Prečo si recept obľúbiš
- Hotové približne za 25 min
- Patrí medzi obľúbené recepty: Príkrmy od 8 mesiacov
- Základom je ryža guľatozrnná alebo jazmínová a bežné kuchynské suroviny
- Prehľadný postup v 6 krokoch
Recept · Príkrmy od 8 mesiacov
Karfiol, cuketa a ryža v jemnej kašovitej verzii pre deti od 8 mesiacov
Tento príkrm stojí na karfiole, cukete a ryži a má zostať veľmi mäkký, svetlý a krémový. Podľa potreby ho rozmixujete dohladka alebo len jemne roztlačíte, vždy bez soli, cukru a tvrdých kúskov.
O recepte
Jednoduchý zeleninovo-ryžový príkrm z karfiolu, cukety a ryže pripravíte bez soli, cukru aj tvrdých kúskov. Výsledok má byť veľmi mäkký, svetlý a krémový, aby sa dal podať hladší alebo jemne roztlačený podľa toho, čo dieťa zvláda. Recept je kuchynská inšpirácia; pri individuálnej pripravenosti dieťaťa a zdravotných otázkach sa riaďte odporúčaním pediatra.
Jemný príkrm z karfiolu, cukety a ryže od 8 mesiacov
Tento príkrm stojí na karfiole, cukete a ryži a má zostať veľmi mäkký, svetlý a krémový. Podľa potreby ho rozmixujete dohladka alebo len jemne roztlačíte, vždy bez soli, cukru a tvrdých kúskov.
Ingrediencie
Rýchle možnostiZákladný recept pripraví 2 detské porcie – menšie detské porcie. Detskú porciu prispôsobte veku a apetítu dieťaťa.
Postup prípravy
- Ryžu prepláchnite v sitku, presypte ju do malého hrnca a zalejte vodou. Na miernom ohni ju varte bez soli 8 minút, aby začala mäknúť a nelepila sa na dno.
- Kým sa ryža varí, karfiol rozdeľte na malé ružičky. Cuketu podľa potreby ošúpte, ak má pevnú šupku, a nakrájajte ju na malé kocky, aby sa rýchlo rozvarila.
- Do hrnca k ryži pridajte karfiol a cuketu. Premiešajte a na miernom ohni varte ešte 8 až 10 minút, kým bude ryža veľmi mäkká a zelenina sa bude dať ľahko roztlačiť lyžicou.
- Ak sa tekutina počas varenia príliš odparí, prilejte trochu horúcej vody. Zmes má zostať mäkká a vlhká, nie suchá ani pripečená.
- Hrniec odstavte a nechajte zmes 2 až 3 minúty mierne vychladnúť. Pridajte olej a potom zmes rozmixujte ponorným mixérom do hladšej kašovitej konzistencie alebo ju jemne roztlačte vidličkou, ak je dieťa pripravené na trochu viac textúry.
- Ak je príkrm hustý, zrieďte ho 1 až 3 lyžicami prevarenej vody. Pred podávaním skontrolujte, že je vlažný a že v ňom nezostali tvrdé kúsky.
Nutričné hodnoty na 1 porciu
Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Základný recept pripraví menšie detské porcie.
Kalórie
157kcal
Bielkoviny
3g
Sacharidy
32g
Tuky
2g
Nasýtené tuky
0,23g
Cukor
0g
Vláknina
0,06g
Sodík
5mg
Tip Dobrotárne
- Ak chcete krémovejší výsledok, nechajte v hrnci trochu vody z varenia a mixujte postupne.
- Guľatozrnná ryža sa rozvarí o niečo ľahšie a príkrm býva jemnejší.
- Karfiol krájajte na naozaj malé ružičky, aby sa uvaril rovnako rýchlo ako ryža.
- Pre dieťa od 8 mesiacov voľte radšej hladšiu alebo jemne roztlačenú konzistenciu bez pevných kúskov.
- Ide o kuchynskú inšpiráciu; individuálnu pripravenosť dieťaťa a osobné otázky riešte s pediatrom.
Možné obmeny
- Namiesto guľatozrnnej ryže môžete použiť jazmínovú ryžu, ak ju uvaríte úplne domäkka.
- Namiesto repkového oleja môžete použiť jemný olivový olej.
- Ak má cuketa mäkkú tenkú šupku, nemusíte ju šúpať; pri pevnejšej šupke ju radšej ošúpte.
Praktické info
Pomôcky
- malý hrniec
- sitko
- nôž
- doska na krájanie
- lyžica
- ponorný mixér alebo vidlička
- miska na podávanie
- rúra
- plech
- mixér alebo kuchynský robot
Skladovanie
Hotový príkrm nechajte vychladnúť, uložte do čistej uzatvárateľnej nádoby a skladujte v chladničke najviac 24 hodín. Pred podávaním ho dôkladne zohrejte na vlažnú teplotu a premiešajte. Ak po zohriatí zhustne, zrieďte ho malým množstvom prevarenej vody. Na opakované ohrievanie tej istej porcie recept nie je vhodný.
Časté otázky
Môžem príkrm pripraviť úplne dohladka?
Áno. Stačí pridať trochu vody z varenia alebo prevarenej vody a zmes rozmixovať na hladšiu kašu.
Čo ak je príkrm príliš hustý?
Primiešajte 1 až 3 lyžice prevarenej vody, kým nebude mať jemnú kašovitú konzistenciu.
Môžem časť príkrmu len roztlačiť vidličkou?
Áno, ak dieťa zvláda o niečo viac textúry. Zmes však musí zostať veľmi mäkká a bez tvrdých kúskov.
Dá sa recept pripraviť aj bez mixéra?
Áno. Ak sú ryža aj zelenina dobre rozvarené, môžete ich dôkladne roztlačiť vidličkou alebo cez jemné sitko.
Súvisiace recepty
Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.
25 min
Jemné bulgurové pyré s cuketou a mrkvou od 8 mesiacov: hustý príkrm na lyžičku
Hustý príkrm pre bábätko od 8 mesiacov z jemného bulguru, mrkvy a cukety. Zmes sa varí domäkka, potom sa len jemne roztlačí…
20 min
Jemná polenta s cuketou a žĺtkom: jednoduchý príkrm pre vek od 8 mesiacov
Jemná polenta s cuketou a žĺtkom je jednoduchý lyžičkový príkrm pre bábätko od 8 mesiacov. Má byť veľmi mäkká, vlhká a jemne…
33 min
Jemná ryža s karfiolom a mrkvou od 8 mesiacov: roztlačený príkrm pre bábätko
Jemný ryžový príkrm s karfiolom a mrkvou pre bábätko od 8 mesiacov. Ryža aj zelenina sa uvaria domäkka, potom sa zmes len…
35 min
Bez zložitého postupu: domáci recept pripravíte bezpečne podľa reálnych surovín
Jemný zeleninovo-ryžový príkrm pre bábätko od 8 mesiacov z bielej ryže, tekvice a brokolice. Varí sa domäkka a podáva sa ako hustejšie…
25 min
Jednoduchá ryža s cuketou a žĺtkom od 8 mesiacov ako jemný detský príkrm z hrnca
Jemná ryža s cuketou a žĺtkom je jednoduchý príkrm pre dieťa od 8 mesiacov. Ryža sa uvarí domäkka, cuketa sa rozvarí do…
Čo uvariť ďalej?
Premeň jeden recept na plán bez chaosu
Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.
