Domov > Recepty > Príkrmy od 8 mesiacov > Karfiol, cuketa a ryža v jemnej kašovitej verzii pre deti od 8 mesiacov

Recept · Príkrmy od 8 mesiacov

Karfiol, cuketa a ryža v jemnej kašovitej verzii pre deti od 8 mesiacov

Tento príkrm stojí na karfiole, cukete a ryži a má zostať veľmi mäkký, svetlý a krémový. Podľa potreby ho rozmixujete dohladka alebo len jemne roztlačíte, vždy bez soli, cukru a tvrdých kúskov.

Aktívna príprava
7 min
Varenie
18 min
Čakanie / chladnutie
bez čakania
Hotové za
25 min
Porcie
2 menšie porcie
Variť krok za krokom

Karfiol, cuketa a ryža v jemnej kašovitej verzii pre deti od 8 mesiacov

O recepte

Jednoduchý zeleninovo-ryžový príkrm z karfiolu, cukety a ryže pripravíte bez soli, cukru aj tvrdých kúskov. Výsledok má byť veľmi mäkký, svetlý a krémový, aby sa dal podať hladší alebo jemne roztlačený podľa toho, čo dieťa zvláda. Recept je kuchynská inšpirácia; pri individuálnej pripravenosti dieťaťa a zdravotných otázkach sa riaďte odporúčaním pediatra.

Príprava 7 min
Varenie 18 min
Spolu 25 min
Typ jedla:Príkrm
Kuchyňa:Slovenská
Kalórie: 185.7
Ingrediencie Postup prípravy Výživové hodnoty Poznámky

Ingrediencie

Rýchle možnostiZákladný recept pripraví 2 detské porcie – menšie detské porcie. Detskú porciu prispôsobte veku a apetítu dieťaťa.
Základ
Zelenina
  • 150 g karfiol na malé ružičky
  • 120 g cuketa nakrájaná na malé kocky, podľa potreby ošúpaná
Na varenie
  • 250 ml voda na varenie, podľa potreby ešte 1 až 3 PL prevarenej vody na zriedenie
Dokončenie
  • 1 ČL repkový alebo jemný olivový olej pridať po uvarení

Postup prípravy
 

  1. Ryžu prepláchnite v sitku, presypte ju do malého hrnca a zalejte vodou. Na miernom ohni ju varte bez soli 8 minút, aby začala mäknúť a nelepila sa na dno.
  2. Kým sa ryža varí, karfiol rozdeľte na malé ružičky. Cuketu podľa potreby ošúpte, ak má pevnú šupku, a nakrájajte ju na malé kocky, aby sa rýchlo rozvarila.
    Zmes ryže, karfiolu a cukety sa varí v malom hrnci domäkka.
  3. Do hrnca k ryži pridajte karfiol a cuketu. Premiešajte a na miernom ohni varte ešte 8 až 10 minút, kým bude ryža veľmi mäkká a zelenina sa bude dať ľahko roztlačiť lyžicou.
    Rozmixovaný detský príkrm z karfiolu, cukety a ryže s jemnou kašovitou textúrou.
  4. Ak sa tekutina počas varenia príliš odparí, prilejte trochu horúcej vody. Zmes má zostať mäkká a vlhká, nie suchá ani pripečená.
    Vlažný príkrm z karfiolu, cukety a ryže pripravený na podanie v miske.
  5. Hrniec odstavte a nechajte zmes 2 až 3 minúty mierne vychladnúť. Pridajte olej a potom zmes rozmixujte ponorným mixérom do hladšej kašovitej konzistencie alebo ju jemne roztlačte vidličkou, ak je dieťa pripravené na trochu viac textúry.
  6. Ak je príkrm hustý, zrieďte ho 1 až 3 lyžicami prevarenej vody. Pred podávaním skontrolujte, že je vlažný a že v ňom nezostali tvrdé kúsky.

Nutričné hodnoty na 1 porciu

Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 5 z 5 povinných surovín. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín. Základný recept pripraví menšie detské porcie.

Kalórie

186kcal

Bielkoviny

5g

Sacharidy

38g

Tuky

2g

Nasýtené tuky

0,3g

Cukor

3g

Vláknina

2g

Sodík

28mg

Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „ryža guľatozrnná“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.

Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „repkový olej“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.

Tip Dobrotárne

  • Ak chcete krémovejší výsledok, nechajte v hrnci trochu vody z varenia a mixujte postupne.
  • Guľatozrnná ryža sa rozvarí o niečo ľahšie a príkrm býva jemnejší.
  • Karfiol krájajte na naozaj malé ružičky, aby sa uvaril rovnako rýchlo ako ryža.
  • Pre dieťa od 8 mesiacov voľte radšej hladšiu alebo jemne roztlačenú konzistenciu bez pevných kúskov.
  • Ide o kuchynskú inšpiráciu; individuálnu pripravenosť dieťaťa a osobné otázky riešte s pediatrom.

Možné obmeny

  • Namiesto guľatozrnnej ryže môžete použiť jazmínovú ryžu, ak ju uvaríte úplne domäkka.
  • Namiesto repkového oleja môžete použiť jemný olivový olej.
  • Ak má cuketa mäkkú tenkú šupku, nemusíte ju šúpať; pri pevnejšej šupke ju radšej ošúpte.

Praktické info

Pomôcky

  • malý hrniec
  • sitko
  • nôž
  • doska na krájanie
  • lyžica
  • ponorný mixér alebo vidlička
  • miska na podávanie
  • rúra
  • plech
  • mixér alebo kuchynský robot

Skladovanie

Hotový príkrm nechajte vychladnúť, uložte do čistej uzatvárateľnej nádoby a skladujte v chladničke najviac 24 hodín. Pred podávaním ho dôkladne zohrejte na vlažnú teplotu a premiešajte. Ak po zohriatí zhustne, zrieďte ho malým množstvom prevarenej vody. Na opakované ohrievanie tej istej porcie recept nie je vhodný.

Časté otázky

Môžem príkrm pripraviť úplne dohladka?

Áno. Stačí pridať trochu vody z varenia alebo prevarenej vody a zmes rozmixovať na hladšiu kašu.

Čo ak je príkrm príliš hustý?

Primiešajte 1 až 3 lyžice prevarenej vody, kým nebude mať jemnú kašovitú konzistenciu.

Môžem časť príkrmu len roztlačiť vidličkou?

Áno, ak dieťa zvláda o niečo viac textúry. Zmes však musí zostať veľmi mäkká a bez tvrdých kúskov.

Dá sa recept pripraviť aj bez mixéra?

Áno. Ak sú ryža aj zelenina dobre rozvarené, môžete ich dôkladne roztlačiť vidličkou alebo cez jemné sitko.

Dôveryhodnosť údajov

Čo o recepte vieme

Redakcia
Redakčné mapovanie sa dopĺňa
Výživa
Kompletný výpočet
Výživové mapovanie
5 z 5 započítaných
Alergény
Nemožno spoľahlivo overiť
Aktualizované
Autor
Redakcia Dobrotárne

Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.

Súvisiace recepty

Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.

Čo uvariť ďalej?

Premeň jeden recept na plán bez chaosu

Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.

Naplánovať týždeň
Uvar z toho, čo máš
Variť krok za krokom

Napísať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pomôž nám recept spresniť

Odpoveď sa uloží ku komentáru a prejde existujúcou moderáciou.