Prečo si recept obľúbiš
- Hotové približne za 20 min
- Patrí medzi obľúbené recepty: Koláče a dezerty
- Základom je biely hustý jogurt a bežné kuchynské suroviny
- Prehľadný postup v 6 krokoch
Recept · Koláče a dezerty
Jahodový dezert s jogurtom a ovsenými vločkami, ktorý sa skladá v pohári
Rýchly letný dezert do pohárov, ktorý zvládnete za 20 minút. Hustý jogurt, čerstvé jahody a opečené ovsené vločky vytvoria sviežu kombináciu krémovej, ovocnej a chrumkavej vrstvy.
O recepte
Rýchly nepečený dezert do pohárov, ktorý máte hotový za 20 minút. Hustý jogurt, čerstvé jahody a krátko opečené ovsené vločky vytvoria sviežu kombináciu krémovej, ovocnej a chrumkavej vrstvy. Najlepšie chutí hneď po zostavení alebo po krátkom vychladení.
Jogurtový pohár s jahodami a ovsenými vločkami
Rýchly letný dezert do pohárov, ktorý zvládnete za 20 minút. Hustý jogurt, čerstvé jahody a opečené ovsené vločky vytvoria sviežu kombináciu krémovej, ovocnej a chrumkavej vrstvy.
Ingrediencie
Rýchle možnostiZákladný recept pripraví 4 kúsky. Skutočný počet závisí aj od veľkosti kúskov.
Postup prípravy
- Jahody umy, osušte, odstráň stopky a nakrájaj na menšie kúsky. Asi tretinu odlož bokom na ozdobu, zvyšok daj do misky a premiešaj s citrónovou šťavou a 1 ČL medu. Nechaj krátko postáť, kým pripravíš ostatné vrstvy.
- Na suchej panvici opeč ovsené vločky na strednom ohni 3 až 4 minúty, kým nezačnú voňať a jemne zlatnúť. Primiešaj zvyšný med a škoricu, miešaj ešte asi 30 sekúnd a hneď presyp na tanier alebo plech, aby vločky vychladli a zostali sypké.
- V mise premiešaj hustý jogurt s vanilkovým cukrom. Pridaj 1 PL práškového cukru, ochutnaj a podľa potreby doslaď ešte druhou lyžicou. Krém má byť hladký a len jemne sladký.
- Priprav 4 menšie dezertné poháre. Na dno rozdeľ časť opečených vločiek, pridaj vrstvu jogurtu a potom vrstvu jahôd so šťavou. Vrstvy ešte raz zopakuj podľa výšky pohárov tak, aby vrch pôsobil úhľadne.
- Povrch ozdob odloženými jahodami, posyp nasekanými orechmi alebo mandľami a podľa chuti pridaj lístky mäty. Posyp dávaj až tesne pred podávaním, aby zostal chrumkavý.
- Podávaj hneď, ak chceš výraznejšiu chrumkavosť vločiek. Ak má byť dezert sviežejší a kompaktnejší, daj poháre na 10 minút do chladničky a potom servíruj.
Nutričné hodnoty na 1 porciu
Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo.
Kalórie
216kcal
Bielkoviny
7g
Sacharidy
40g
Tuky
4g
Nasýtené tuky
0,7g
Cukor
15g
Vláknina
3g
Sodík
18mg
Tip Dobrotárne
- Použi čo najhustejší biely jogurt, aby vrstvy v pohári pekne držali a dezert nepustil veľa tekutiny.
- Vločky po opečení hneď presyp z panvice, inak sa na horúcom dne ľahko pripália alebo zvlhnú od medu.
- Ak sú jahody veľmi sladké, stačí menej práškového cukru v jogurte.
- Na krajší vzhľad ukladaj poslednú vrstvu opatrne lyžicou po stene pohára.
- Ak chceš výraznejší kontrast textúr, nechaj časť vločiek bokom a nasyp ich až navrch tesne pred podávaním.
Možné obmeny
- Namiesto hustého jogurtu môžeš použiť grécky jogurt alebo skyr; výsledok bude hustejší a menej kyslý.
- Med môžeš nahradiť javorovým sirupom alebo tekutým agávovým sirupom v rovnakom množstve.
- Jahody môžeš mimo sezóny vymeniť za maliny alebo čučoriedky, ale zachovaj podobné množstvo.
- Namiesto orechov môžeš použiť nasekané mandle alebo lieskovce podľa toho, čo máš doma.
- Vanilkový cukor môžeš nahradiť 1 ČL vanilkovej pasty alebo pár kvapkami vanilkového extraktu; sladkosť potom uprav práškovým cukrom.
Skladovanie
Hotový dezert skladuj prikrytý v chladničke, ideálne najviac 1 deň. Najlepšiu textúru má čerstvý; pri dlhšom státí vločky zmäknú a jahody pustia šťavu. Ak chceš dezert pripraviť vopred, vrstvy s jogurtom a jahodami nachystaj zvlášť a opečené vločky pridaj až pred podávaním.
Časté otázky
Môžem dezert pripraviť vopred?
Áno, ale najlepšie len pár hodín dopredu. Ak chceš zachovať chrumkavosť, vločky si nechaj bokom a nasyp ich do pohárov až tesne pred podávaním.
Aký jogurt je na tento recept najlepší?
Najlepšie funguje hustý biely jogurt bez príchute, prípadne grécky jogurt. Riedky jogurt by pustil viac tekutiny a vrstvy by neboli také pekné.
Dá sa recept urobiť aj bez orechov?
Áno, orechy alebo mandle môžeš úplne vynechať. Dezert bude stále chutný, len bude mať o niečo menej chrumkavú vrchnú vrstvu.
Prečo sa ovsené vločky pražia nasucho?
Krátkym opečením získajú lepšiu vôňu, chuť aj jemnú chrumkavosť. V pohári potom nepôsobia surovo a dezert je zaujímavejší na zahryznutie.
Súvisiace recepty
Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.
195 min
Jablkovo-pudingový koláč na plech s mrveničkou: šťavnatý stred a čisté rezy
Plechový koláč z jabĺk a vanilkového pudingu s maslovou mrveničkou. Náplň je hustá, šťavnatá a po vychladnutí drží tvar, takže rezy sú…
175 min
Víkendový orechový závin z kysnutého cesta: maslové cesto a šťavnatá plnka
Domáca orechová štrúdľa z kysnutého cesta je víkendový koláč pre tých, čo majú radi mäkké maslové cesto a poctivú orechovú plnku. V…
150 min
Strúhaný jablkový koláč s tvarohom na plech: stačí jedno cesto a chrumkavý vrch
Plechový strúhaný koláč s jablkami a tvarohom stojí na jednej dávke maslového cesta, ktoré sa rozdelí na spodok aj vrch. Vrchná vrstva…
510 min
Robím ho večer a ráno krájam čisté rezy: pudingovo-banánový koláč zo sušienok stačí poskladať do formy
Večer ho poskladáte do formy, cez noc stuhne v chladničke a ráno ho už len nakrájate na čisté rezy. Tento nepečený pudingovo-banánový…
280 min
Robím ho večer a ráno krájam čisté rezy: tvarohovo-čokoládový koláč s ovseným základom a jemným krémom
Tento nepečený koláč spája ovsený sušienkový základ, jemný tvarohovo-mascarpone krém a hladkú čokoládovú polevu. Najlepšie chutí po nočnom chladení, keď drží tvar…
Čo uvariť ďalej?
Premeň jeden recept na plán bez chaosu
Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.
