Domov > Recepty > Raňajky a desiate > Raňajkový kuskus s tvarohom, jablkom a škoricou

Recept · Raňajky a desiate

Raňajkový kuskus s tvarohom, jablkom a škoricou

Raňajkový kuskus s tvarohom, jablkom a škoricou. V hlavnej úlohe sú jablká, jemný kuskus, mäkký tvaroh. Hodí sa na obed, večeru aj bežné domáce varenie.

Aktívna príprava
7 min
Varenie
7 min
Čakanie / chladnutie
5 min
Hotové za
19 min
Porcie
2 porcie
Variť krok za krokom

Raňajkový kuskus s tvarohom, jablkom a škoricou

O recepte

Rýchle sladké raňajky alebo desiata z jemného kuskusu, mäkkého tvarohu a jabĺk so škoricou. Kuskus sa zaleje horúcim mliekom, nechá napučať a potom sa spojí s tvarohom a jablkami do krémovej lyžičkovej misky. Recept chutí teplý aj vlažný a hodí sa aj do pohára so sebou.

Príprava 7 min
Varenie 7 min
Čakanie / odpočinok 5 min
Spolu 19 min
Typ jedla:Raňajky
Kuchyňa:Slovenská
Kalórie: 711

Ingrediencie

Rýchle možnosti1 porcia = približne jedna z 2 rovnakých častí hotového jedla.
Základ
  • 180 g jemný kuskus
  • 250 ml mlieko na zaliatie kuskusu; podľa potreby ešte 2 až 4 PL navyše na zjemnenie
  • 150 ml voda na zaliatie kuskusu
Krémová zložka
  • 250 g mäkký tvaroh vaničkový alebo jemný hrudkovitý
Ovocie
  • 2 ks jablká ošúpané, bez jadrovníkov, nahrubo nastrúhané alebo nakrájané na malé kocky
  • 1 PL maslo na krátke podusenie jabĺk
Dochutenie
  • 1 až 1,5 ČL mletá škorica
  • 1 balenie vanilkový cukor polovicu do mlieka, polovicu k jablkám
  • 1 štipka soľ do mliečnej zmesi
Na podávanie
  • 1 až 2 podľa chuti med na jemné dosladenie pri servírovaní

Postup prípravy
 

  1. Do menšieho hrnca nalej mlieko a vodu, pridaj štipku soli a polovicu vanilkového cukru. Na strednom ohni zohrej takmer k varu, potom hneď odstav.
  2. Kuskus nasyp do misy, zalej horúcou mliečnou zmesou, premiešaj, prikry tanierom alebo pokrievkou a nechaj napučať. Potom ho načechraj vidličkou, aby neostal zlepený.
    Jablká krátko podusené na masle so škoricou na panvici.
  3. Jablká ošúp, zbav jadrovníkov a nahrubo nastrúhaj alebo nakrájaj na malé kocky. Na panvici rozpusť maslo, pridaj jablká, škoricu a zvyšok vanilkového cukru a na miernom ohni ich krátko podus.
    Do napučaného kuskusu sa vmiešava mäkký tvaroh.
  4. Do ešte teplého kuskusu vmiešaj tvaroh. Ak je zmes hustejšia, pridaj po lyžiciach trochu teplého mlieka z rezervy alebo čerstvo zohriateho mlieka, aby bola krémová a lyžičková.
    Hotový raňajkový kuskus navrstvený do pohára s jablkami.
  5. Primiešaj podusené jablká aj so šťavou z panvice. Ochutnaj a podľa chuti doslaď medom. Ak chceš desiatu do pohára, rozdeľ kuskus do dvoch pohárov a nechaj ho aspoň krátko vychladnúť.
  6. Podávaj teplý alebo vlažný, prípadne navrch ešte jemne posyp škoricou. Na desiatu so sebou nechaj poháre 20 až 30 minút v chladničke, aby zmes mierne zhustla a chute sa spojili.

Varianta receptu

Náhrady surovín podľa kontextu

Náhrada zohľadňuje rolu suroviny, spôsob prípravy, pomer a evidované bezpečnostné údaje. Pôvodný recept sa nemení.

Bezpečnostné upozorneniePri alergii alebo intolerancii vždy over etiketu konkrétneho výrobku. Unknown údaj nie je potvrdenie bezpečnosti.

Nutričné hodnoty na 1 porciu

Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 9 z 9 povinných surovín. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín. Základný recept pripraví 2 väčšie porcie raňajkového kuskusu.

Kalórie

711kcal

Bielkoviny

30g

Sacharidy

112g

Tuky

16g

Nasýtené tuky

8g

Cukor

36g

Vláknina

9g

Sodík

599mg

Tip Dobrotárne

  • Ak chceš jemnejšiu konzistenciu, pridaj do hotovej zmesi 2 až 4 lyžice teplého mlieka.
  • Pre sviežejšiu verziu môžeš jablko nastrúhať nahrubo a vmiešať surové, bez dusenia.
  • Do pohára sa osvedčí vrstvenie: časť kuskusu, časť jabĺk, zvyšok kuskusu a navrch trochu jabĺk so šťavou.
  • Po vychladení kuskus prirodzene zhustne, preto ho pred uložením do chladničky nechaj o trochu redší než pri okamžitom podávaní.
  • Ak sú jablká veľmi sladké, med už nemusíš pridávať vôbec.

Možné obmeny

  • Časť mlieka môžeš nahradiť vodou, ak chceš ľahšiu verziu.
  • Namiesto mäkkého tvarohu môžeš použiť hustý biely jogurt do časti množstva, ale výsledok bude redší a menej sýty.
  • Maslo môžeš nahradiť kokosovým olejom, ak chceš jemne inú chuť.
  • Med môžeš vymeniť za javorový sirup a pridať ho až pri servírovaní.

Praktické info

Pomôcky

  • menší hrniec
  • vidlička
  • panvica
  • strúhadlo alebo nôž
  • lyžica
  • 2 misky alebo 2 poháre s viečkom
  • zaváracie poháre

Skladovanie

Hotový kuskus skladuj v uzavretej nádobe alebo v pohári s viečkom v chladničke najviac 24 hodín. Pred podávaním ho premiešaj; ak príliš zhustne, zjemni ho 1 až 2 lyžicami mlieka. Na prenášanie je vhodnejší po aspoň 20 minútach chladenia.

Časté otázky

Môžem použiť surové jablko bez dusenia?

Áno. Nahrubo nastrúhané surové jablko dá sviežejšiu chuť a recept bude ešte rýchlejší. Podusené jablko je vhodné, ak chceš mäkšiu a teplejšiu verziu.

Čo robiť, keď je kuskus po zmiešaní príliš hustý?

Primiešaj po lyžiciach trochu teplého mlieka, kým nebude zmes krémová a lyžičková. Po vychladnutí ešte mierne zhustne.

Dá sa pripraviť vopred ako desiata do práce?

Áno. Rozdeľ ho do pohárov, nechaj krátko vychladiť a ulož do chladničky. Najlepšiu textúru má v deň prípravy.

Je lepšie podávať ho teplý alebo studený?

Obe možnosti fungujú. Teplý je mäkší a voňavejší, po vychladení je kompaktnejší a praktický do pohára so sebou.

Dôveryhodnosť údajov

Čo o recepte vieme

Redakcia
Redakčné mapovanie sa dopĺňa
Výživa
Kompletný výpočet
Výživové mapovanie
9 z 9 započítaných
Alergény
Nemožno spoľahlivo overiť
Aktualizované
Autor
Redakcia Dobrotárne

Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.

Čo uvariť ďalej?

Premeň jeden recept na plán bez chaosu

Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.

Napísať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pomôž nám recept spresniť

Odpoveď sa uloží ku komentáru a prejde existujúcou moderáciou.