Domov > Recepty > Príkrmy od 8 mesiacov > Príkrm z mrkvy, cukety a ryže od 8 mesiacov: jednoduchý postup a jemná textúra

Recept · Príkrmy od 8 mesiacov

Príkrm z mrkvy, cukety a ryže od 8 mesiacov: jednoduchý postup a jemná textúra

Jemný zeleninovo-ryžový príkrm pre deti od 8 mesiacov pripravíš z mrkvy, cukety a bielej ryže. Všetko sa uvarí domäkka, potom sa zmes rozmixuje na hladké pyré alebo veľmi jemnú kašu bez tvrdých kúskov.

Aktívna príprava
5 min
Varenie
20 min
Čakanie / chladnutie
bez čakania
Hotové za
25 min
Porcie
4 malé porcie
Variť krok za krokom

Príkrm z mrkvy, cukety a ryže od 8 mesiacov: jednoduchý postup a jemná textúra

O recepte

Jednoduchý detský príkrm z mrkvy, cukety a ryže, uvarený domäkka vo vode a upravený na hladké pyré alebo veľmi jemnú kašu. Recept je bez pridanej soli a bez pridaného cukru, vhodný ako praktický obedový príkrm pre deti od 8 mesiacov.

Príprava 5 min
Varenie 20 min
Spolu 25 min
Typ jedla:Príkrm
Kuchyňa:Slovenská
Kalórie: 98.3
Ingrediencie Postup prípravy Výživové hodnoty Poznámky

Ingrediencie

Rýchle možnostiZákladný recept pripraví 4 detské porcie – jemný detský príkrm. Detskú porciu prispôsobte veku a apetítu dieťaťa.
Príkrm
  • 80 g biela ryža prepláchnutá
  • 120 g mrkva ošúpaná, nakrájaná na tenké kolieska
  • 150 g cuketa umytá, podľa potreby ošúpaná, nakrájaná na malé kocky
  • 350 ml voda na varenie; podľa potreby ešte trochu horúcej alebo prevarenej teplej vody na úpravu hustoty
  • 1 ČL repkový alebo jemný olivový olej pridať po dovarení

Postup prípravy
 

  1. Ryžu prepláchni v sitku pod studenou vodou. Mrkvu ošúp a nakrájaj na tenké malé kolieska. Cuketu umy, ak má hrubšiu šupku, ošúp ju a nakrájaj na malé kocky.
  2. Do menšieho hrnca daj ryžu, mrkvu a 350 ml vody. Priveď k varu, potom stíš na mierny oheň, prikry pokrievkou a var 12 minút, aby ryža začala mäknúť.
    Hrniec s dovarenou zeleninovo-ryžovou zmesou pred rozmixovaním.
  3. Pridaj cuketu, premiešaj a var ešte 8 až 10 minút na miernom ohni, kým je ryža úplne mäkká a zelenina sa ľahko rozpadá. Ak sa zmes príliš zahusťuje, prilej trochu horúcej vody.
    Ponorný mixér rozmixúva uvarený detský príkrm na hladké pyré.
  4. Hrniec odstav, vmiešaj olej a nechaj zmes 2 až 3 minúty mierne vychladnúť.
  5. Príkrm rozmixuj ponorným mixérom na hladké pyré alebo ho jemne roztlač vidličkou na hustejšiu kašu s veľmi mäkkou drobnou textúrou podľa toho, čo dieťa už zvláda.
    Krok receptu: Príkrm rozmixuj ponorným mixérom
  6. Pred podávaním skontroluj teplotu. Ak je príkrm príliš hustý, zrieď ho 1 až 2 lyžicami prevarenej teplej vody do mäkkej poddajnej konzistencie.

Nutričné hodnoty na 1 porciu

Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 5 z 5 povinných surovín. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín. Základný recept pripraví jemný detský príkrm.

Kalórie

98kcal

Bielkoviny

2g

Sacharidy

20g

Tuky

1g

Nasýtené tuky

0,16g

Cukor

2g

Vláknina

1g

Sodík

25mg

Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „repkový olej“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.

Tip Dobrotárne

  • Na hladšiu konzistenciu mixuj o niečo dlhšie a prípadne pridaj po lyžiciach trochu teplej prevarenej vody.
  • Ak dieťa už zvláda hustejšiu textúru, časť príkrmu len jemne roztlač vidličkou, ale vždy bez tvrdých kúskov.
  • Cuketu pridávaj až po prvom varení ryže a mrkvy, aby sa nerozvarila príliš skoro a zmes nebola vodnatá.
  • Pred podaním príkrm vždy premiešaj a skontroluj, či nie je v strede príliš horúci.
  • Ide o kuchynskú inšpiráciu; pri individuálnych otázkach o zavádzaní príkrmov rozhoduje pediater.

Možné obmeny

  • Použi repkový olej alebo jemný olivový olej, podľa toho, čo bežne používaš.
  • Ak má cuketa pevnú alebo hrubšiu šupku, ošúp ju; pri mladej cukete môžeš použiť aj neolúpanú, ak ju po uvarení dobre rozmixuješ.
  • Najjemnejšiu textúru dá biela guľatozrnná ryža; podobne funguje aj jazmínová ryža, ak sa uvarí veľmi domäkka.

Praktické info

Pomôcky

  • menší hrniec s pokrievkou
  • sitko
  • nôž
  • doska na krájanie
  • lyžica
  • ponorný mixér alebo vidlička
  • misa
  • mixér alebo kuchynský robot

Skladovanie

Hotový príkrm nechaj rýchlo vychladnúť, ulož do čistej uzatvárateľnej nádoby a skladuj v chladničke najviac 24 hodín. Pred podaním ho dôkladne zohrej a podľa potreby zrieď trochou prevarenej vody. Zvyšok po jedení z misky už ďalej neodkladaj.

Časté otázky

Má byť príkrm úplne hladký alebo môže mať jemnú štruktúru?

Pre vek od 8 mesiacov môže byť hladko rozmixovaný alebo jemne roztlačený na hustejšie pyré s veľmi mäkkou drobnou textúrou. Vždy však bez tvrdých kúskov.

Čo robiť, keď je príkrm príliš hustý?

Primiešaj 1 až 2 lyžice prevarenej teplej vody a dobre premiešaj, kým nebude konzistencia mäkká a poddajná.

Kedy pridať olej?

Olej pridaj až po dovarení a krátkom ochladení zmesi, potom ho do príkrmu dobre vmiešaj alebo rozmixuj.

Dá sa príkrm pripraviť aj vopred?

Áno, môžeš ho pripraviť dopredu na ten istý deň alebo na nasledujúci deň. Po uvarení ho rýchlo schlaď a uchovaj v chladničke najviac 24 hodín.

Dôveryhodnosť údajov

Čo o recepte vieme

Redakcia
Redakčné mapovanie sa dopĺňa
Výživa
Kompletný výpočet
Výživové mapovanie
5 z 5 započítaných
Alergény
Nemožno spoľahlivo overiť
Aktualizované
Autor
Redakcia Dobrotárne

Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.

Súvisiace recepty

Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.

Čo uvariť ďalej?

Premeň jeden recept na plán bez chaosu

Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.

Naplánovať týždeň
Uvar z toho, čo máš
Variť krok za krokom

Napísať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pomôž nám recept spresniť

Odpoveď sa uloží ku komentáru a prejde existujúcou moderáciou.