Prečo si recept obľúbiš
- Hotové približne za 25 min
- Patrí medzi obľúbené recepty: Príkrmy od 6 mesiacov
- Základom je tekvica hokkaido alebo maslová tekvica a bežné kuchynské suroviny
- Prehľadný postup v 6 krokoch
Recept · Príkrmy od 6 mesiacov
Tekvicové pyré od 6 mesiacov: úplne hladké, bez soli a bez kúskov
Jednoduché tekvicové pyré od 6 mesiacov z jednej hlavnej suroviny. Tekvicu uvaríte domäkka, rozmixujete dohladka a podľa potreby zriedite na jemnú lyžičkovú konzistenciu. Recept je bez soli, bez cukru, bez medu a bez kúskov.
O recepte
Jednoduchý prvý tekvicový príkrm pre bábätká od 6 mesiacov z jednej hlavnej suroviny. Tekvicu uvaríte domäkka, rozmixujete na úplne hladké pyré a podľa potreby zriedite prevarenou vodou alebo tekutinou z varenia. Recept je bez soli, bez cukru, bez medu a bez kúskov.
Jemné tekvicové pyré od 6 mesiacov
Jednoduché tekvicové pyré od 6 mesiacov z jednej hlavnej suroviny. Tekvicu uvaríte domäkka, rozmixujete dohladka a podľa potreby zriedite na jemnú lyžičkovú konzistenciu. Recept je bez soli, bez cukru, bez medu a bez kúskov.
Ingrediencie
Rýchle možnostiZákladný recept pripraví 4 malé detské porcie jemného pyré. Detskú porciu prispôsobte veku a apetítu dieťaťa.
Postup prípravy
- Tekvicu umyte, ošúpte, odstráňte semienka a nakrájajte na malé rovnomerné kocky veľké asi 2 cm, aby sa uvarila rýchlo a rovnomerne.
- V menšom hrnci priveďte vodu do varu. Pridajte tekvicu tak, aby bola len tesne ponorená, prikryte a na miernom až strednom ohni ju varte 10 až 15 minút, kým nebude úplne mäkká a pôjde ľahko roztlačiť lyžicou.
- Tekvicu sceďte, časť tekutiny z varenia si odložte a uvarenú tekvicu dajte do vysokej nádoby vhodnej na mixovanie.
- Ponorným mixérom tekvicu rozmixujte úplne dohladka. Po troškách prilievajte prevarenú vodu alebo odloženú tekutinu z varenia, kým nevznikne jemné pyré bez kúskov, ktoré sa dá bezpečne naberať lyžičkou.
- Ak používate repkový olej, vmiešajte ho do ešte teplého pyré a krátko znovu premixujte alebo dôkladne premiešajte.
- Pred podávaním nechajte pyré vychladnúť na vlažnú teplotu. Skontrolujte lyžičkou aj pohľadom, že v ňom nezostali vlákna ani pevné časti. Ak treba, ešte ho krátko premixujte.
Nutričné hodnoty na 1 porciu
Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Základný recept pripraví 4 malé detské porcie jemného pyré.
Kalórie
896kcal
Bielkoviny
1g
Sacharidy
0,08g
Tuky
101g
Nasýtené tuky
64g
Cukor
0,08g
Vláknina
0g
Sodík
809mg
Tip Dobrotárne
- Ak chcete naozaj hladký výsledok, mixujte vo vysokej úzkej nádobe, kde sa tekvica lepšie spojí s tekutinou.
- Tekutinu prilievajte po malých lyžiciach. Pyré má byť jemné a lyžičkové, nie vodnaté.
- Ak sa vám zdá tekvica vláknitá, mixujte o chvíľu dlhšie a pyré pred podaním ešte skontrolujte chrbtom lyžice.
- Maslová tekvica býva po uvarení veľmi jemná; pri hokkaide venujte o trochu viac pozornosti dôkladnému rozmixovaniu.
- Recept je kuchynská inšpirácia. Individuálnu pripravenosť dieťaťa a zdravotné otázky riešte s pediatrom.
Možné obmeny
- Použiť môžete tekvicu hokkaido alebo maslovú tekvicu; pri oboch zachovajte rovnaký jednoduchý postup.
- Na zriedenie použite buď prevarenú vodu, alebo odloženú tekutinu z varenia bez soli.
- Repkový olej je voliteľný a môžete ho vynechať, ak chcete pripraviť úplne základnú verziu pyré.
Praktické info
Pomôcky
- menší hrniec s pokrievkou
- doska na krájanie
- nôž
- sitko alebo cedidlo
- vysoká nádoba na mixovanie
- ponorný mixér
- lyžica
- rúra
- plech
- misa
- mixér alebo kuchynský robot
- sitko
Skladovanie
Hotové pyré nechajte rýchlo vychladnúť, uložte do čistej uzatvárateľnej nádoby a skladujte v chladničke najviac 24 hodín. Pred podaním ho zohrejte len na vlažnú teplotu a vždy znovu skontrolujte hladkú konzistenciu. Na opakované ohrievanie nie je vhodné.
Časté otázky
Aká má byť správna konzistencia pyré pre 6-mesačné bábätko?
Pyré má byť úplne hladké, jemné a bez akýchkoľvek kúskov či vlákien. Má sa dať ľahko nabrať na lyžičku a pomaly z nej skĺznuť.
Môžem použiť hokkaido aj maslovú tekvicu?
Áno. Obe sú pre tento jednoduchý recept vhodné. Dôležité je tekvicu uvariť úplne domäkka a dôkladne ju rozmixovať.
Čím pyré zriediť?
Najpraktickejšia je prevarená voda alebo odložená tekutina z varenia bez soli. Prilievajte ju postupne, aby pyré nebolo príliš riedke.
Čo robiť, ak v pyré zostávajú vlákna?
Pokračujte v mixovaní o niečo dlhšie a pridajte trochu tekutiny. Pred podaním pyré vždy skontrolujte lyžičkou aj pohľadom, aby v ňom nezostali pevné časti.
Súvisiace recepty
Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.
25 min
Paštrnákové pyré od 6 mesiacov: úplne hladký prvý príkrm bez soli
Jednoduché paštrnákové pyré od 6 mesiacov z jednej hlavnej suroviny. Po uvarení alebo naparení sa rozmixuje do úplne hladkej, lyžičkovej konzistencie bez…
20 min
Jemné karfiolové pyré od 6 mesiacov: hladký prvý zeleninový príkrm bez soli
Jemné karfiolové pyré pre bábätko od 6 mesiacov pripravíte z karfiolu a vody. Po dôkladnom uvarení ho rozmixujete do hladka, prípadne prepasírujete…
25 min
Jemné mrkvovo-zemiakové pyré od 6 mesiacov: hladké, bez soli a bez kúskov
Pokojný prvý zeleninový príkrm od 6 mesiacov z mrkvy a zemiaka. Zelenina sa uvarí domäkka, rozmixuje do hladka a podľa potreby zriedi…
18 min
Cuketové pyré pre bábätká od 6 mesiacov: jednoduché, hladké a bez kúskov
Jemné cuketové pyré od 6 mesiacov z jednej hlavnej suroviny, pripravené domäkka a rozmixované do úplne hladkej, ľahkej konzistencie. Bez soli, cukru…
23 min
Mrkvové pyré od 6 mesiacov bez kúskov: jednoduchý prvý zeleninový príkrm
Jednoduché mrkvové pyré pre bábätká od 6 mesiacov z jednej hlavnej suroviny. Mrkva sa uvarí domäkka, rozmixuje do úplne hladka a podáva…
Čo uvariť ďalej?
Premeň jeden recept na plán bez chaosu
Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.
