Domov > Recepty > Koláče a dezerty > Jahodový dezert s jogurtom a ovsenými vločkami, ktorý sa skladá v pohári

Recept · Koláče a dezerty

Jahodový dezert s jogurtom a ovsenými vločkami, ktorý sa skladá v pohári

Rýchly letný dezert do pohárov, ktorý zvládnete za 20 minút. Hustý jogurt, čerstvé jahody a opečené ovsené vločky vytvoria sviežu kombináciu krémovej, ovocnej a chrumkavej vrstvy.

Aktívna príprava
15 min
Varenie
5 min
Čakanie / chladnutie
bez čakania
Hotové za
20 min
Porcie
4 porcie
Variť krok za krokom

Jahodový dezert s jogurtom a ovsenými vločkami, ktorý sa skladá v pohári

O recepte

Rýchly nepečený dezert do pohárov, ktorý máte hotový za 20 minút. Hustý jogurt, čerstvé jahody a krátko opečené ovsené vločky vytvoria sviežu kombináciu krémovej, ovocnej a chrumkavej vrstvy. Najlepšie chutí hneď po zostavení alebo po krátkom vychladení.

Príprava 15 min
Varenie 5 min
Spolu 20 min
Typ jedla:Dezert
Kuchyňa:Slovenská
Kalórie: 262.3
Ingrediencie Postup prípravy Výživové hodnoty Poznámky

Ingrediencie

Rýchle možnostiZákladný recept pripraví 4 kúsky. Skutočný počet závisí aj od veľkosti kúskov.
Jogurtová vrstva
  • 400 g biely hustý jogurt
  • 1 balíček vanilkový cukor 20 g
  • 1 až 2 podľa chuti práškový cukor
Ovocná vrstva
  • 300 g jahody umyť, osušiť, odstrániť stopky; časť odložiť na ozdobu
  • 1 ČL citrónová šťava
Chrumkavá vrstva
  • 120 g ovsené vločky krátko opražiť nasucho
  • 1/2 ČL mletá škorica
Dochutenie
  • 2 PL med 1 ČL do jahôd, zvyšok k vločkám
Na dokončenie
  • 20 g orechy alebo mandle nasekané, na posypanie
  • podľa chuti lístky mäty na ozdobu

Postup prípravy
 

  1. Jahody umy, osušte, odstráň stopky a nakrájaj na menšie kúsky. Asi tretinu odlož bokom na ozdobu, zvyšok daj do misky a premiešaj s citrónovou šťavou a 1 ČL medu. Nechaj krátko postáť, kým pripravíš ostatné vrstvy.
  2. Na suchej panvici opeč ovsené vločky na strednom ohni 3 až 4 minúty, kým nezačnú voňať a jemne zlatnúť. Primiešaj zvyšný med a škoricu, miešaj ešte asi 30 sekúnd a hneď presyp na tanier alebo plech, aby vločky vychladli a zostali sypké.
  3. V mise premiešaj hustý jogurt s vanilkovým cukrom. Pridaj 1 PL práškového cukru, ochutnaj a podľa potreby doslaď ešte druhou lyžicou. Krém má byť hladký a len jemne sladký.
  4. Priprav 4 menšie dezertné poháre. Na dno rozdeľ časť opečených vločiek, pridaj vrstvu jogurtu a potom vrstvu jahôd so šťavou. Vrstvy ešte raz zopakuj podľa výšky pohárov tak, aby vrch pôsobil úhľadne.
  5. Povrch ozdob odloženými jahodami, posyp nasekanými orechmi alebo mandľami a podľa chuti pridaj lístky mäty. Posyp dávaj až tesne pred podávaním, aby zostal chrumkavý.
  6. Podávaj hneď, ak chceš výraznejšiu chrumkavosť vločiek. Ak má byť dezert sviežejší a kompaktnejší, daj poháre na 10 minút do chladničky a potom servíruj.

Nutričné hodnoty na 1 porciu

Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 7 z 7 povinných surovín. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín.

Kalórie

262kcal

Bielkoviny

8g

Sacharidy

43g

Tuky

7g

Nasýtené tuky

3g

Cukor

19g

Vláknina

3g

Sodík

44mg

Do výpočtu nie sú zahrnuté voliteľné, servírovacie alebo množstvovo neurčité položky: 1 až 2 podľa chuti práškový cukor; 20 g orechy alebo mandle, nasekané, na posypanie; podľa chuti lístky mäty, na ozdobu. Pôvodné znenie zostáva zachované pri recepte.

Tip Dobrotárne

  • Použi čo najhustejší biely jogurt, aby vrstvy v pohári pekne držali a dezert nepustil veľa tekutiny.
  • Vločky po opečení hneď presyp z panvice, inak sa na horúcom dne ľahko pripália alebo zvlhnú od medu.
  • Ak sú jahody veľmi sladké, stačí menej práškového cukru v jogurte.
  • Na krajší vzhľad ukladaj poslednú vrstvu opatrne lyžicou po stene pohára.
  • Ak chceš výraznejší kontrast textúr, nechaj časť vločiek bokom a nasyp ich až navrch tesne pred podávaním.

Možné obmeny

  • Namiesto hustého jogurtu môžeš použiť grécky jogurt alebo skyr; výsledok bude hustejší a menej kyslý.
  • Med môžeš nahradiť javorovým sirupom alebo tekutým agávovým sirupom v rovnakom množstve.
  • Jahody môžeš mimo sezóny vymeniť za maliny alebo čučoriedky, ale zachovaj podobné množstvo.
  • Namiesto orechov môžeš použiť nasekané mandle alebo lieskovce podľa toho, čo máš doma.
  • Vanilkový cukor môžeš nahradiť 1 ČL vanilkovej pasty alebo pár kvapkami vanilkového extraktu; sladkosť potom uprav práškovým cukrom.

Skladovanie

Hotový dezert skladuj prikrytý v chladničke, ideálne najviac 1 deň. Najlepšiu textúru má čerstvý; pri dlhšom státí vločky zmäknú a jahody pustia šťavu. Ak chceš dezert pripraviť vopred, vrstvy s jogurtom a jahodami nachystaj zvlášť a opečené vločky pridaj až pred podávaním.

Časté otázky

Môžem dezert pripraviť vopred?

Áno, ale najlepšie len pár hodín dopredu. Ak chceš zachovať chrumkavosť, vločky si nechaj bokom a nasyp ich do pohárov až tesne pred podávaním.

Aký jogurt je na tento recept najlepší?

Najlepšie funguje hustý biely jogurt bez príchute, prípadne grécky jogurt. Riedky jogurt by pustil viac tekutiny a vrstvy by neboli také pekné.

Dá sa recept urobiť aj bez orechov?

Áno, orechy alebo mandle môžeš úplne vynechať. Dezert bude stále chutný, len bude mať o niečo menej chrumkavú vrchnú vrstvu.

Prečo sa ovsené vločky pražia nasucho?

Krátkym opečením získajú lepšiu vôňu, chuť aj jemnú chrumkavosť. V pohári potom nepôsobia surovo a dezert je zaujímavejší na zahryznutie.

Dôveryhodnosť údajov

Čo o recepte vieme

Redakcia
Redakčné mapovanie sa dopĺňa
Výživa
Kompletný výpočet
Výživové mapovanie
7 z 7 započítaných
Alergény
Nemožno spoľahlivo overiť
Aktualizované
Autor
Redakcia Dobrotárne

Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.

Súvisiace recepty

Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.

Čo uvariť ďalej?

Premeň jeden recept na plán bez chaosu

Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.

Naplánovať týždeň
Uvar z toho, čo máš
Variť krok za krokom

Napísať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pomôž nám recept spresniť

Odpoveď sa uloží ku komentáru a prejde existujúcou moderáciou.