Prečo si recept obľúbiš
- Hotové približne za 25 min
- Patrí medzi obľúbené recepty: Príkrmy od 8 mesiacov
- Základom je biela ryža a bežné kuchynské suroviny
- Prehľadný postup v 6 krokoch
Príkrm z mrkvy, cukety a ryže od 8 mesiacov: jednoduchý postup a jemná textúra
Jemný zeleninovo-ryžový príkrm pre deti od 8 mesiacov pripravíš z mrkvy, cukety a bielej ryže. Všetko sa uvarí domäkka, potom sa zmes rozmixuje na hladké pyré alebo veľmi jemnú kašu bez tvrdých kúskov.
O recepte
Jednoduchý detský príkrm z mrkvy, cukety a ryže, uvarený domäkka vo vode a upravený na hladké pyré alebo veľmi jemnú kašu. Recept je bez pridanej soli a bez pridaného cukru, vhodný ako praktický obedový príkrm pre deti od 8 mesiacov.
Jemný zeleninovo-ryžový príkrm od 8 mesiacov
Jemný zeleninovo-ryžový príkrm pre deti od 8 mesiacov pripravíš z mrkvy, cukety a bielej ryže. Všetko sa uvarí domäkka, potom sa zmes rozmixuje na hladké pyré alebo veľmi jemnú kašu bez tvrdých kúskov.
Ingrediencie
Postup prípravy
- Ryžu prepláchni v sitku pod studenou vodou. Mrkvu ošúp a nakrájaj na tenké malé kolieska. Cuketu umy, ak má hrubšiu šupku, ošúp ju a nakrájaj na malé kocky.
- Do menšieho hrnca daj ryžu, mrkvu a 350 ml vody. Priveď k varu, potom stíš na mierny oheň, prikry pokrievkou a var 12 minút, aby ryža začala mäknúť.
- Pridaj cuketu, premiešaj a var ešte 8 až 10 minút na miernom ohni, kým je ryža úplne mäkká a zelenina sa ľahko rozpadá. Ak sa zmes príliš zahusťuje, prilej trochu horúcej vody.
- Hrniec odstav, vmiešaj olej a nechaj zmes 2 až 3 minúty mierne vychladnúť.
- Príkrm rozmixuj ponorným mixérom na hladké pyré alebo ho jemne roztlač vidličkou na hustejšiu kašu s veľmi mäkkou drobnou textúrou podľa toho, čo dieťa už zvláda.
- Pred podávaním skontroluj teplotu. Ak je príkrm príliš hustý, zrieď ho 1 až 2 lyžicami prevarenej teplej vody do mäkkej poddajnej konzistencie.
Nutričné hodnoty na porciu
Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín na jednu porciu receptu.
Kalórie
91kcal
Bielkoviny
2g
Sacharidy
19g
Tuky
1g
Nasýtené tuky
0,13g
Cukor
1g
Vláknina
0,87g
Sodík
24mg
Tip Dobrotárne
- Na hladšiu konzistenciu mixuj o niečo dlhšie a prípadne pridaj po lyžiciach trochu teplej prevarenej vody.
- Ak dieťa už zvláda hustejšiu textúru, časť príkrmu len jemne roztlač vidličkou, ale vždy bez tvrdých kúskov.
- Cuketu pridávaj až po prvom varení ryže a mrkvy, aby sa nerozvarila príliš skoro a zmes nebola vodnatá.
- Pred podaním príkrm vždy premiešaj a skontroluj, či nie je v strede príliš horúci.
- Ide o kuchynskú inšpiráciu; pri individuálnych otázkach o zavádzaní príkrmov rozhoduje pediater.
Možné obmeny
- Použi repkový olej alebo jemný olivový olej, podľa toho, čo bežne používaš.
- Ak má cuketa pevnú alebo hrubšiu šupku, ošúp ju; pri mladej cukete môžeš použiť aj neolúpanú, ak ju po uvarení dobre rozmixuješ.
- Najjemnejšiu textúru dá biela guľatozrnná ryža; podobne funguje aj jazmínová ryža, ak sa uvarí veľmi domäkka.
Praktické info
Pomôcky
- menší hrniec s pokrievkou
- sitko
- nôž
- doska na krájanie
- lyžica
- ponorný mixér alebo vidlička
- misa
- mixér alebo kuchynský robot
Skladovanie
Hotový príkrm nechaj rýchlo vychladnúť, ulož do čistej uzatvárateľnej nádoby a skladuj v chladničke najviac 24 hodín. Pred podaním ho dôkladne zohrej a podľa potreby zrieď trochou prevarenej vody. Zvyšok po jedení z misky už ďalej neodkladaj.
Časté otázky
Má byť príkrm úplne hladký alebo môže mať jemnú štruktúru?
Pre vek od 8 mesiacov môže byť hladko rozmixovaný alebo jemne roztlačený na hustejšie pyré s veľmi mäkkou drobnou textúrou. Vždy však bez tvrdých kúskov.
Čo robiť, keď je príkrm príliš hustý?
Primiešaj 1 až 2 lyžice prevarenej teplej vody a dobre premiešaj, kým nebude konzistencia mäkká a poddajná.
Kedy pridať olej?
Olej pridaj až po dovarení a krátkom ochladení zmesi, potom ho do príkrmu dobre vmiešaj alebo rozmixuj.
Dá sa príkrm pripraviť aj vopred?
Áno, môžeš ho pripraviť dopredu na ten istý deň alebo na nasledujúci deň. Po uvarení ho rýchlo schlaď a uchovaj v chladničke najviac 24 hodín.
Súvisiace recepty
Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.
45 min
Jemné morčacie guľky v paradajkovej omáčke: jednoduchý obed s ryžou
Mäkké morčacie guľky v jemnej paradajkovej omáčke sú rodinný obed vhodný aj pre deti. Zelenina je najemno, omáčka hladšia a ryža zostane…
155 min
Kysnuté kakaové rezy s tvarohovou náplňou a posýpkou: poctivý plechový koláč na víkend
Mäkké kakaové kysnuté cesto, výrazná tvarohová vrstva a maslová drobenka na jednom plechu. Tento poctivý koláč sa krája až po vychladnutí, aby…
35 min
Pečené vaječné muffiny so šunkou a syrom: jednoduché slané porcie na celý deň
Slané vaječné muffiny so šunkou, syrom a krátko orestovanou zeleninou sú ideálne na raňajky, desiatu aj do krabičky. Po upečení držia tvar,…
75 min
Stačí nastrúhať jablká do cesta: jablkové lievancové rezy s tvarohovým krémom
Z hustejšieho lievancového cesta upečiete dva jablkové pláty, preložíte ich jemným tvarohovým krémom a po krátkom chladení nakrájate na rezy. Jablká sú…
30 min
Ryžové rezance s kuracím mäsom a arašidovou omáčkou, ktoré sú hotové do 30 minút
Domáce ryžové rezance s kuracím mäsom, mrkvou, paprikou a arašidovou omáčkou sú rýchle panvicové jedlo na bežný deň. Kľúčom je odložiť si…
