Domov > Recepty > Nápoje > Jablkovo-zázvorová limonáda: svieži domáci nápoj, ktorý pripravíte vopred

Recept · Nápoje

Jablkovo-zázvorová limonáda: svieži domáci nápoj, ktorý pripravíte vopred

Domáca jablkovo-zázvorová limonáda so sviežou ovocnou chuťou, jemným zázvorovým ťahom a perlivou vodou. Základ sa dá pripraviť vopred a pred podávaním už len vychladiť a doliať.

Aktívna príprava
15 min
Varenie
15 min
Čakanie / chladnutie
bez čakania
Hotové za
30 min
Porcie
4 porcie
Variť krok za krokom

Jablkovo-zázvorová limonáda: svieži domáci nápoj, ktorý pripravíte vopred

O recepte

Svieža domáca limonáda z jablkovo-zázvorového základu, citróna a perlivej vody. Má jemne pikantný ťah, ovocnú chuť a najlepšie chutí dobre vychladená s ľadom.

Príprava 15 min
Varenie 15 min
Spolu 30 min
Typ jedla:Nápoj
Kuchyňa:Slovenská
Kalórie: 148.2
Ingrediencie Postup prípravy Výživové hodnoty Poznámky

Ingrediencie

Rýchle možnostiZákladný recept pripraví 4 poháre.
základ
  • 2 ks jablká umyť, zbaviť jadrovníkov a nakrájať na tenšie plátky alebo menšie kocky
  • 30 g čerstvý zázvor ošúpať a nakrájať na tenké plátky
  • 1 ks citrón z časti kôra, potom vytlačiť šťavu
  • 80 g cukor kryštálový alebo trstinový
  • 500 ml voda na varenie základu
na dokončenie
  • 700 ml perlivá voda dobre vychladená
na podávanie
  • 1 hrsť ľad do džbánu alebo do pohárov
  • 1/2 ks jablko nakrájať na tenké plátky
  • 1/2 ks citrón nakrájať na tenké plátky
  • niekoľko lístkov podľa chuti mäta na osvieženie a ozdobu

Postup prípravy
 

  1. Jablká umyte, zbavte jadrovníkov a nakrájajte na tenšie plátky alebo menšie kocky. Zázvor ošúpte a nakrájajte na tenké plátky. Citrón dobre umyte, jemne nastrúhajte trochu kôry a potom vytlačte šťavu.
  2. Do menšieho hrnca dajte nakrájané jablká, zázvor, cukor, citrónovú kôru a 500 ml vody. Priveďte do varu, potom stíšte plameň a na miernom ohni varte 10 až 12 minút, kým jablká zmäknú a základ bude voňať po jablkách a zázvore.
  3. Hrniec odstavte, vmiešajte citrónovú šťavu a nechajte 10 minút lúhovať. Zmes potom preceďte cez jemné sitko do misy alebo džbánu a ovocie lyžicou len zľahka pritlačte, aby sa uvoľnila chuť, ale základ nezostal mútny a kašovitý.
  4. Precedený základ nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Ak chcete výraznejšiu a sviežejšiu limonádu, dajte ho aspoň na 30 minút do chladničky.
  5. Do džbánu dajte ľad, plátky jablka, plátky citróna a podľa chuti aj lístky mäty. Prilejte vychladený jablkovo-zázvorový základ a dolejte studenou perlivou vodou.
  6. Krátko premiešajte, ochutnajte a podľa potreby zjemnite trochou ďalšej vody alebo pár kvapkami citrónovej šťavy. Podávajte hneď, aby limonáda zostala svieža a jemne perlivá.

Nutričné hodnoty na 1 porciu

Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 8 z 8 povinných surovín. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín.

Kalórie

148kcal

Bielkoviny

0,71g

Sacharidy

39g

Tuky

0,35g

Nasýtené tuky

0,02g

Cukor

32g

Vláknina

3g

Sodík

10mg

Do výpočtu nie sú zahrnuté voliteľné, servírovacie alebo množstvovo neurčité položky: 1 hrsť ľad, do džbánu alebo do pohárov; niekoľko lístkov podľa chuti mäta, na osvieženie a ozdobu. Pôvodné znenie zostáva zachované pri recepte.

Tip Dobrotárne

  • Ak chcete jemnejšiu chuť zázvoru, použite len 20 g alebo ho po 8 minútach varenia vyberte.
  • Na výraznejšiu jablkovú chuť sa hodia aromatické sladkokyslé jablká, ktoré nie sú múčnaté.
  • Perlivú vodu prilievajte až tesne pred podávaním, aby limonáda nestratila bublinky.
  • Ak pripravujete nápoj vopred, skladujte zvlášť základ a zvlášť perlivú vodu.

Možné obmeny

  • Kryštálový cukor môžete nahradiť trstinovým cukrom v rovnakom množstve.
  • Perlivú vodu môžete nahradiť jemne sýtenou alebo neperlivou vodou, ak chcete mäkšiu chuť.
  • Mätu môžete vynechať alebo ju nahradiť medovkou, ak ju máte doma.
  • Časť citrónovej šťavy môžete pri podávaní pridať navyše, ak máte radšej kyslejšiu limonádu.

Skladovanie

Precedený jablkovo-zázvorový základ skladujte v uzavretej nádobe v chladničke do 2 dní. Hotovú limonádu po zmiešaní s perlivou vodou je najlepšie vypiť hneď, najneskôr v ten istý deň, lebo postupne stráca sviežosť aj perlenie.

Časté otázky

Dá sa limonáda pripraviť vopred?

Áno. Najpraktickejšie je pripraviť si vopred len precedený základ, dobre ho vychladiť a perlivú vodu pridať až tesne pred podávaním.

Čo robiť, ak je limonáda príliš ostrá od zázvoru?

Zjemnite ju trochou ďalšej studenej vody alebo perlivej vody. Nabudúce môžete zázvor nakrájať na hrubšie plátky alebo skrátiť varenie o pár minút.

Môžem použiť aj neperlivú vodu?

Áno, limonáda bude jemnejšia a menej štipľavá na jazyku. Chuť zostane svieža, len bez bubliniek.

Čo spraviť, aby nebola limonáda presladená?

Držte sa uvedeného množstva cukru a po zmiešaní vždy najprv ochutnajte. Ak treba, pridajte viac vody alebo trochu citrónovej šťavy na vyváženie.

Dôveryhodnosť údajov

Čo o recepte vieme

Redakcia
Redakčné mapovanie sa dopĺňa
Výživa
Kompletný výpočet
Výživové mapovanie
8 z 8 započítaných
Alergény
Nemožno spoľahlivo overiť
Aktualizované
Autor
Redakcia Dobrotárne

Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.

Súvisiace recepty

Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.

Čo uvariť ďalej?

Premeň jeden recept na plán bez chaosu

Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.

Naplánovať týždeň
Uvar z toho, čo máš
Variť krok za krokom

Napísať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pomôž nám recept spresniť

Odpoveď sa uloží ku komentáru a prejde existujúcou moderáciou.