Prečo si recept obľúbiš
- Hotové približne za 15 min
- Patrí medzi obľúbené recepty: Raňajky a desiate
- Základom je hustý biely jogurt a bežné kuchynské suroviny
- Prehľadný postup v 6 krokoch
Recept · Raňajky a desiate
Hustý jogurt s čučoriedkami a medom, doplnený chrumkavými mandľami
Svieži jogurtový pohár hotový za 15 minút. Hustý biely jogurt, čučoriedky, med a opečené mandle vytvoria jednoduché raňajky alebo ľahký dezert s krémovou aj chrumkavou textúrou.
O recepte
Svieži jogurtový pohár hotový za 15 minút. Hustý biely jogurt, čučoriedky, med a krátko opečené mandle vytvoria jednoduché raňajky alebo ľahký dezert s krémovou aj chrumkavou vrstvou. Recept je bez pečenia a podľa chuti ho môžete doplniť o ovsené vločky alebo granolu.
Jogurtový pohár s čučoriedkami, medom a mandľami
Svieži jogurtový pohár hotový za 15 minút. Hustý biely jogurt, čučoriedky, med a opečené mandle vytvoria jednoduché raňajky alebo ľahký dezert s krémovou aj chrumkavou textúrou.
Ingrediencie
Rýchle možnosti1 porcia = približne jedna z 4 rovnakých častí hotového jedla.
Postup prípravy
- Na malej suchej panvici opeč mandľové lupienky alebo nasekané mandle 2 až 3 minúty na miernom ohni. Miešaj ich, aby sa nepripálili; hotové sú, keď rozvoňajú kuchyňu a majú svetlozlatú farbu. Presyp ich na tanier a nechaj vychladnúť.
- Čučoriedky preber, opláchni a dobre osuší. Približne jednu štvrtinu odlož bokom na vrch pohárov. Zvyšok daj do misky, pokvapkaj citrónovou šťavou, pridaj 1 PL medu a zľahka premiešaj, aby sa ovocie len jemne obalilo.
- Do druhej misy daj hustý biely jogurt, pridaj vanilkový extrakt alebo vanilkový cukor a zvyšné 2 PL medu. Premiešaj dohladka a ochutnaj; zmes má byť jemne sladká, ale stále svieža.
- Priprav 4 menšie poháre. Na dno rozdeľ časť jogurtu, potom vrstvu čučoriedok a posyp časťou opečených mandlí. Ak chceš sýtejší pohár, pridaj aj tenkú vrstvu ovsených vločiek alebo granoly.
- Vrstvenie ešte raz zopakuj, aby vznikli dve poschodia. Na vrch rozdeľ odložené čučoriedky, zvyšné mandle a podľa chuti ozdob lístkami mäty.
- Podávaj hneď, kým mandle a prípadná granola zostanú chrumkavé. Ak chceš poháre viac vychladiť, daj ich na 10 až 15 minút do chladničky.
Nutričné hodnoty na 1 porciu
Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo.
Kalórie
263kcal
Bielkoviny
8g
Sacharidy
31g
Tuky
12g
Nasýtené tuky
3g
Cukor
23g
Vláknina
2g
Sodík
43mg
Tip Dobrotárne
- Ak používaš mrazené čučoriedky, nechaj ich rozmraziť a dobre odkvapkať, aby jogurt nezriedili.
- Najlepšie funguje grécky alebo iný hustý biely jogurt; vrstvy potom držia tvar a pohár nepôsobí vodnato.
- Mandle po opečení vždy presyp z panvice, inak by sa na horúcom dne ďalej pražili a mohli zhorknúť.
- Granolu alebo vločky pridávaj až tesne pred podávaním, aby nezmäkli.
Možné obmeny
- Namiesto čučoriedok môžeš použiť maliny alebo jahody nakrájané na menšie kúsky.
- Med môžeš nahradiť javorovým sirupom alebo menším množstvom práškového cukru.
- Mandľové lupienky môžeš vymeniť za nahrubo nasekané lieskové orechy alebo vlašské orechy.
- Ak nemáš vanilkový extrakt, použi 1 balíček vanilkového cukru podľa zdroja.
Skladovanie
Hotové poháre sú najlepšie čerstvé. V chladničke ich môžeš uchovať približne 1 deň, ale chrumkavá vrstva zmäkne. Ak ich chceš pripraviť vopred, ulož jogurtovú a ovocnú časť zvlášť a mandle alebo granolu pridaj až pred podávaním.
Časté otázky
Môžem použiť aj redší jogurt?
Áno, ale pohár bude menej pevný a vrstvy sa môžu rýchlejšie premiešať. Praktickejší je hustý biely alebo grécky jogurt.
Sú lepšie čerstvé alebo mrazené čučoriedky?
Čerstvé držia tvar a nepúšťajú toľko šťavy. Mrazené môžeš použiť tiež, ale po rozmrazení ich nechaj dobre odkvapkať.
Dá sa recept pripraviť večer vopred?
Áno, ale bez mandlí a granoly vo vrstvách. Tie pridaj až tesne pred podávaním, aby zostali chrumkavé.
Je recept bezlepkový?
Základ z jogurtu, čučoriedok, medu a mandlí je prirodzene bezlepkový. Ak pridávaš granolu alebo ovsené vločky, závisí to od konkrétneho výrobku.
Súvisiace recepty
Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.
45 min
Keď máte doma jemné ovsené vločky, tento kaša je jasná voľba pre poctivé domáce varenie
Pečená ovsená kaša s tvarohom a malinami je porciovateľné raňajkové jedlo z jednej formy. Má vláčny stred, jemne zapečený vrch a hodí…
35 min
Pečené syrové žemličky s jogurtom bez droždia: cesto len zamiešaš, vytvaruješ a pečieš
Rýchle syrové žemličky z jogurtového cesta sú mäkké vo vnútri, jemne zlaté navrchu a hotové bez kysnutia. Stačí jedna misa, pár bežných…
35 min
Pečené vaječné muffiny so šunkou a syrom: jednoduché slané porcie na celý deň
Slané vaječné muffiny so šunkou, syrom a krátko orestovanou zeleninou sú ideálne na raňajky, desiatu aj do krabičky. Po upečení držia tvar,…
50 min
Pečené ovsené vločky s banánom a tvarohom: vláčne raňajky aj desiata z jedného pekáča
Vláčne pečené ovsené vločky s banánom a tvarohom sú praktické raňajky aj desiata z jednej misy. Po upečení sa dajú naberať lyžicou…
20 min
Raňajková klasika trochu inak: vajíčková pomazánka s chrumkavou reďkovkou
Táto domáca vajíčková pomazánka je rýchla, svieža a príjemne krémová, no stále s kúskami vajec a reďkovky. Hodí sa na raňajky aj…
Čo uvariť ďalej?
Premeň jeden recept na plán bez chaosu
Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.
