 × 20 cm, použi podobne veľkú sklenenú misu; dezert bude vhodnejší na naberanie lyžicou.
Praktické info
Pomôcky
- menšia misa alebo forma približne 20 × 20 cm
- hrniec
- metlička
- stierka alebo lyžica
- nôž
- doska na krájanie
Skladovanie
Hotový dezert skladuj prikrytý v chladničke. Najlepší je v deň prípravy a na druhý deň, spotrebuj ho do 2 dní. Na dlhé skladovanie pri izbovej teplote nie je vhodný. Mrazenie sa neodporúča, banány aj puding po rozmrazení pustia vodu a zmení sa štruktúra.
Časté otázky
Prečo sa mi v pudingu robia hrudky?
Najčastejšie vtedy, keď sa pudingový prášok nerozmieša najprv v studenom mlieku alebo sa po pridaní do hrnca málo mieša. Pomôže metlička a pomalé vlievanie do horúceho mlieka.
Treba piškóty namáčať?
Nie, pri tomto dezerte stačí ukladať ich nasucho. Počas chladenia zmäknú od pudingu. Ak ich chceš predsa len navlhčiť, namoč ich len veľmi krátko, aby sa dezert nerozmočil.
Dá sa dezert pripraviť deň vopred?
Áno, je to praktické riešenie. Po nočnom chladení sa ešte lepšie spojí a bude sa ľahšie krájať. Posyp kakaom alebo čokoládou pridaj až pred podávaním.
Ako zistím, že je dezert dosť vychladený?
Povrch má byť pevnejší na dotyk a pri krájaní by sa vrstvy nemali roztekať. Na naberanie lyžicou stačia asi 2 hodiny, na krajšie kocky skôr 3 až 4 hodiny.
Súvisiace recepty
Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.
80 min
Jahodový koláč na plech s tvarohom a mandľovou posýpkou, ktorý sa krája bez rozpadávania
Tento jarný jahodový koláč na plech spája čerstvé jahody, jemný tvaroh, maslové cesto a chrumkavú mandľovú posýpku. Je jednoduchý, spoľahlivý a vhodný…
105 min
Májový dezert na úrovni cukrárne: mandľové tartaletky s rebarborou a jahodami
Elegantný jarný dezert pre 4 menšie tartaletky: krehký mandľový korpus, hladký vanilkový krém, krátko pečená rebarbora a čerstvé jahody. Najlepšie chutí v…
60 min
Domáci jablkový koláč s tvarohom, ktorý drží vláčnosť a má chrumkavý vrch
Klasický plechový koláč z mäkkého treného cesta, jemného tvarohu, škoricových jabĺk a chrumkavej posýpky. Je vláčny, dobre sa krája a na druhý…
60 min
Jogurtový pohár s malinami a maslovými sušienkami: svieži dezert do pohára
Svieži nepečený dezert do pohára z hustého jogurtového krému, malinovej vrstvy a maslových sušienok. Pripravíte ho za približne 25 minút a po…
60 min
Domáci jablkový koláč na plech, ktorý sa dobre krája
Tradičný jablkový koláč na veľký plech, ktorý zvládne aj bežné víkendové pečenie. Má jednoduché cesto, šťavnatú vrstvu jabĺk so škoricou a chrumkavú…
