Hustý jogurt s čučoriedkami a medom, doplnený chrumkavými mandľami
Svieži jogurtový pohár hotový za 15 minút. Hustý biely jogurt, čučoriedky, med a opečené mandle vytvoria jednoduché raňajky alebo ľahký dezert s krémovou aj chrumkavou textúrou.
Svieži jogurtový pohár hotový za 15 minút. Hustý biely jogurt, čučoriedky, med a krátko opečené mandle vytvoria jednoduché raňajky alebo ľahký dezert s krémovou aj chrumkavou vrstvou. Recept je bez pečenia a podľa chuti ho môžete doplniť o ovsené vločky alebo granolu.
1 až 2podľa chutiovsené vločky alebo granolana tenkú vrstvu medzi poschodia
Na dokončenie
lístky mätyna ozdobu
Postup prípravy
Na malej suchej panvici opeč mandľové lupienky alebo nasekané mandle 2 až 3 minúty na miernom ohni. Miešaj ich, aby sa nepripálili; hotové sú, keď rozvoňajú kuchyňu a majú svetlozlatú farbu. Presyp ich na tanier a nechaj vychladnúť.
Čučoriedky preber, opláchni a dobre osuší. Približne jednu štvrtinu odlož bokom na vrch pohárov. Zvyšok daj do misky, pokvapkaj citrónovou šťavou, pridaj 1 PL medu a zľahka premiešaj, aby sa ovocie len jemne obalilo.
Do druhej misy daj hustý biely jogurt, pridaj vanilkový extrakt alebo vanilkový cukor a zvyšné 2 PL medu. Premiešaj dohladka a ochutnaj; zmes má byť jemne sladká, ale stále svieža.
Priprav 4 menšie poháre. Na dno rozdeľ časť jogurtu, potom vrstvu čučoriedok a posyp časťou opečených mandlí. Ak chceš sýtejší pohár, pridaj aj tenkú vrstvu ovsených vločiek alebo granoly.
Vrstvenie ešte raz zopakuj, aby vznikli dve poschodia. Na vrch rozdeľ odložené čučoriedky, zvyšné mandle a podľa chuti ozdob lístkami mäty.
Podávaj hneď, kým mandle a prípadná granola zostanú chrumkavé. Ak chceš poháre viac vychladiť, daj ich na 10 až 15 minút do chladničky.
Nutričné hodnoty na 1 porciu
Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 6 z 6 povinných surovín. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín.
Kalórie
242kcal
Bielkoviny
7g
Sacharidy
27g
Tuky
12g
Nasýtené tuky
3g
Cukor
20g
Vláknina
2g
Sodík
43mg
Do výpočtu nie sú zahrnuté voliteľné, servírovacie alebo množstvovo neurčité položky: 1 až 2 podľa chuti ovsené vločky alebo granola, na tenkú vrstvu medzi poschodia; lístky mäty, na ozdobu. Pôvodné znenie zostáva zachované pri recepte.
Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „mandľové lupienky“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.
Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „vanilkový extrakt“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.
Tip Dobrotárne
Ak používaš mrazené čučoriedky, nechaj ich rozmraziť a dobre odkvapkať, aby jogurt nezriedili.
Najlepšie funguje grécky alebo iný hustý biely jogurt; vrstvy potom držia tvar a pohár nepôsobí vodnato.
Mandle po opečení vždy presyp z panvice, inak by sa na horúcom dne ďalej pražili a mohli zhorknúť.
Granolu alebo vločky pridávaj až tesne pred podávaním, aby nezmäkli.
Možné obmeny
Namiesto čučoriedok môžeš použiť maliny alebo jahody nakrájané na menšie kúsky.
Med môžeš nahradiť javorovým sirupom alebo menším množstvom práškového cukru.
Mandľové lupienky môžeš vymeniť za nahrubo nasekané lieskové orechy alebo vlašské orechy.
Ak nemáš vanilkový extrakt, použi 1 balíček vanilkového cukru podľa zdroja.
Skladovanie
Hotové poháre sú najlepšie čerstvé. V chladničke ich môžeš uchovať približne 1 deň, ale chrumkavá vrstva zmäkne. Ak ich chceš pripraviť vopred, ulož jogurtovú a ovocnú časť zvlášť a mandle alebo granolu pridaj až pred podávaním.
Časté otázky
Môžem použiť aj redší jogurt?
Áno, ale pohár bude menej pevný a vrstvy sa môžu rýchlejšie premiešať. Praktickejší je hustý biely alebo grécky jogurt.
Sú lepšie čerstvé alebo mrazené čučoriedky?
Čerstvé držia tvar a nepúšťajú toľko šťavy. Mrazené môžeš použiť tiež, ale po rozmrazení ich nechaj dobre odkvapkať.
Dá sa recept pripraviť večer vopred?
Áno, ale bez mandlí a granoly vo vrstvách. Tie pridaj až tesne pred podávaním, aby zostali chrumkavé.
Je recept bezlepkový?
Základ z jogurtu, čučoriedok, medu a mandlí je prirodzene bezlepkový. Ak pridávaš granolu alebo ovsené vločky, závisí to od konkrétneho výrobku.
Dôveryhodnosť údajov
Čo o recepte vieme
Redakcia
Redakčné mapovanie sa dopĺňa
Výživa
Kompletný výpočet
Výživové mapovanie
6 z 6 započítaných
Alergény
Nemožno spoľahlivo overiť
Aktualizované
Autor
Redakcia Dobrotárne
Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.
Súvisiace recepty
Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.
60gmandľové lupienky alebo mandle (na suché opečenie)
1ČLvanilkový extrakt alebo vanilkový cukor
1ČLcitrónová šťava
Voliteľne
1 až 2podľa chutiovsené vločky alebo granola (na tenkú vrstvu medzi poschodia)
Na dokončenie
lístky mäty (na ozdobu)
60gmandľové lupienky alebo mandle (na suché opečenie)
1
Na malej suchej panvici opeč mandľové lupienky alebo nasekané mandle 2 až 3 minúty na miernom ohni. Miešaj ich, aby sa nepripálili; hotové sú, keď rozvoňajú kuchyňu a majú svetlozlatú farbu. Presyp ich na tanier a nechaj vychladnúť.
250gčučoriedky (prebraté, opláchnuté a osušené)
3PLmed
1ČLcitrónová šťava
2
Čučoriedky preber, opláchni a dobre osuší. Približne jednu štvrtinu odlož bokom na vrch pohárov. Zvyšok daj do misky, pokvapkaj citrónovou šťavou, pridaj 1 PL medu a zľahka premiešaj, aby sa ovocie len jemne obalilo.
400ghustý biely jogurt
3PLmed
1ČLvanilkový extrakt alebo vanilkový cukor
3
Do druhej misy daj hustý biely jogurt, pridaj vanilkový extrakt alebo vanilkový cukor a zvyšné 2 PL medu. Premiešaj dohladka a ochutnaj; zmes má byť jemne sladká, ale stále svieža.
400ghustý biely jogurt
250gčučoriedky (prebraté, opláchnuté a osušené)
60gmandľové lupienky alebo mandle (na suché opečenie)
1 až 2podľa chutiovsené vločky alebo granola (na tenkú vrstvu medzi poschodia)
4
Priprav 4 menšie poháre. Na dno rozdeľ časť jogurtu, potom vrstvu čučoriedok a posyp časťou opečených mandlí. Ak chceš sýtejší pohár, pridaj aj tenkú vrstvu ovsených vločiek alebo granoly.
250gčučoriedky (prebraté, opláchnuté a osušené)
60gmandľové lupienky alebo mandle (na suché opečenie)
lístky mäty (na ozdobu)
5
Vrstvenie ešte raz zopakuj, aby vznikli dve poschodia. Na vrch rozdeľ odložené čučoriedky, zvyšné mandle a podľa chuti ozdob lístkami mäty.
60gmandľové lupienky alebo mandle (na suché opečenie)
1 až 2podľa chutiovsené vločky alebo granola (na tenkú vrstvu medzi poschodia)
6
Podávaj hneď, kým mandle a prípadná granola zostanú chrumkavé. Ak chceš poháre viac vychladiť, daj ich na 10 až 15 minút do chladničky.
19 min
