Domov > Recepty > Raňajky a desiate > Hustý jogurt s čučoriedkami a medom, doplnený chrumkavými mandľami

Hustý jogurt s čučoriedkami a medom, doplnený chrumkavými mandľami

Name: Hustý jogurt s čučoriedkami a medom, doplnený chrumkavými mandľami
Prep time: 12 min
Cook time: 3 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: 400 g hustý biely jogurt; 250 g čučoriedky, prebraté, opláchnuté a osušené; 3 PL med; 60 g mandľové lupienky alebo mandle, na suché opečenie; 1 ČL vanilkový extrakt alebo vanilkový cukor; 1 ČL citrónová šťava; 1 až 2 podľa chuti ovsené vločky alebo granola, na tenkú vrstvu medzi poschodia; lístky mäty, na ozdobu

Svieži jogurtový pohár hotový za 15 minút. Hustý biely jogurt, čučoriedky, med a opečené mandle vytvoria jednoduché raňajky alebo ľahký dezert s krémovou aj chrumkavou textúrou.

15 min

4 porcie

Raňajky a desiate

Skok na recept Vytlačiť recept

O recepte

Svieži jogurtový pohár hotový za 15 minút. Hustý biely jogurt, čučoriedky, med a krátko opečené mandle vytvoria jednoduché raňajky alebo ľahký dezert s krémovou aj chrumkavou vrstvou. Recept je bez pečenia a podľa chuti ho môžete doplniť o ovsené vločky alebo granolu.

Jogurtový pohár s čučoriedkami, medom a mandľami

Zatiaľ bez hodnotenia

Svieži jogurtový pohár hotový za 15 minút. Hustý biely jogurt, čučoriedky, med a opečené mandle vytvoria jednoduché raňajky alebo ľahký dezert s krémovou aj chrumkavou textúrou.

Vytlačiť recept

Príprava 12 min

Varenie 3 min

Spolu 15 min

Typ jedla:Raňajky

Kuchyňa:Slovenská

Kalórie: 262.8

Ingrediencie Postup Výživové hodnoty Poznámky

Ingrediencie

Na poháre

400 g hustý biely jogurt
250 g čučoriedky prebraté, opláchnuté a osušené
3 PL med
60 g mandľové lupienky alebo mandle na suché opečenie
1 ČL vanilkový extrakt alebo vanilkový cukor
1 ČL citrónová šťava

Voliteľne

1 až 2 podľa chuti ovsené vločky alebo granola na tenkú vrstvu medzi poschodia

Na dokončenie

lístky mäty na ozdobu

Postup prípravy

Na malej suchej panvici opeč mandľové lupienky alebo nasekané mandle 2 až 3 minúty na miernom ohni. Miešaj ich, aby sa nepripálili; hotové sú, keď rozvoňajú kuchyňu a majú svetlozlatú farbu. Presyp ich na tanier a nechaj vychladnúť.
Čučoriedky preber, opláchni a dobre osuší. Približne jednu štvrtinu odlož bokom na vrch pohárov. Zvyšok daj do misky, pokvapkaj citrónovou šťavou, pridaj 1 PL medu a zľahka premiešaj, aby sa ovocie len jemne obalilo.
Do druhej misy daj hustý biely jogurt, pridaj vanilkový extrakt alebo vanilkový cukor a zvyšné 2 PL medu. Premiešaj dohladka a ochutnaj; zmes má byť jemne sladká, ale stále svieža.
Priprav 4 menšie poháre. Na dno rozdeľ časť jogurtu, potom vrstvu čučoriedok a posyp časťou opečených mandlí. Ak chceš sýtejší pohár, pridaj aj tenkú vrstvu ovsených vločiek alebo granoly.
Vrstvenie ešte raz zopakuj, aby vznikli dve poschodia. Na vrch rozdeľ odložené čučoriedky, zvyšné mandle a podľa chuti ozdob lístkami mäty.
Podávaj hneď, kým mandle a prípadná granola zostanú chrumkavé. Ak chceš poháre viac vychladiť, daj ich na 10 až 15 minút do chladničky.

Kalórie

263kcal

Bielkoviny

8g

Sacharidy

31g

Tuky

12g

Nasýtené tuky

3g

Cukor

23g

Vláknina

2g

Sodík

43mg

Tip Dobrotárne

Ak používaš mrazené čučoriedky, nechaj ich rozmraziť a dobre odkvapkať, aby jogurt nezriedili.
Najlepšie funguje grécky alebo iný hustý biely jogurt; vrstvy potom držia tvar a pohár nepôsobí vodnato.
Mandle po opečení vždy presyp z panvice, inak by sa na horúcom dne ďalej pražili a mohli zhorknúť.
Granolu alebo vločky pridávaj až tesne pred podávaním, aby nezmäkli.

Možné obmeny

Namiesto čučoriedok môžeš použiť maliny alebo jahody nakrájané na menšie kúsky.
Med môžeš nahradiť javorovým sirupom alebo menším množstvom práškového cukru.
Mandľové lupienky môžeš vymeniť za nahrubo nasekané lieskové orechy alebo vlašské orechy.
Ak nemáš vanilkový extrakt, použi 1 balíček vanilkového cukru podľa zdroja.

Skladovanie

Hotové poháre sú najlepšie čerstvé. V chladničke ich môžeš uchovať približne 1 deň, ale chrumkavá vrstva zmäkne. Ak ich chceš pripraviť vopred, ulož jogurtovú a ovocnú časť zvlášť a mandle alebo granolu pridaj až pred podávaním.