Prečo si recept obľúbiš
- Hotové približne za 35 min
- Patrí medzi obľúbené recepty: Jedlá od 10 mesiacov
- Základom je cuketa a bežné kuchynské suroviny
- Prehľadný postup v 8 krokoch
Recept · Jedlá od 10 mesiacov
Cuketovo-zemiakové placky pečené v rúre: príkrm od 10 mesiacov s jemnou textúrou
Tieto cuketovo-zemiakové placky sú jednoduchý pečený recept pre deti od 10 mesiacov. Zostanú mäkké, jemné a dajú sa podávať v malých kúskoch alebo roztlačené podľa pripravenosti dieťaťa.
O recepte
Tieto jemné cuketovo-zemiakové placky sú jednoduchý pečený recept pre deti od 10 mesiacov. Sú bez pridanej soli a cukru, pečú sa domäkka v rúre a po upečení sa dajú podávať na malé mäkké kúsky alebo jemne roztlačené.
Jemné cuketovo-zemiakové placky do rúry od 10 mesiacov
Tieto cuketovo-zemiakové placky sú jednoduchý pečený recept pre deti od 10 mesiacov. Zostanú mäkké, jemné a dajú sa podávať v malých kúskoch alebo roztlačené podľa pripravenosti dieťaťa.
Ingrediencie
Rýchle možnostiZákladný recept pripraví 4 detské porcie – malé placky. Detskú porciu prispôsobte veku a apetítu dieťaťa.
Postup prípravy
- Rúru predhrej na 190 °C. Plech vylož papierom na pečenie a papier alebo plech veľmi jemne potri repkovým olejom.
- Cuketu umy, podľa potreby ošúp a najemno nastrúhaj do misy. Zemiaky ošúp, tiež ich najemno nastrúhaj a pridaj k cukete.
- Nastrúhanú cuketu jemne vytlač od prebytočnej vody. Ak sú zemiaky veľmi mokré, krátko ich osušíš v čistej utierke, aby zmes nebola riedka.
- Do misy pridaj rozšľahané vajce a jemné ovsené vločky. Premiešaj a nechaj 5 minút postáť, aby vločky nasiakli. Ak je zmes príliš hustá, pridaj 1 až 2 PL prevarenej vody alebo mlieka. Ak je riedka, prisyp ešte trochu vločiek.
- Lyžicou tvaruj na pripravený plech malé tenšie placky s priemerom asi 5 cm. Jemne ich splošti, aby sa prepiekli domäkka aj v strede.
- Peč v strede rúry 12 až 15 minút, potom placky opatrne otoč lopatkou a dopeč ešte 8 až 10 minút. Hotové majú byť spevnené, mäkké a len jemne zlaté, nie chrumkavé.
- Po upečení nechaj placky pár minút chladnúť na plechu. Pred podaním skontroluj, že sú vo vnútri mäkké a dajú sa ľahko rozpučiť vidličkou.
- Pre dieťa podávaj placky nakrájané na malé mäkké kúsky alebo jemne roztlačené lyžičkou či vidličkou podľa pripravenosti dieťaťa. Ak varíš aj pre dospelých, detskú porciu odlož hneď po upečení a zvyšok dochuť až mimo nej.
Nutričné hodnoty na 1 porciu
Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Základný recept pripraví malé placky.
Kalórie
72kcal
Bielkoviny
3g
Sacharidy
11g
Tuky
2g
Nasýtené tuky
0,51g
Cukor
0,56g
Vláknina
1g
Sodík
22mg
Tip Dobrotárne
- Cuketu po nastrúhaní naozaj jemne vytlač, inak budú placky príliš mäkké a budú sa horšie obracať.
- Placky rob radšej tenšie než hrubé. V strede zostanú vláčne, ale lepšie sa prepečú domäkka.
- Ak chceš ešte jemnejšiu textúru, po upečení ich môžeš krátko prikryť čistou utierkou, aby povrch nezostal suchý.
- Pred podaním vždy skontroluj teplotu aj mäkkosť stredu. Placky sa majú dať ľahko rozdeliť na malé mäkké kúsky.
- Tento recept je kuchynská inšpirácia; individuálnu pripravenosť dieťaťa a zdravotné otázky je vhodné riešiť s pediatrom.
Možné obmeny
- Namiesto jemných ovsených vločiek môžeš použiť malé množstvo hladkej múky, len toľko, aby sa zmes spojila.
- Namiesto prevarenej vody môžeš na úpravu konzistencie použiť materské alebo dojčenské mlieko, ak ho bežne používate.
- Ak má cuketa veľmi jemnú šupku, nemusíš ju šúpať. Pri hrubšej šupke je lepšie ju ošúpať kvôli jemnejšej textúre.
Praktické info
Pomôcky
- rúra
- plech na pečenie
- papier na pečenie
- strúhadlo
- lyžica
- čistá kuchynská utierka
- lopatka
- vidlička
- hrniec
Skladovanie
Po vychladnutí uchovaj placky v uzavretej nádobe v chladničke do 24 hodín. Pred podaním ich zohrej len jemne, aby zostali mäkké, alebo podaj pri izbovej teplote, ak boli správne skladované a dieťaťu to vyhovuje. Na mrazenie recept nie je ideálny, pretože po rozmrazení môžu byť placky vodnatejšie a krehké.
Časté otázky
Môžem placky pripraviť aj bez ovsených vločiek?
Áno, vločky môžeš nahradiť malým množstvom hladkej múky. Pridaj len toľko, aby sa zmes spojila a zostala mäkká, nie hutná.
Prečo sa mi zmes rozteká na plechu?
Najčastejšie je v nej priveľa vody z cukety alebo zemiakov. Nabudúce zeleninu lepšie vytlač a do zmesi pridaj trochu viac jemných vločiek.
Ako placky podať dieťaťu od 10 mesiacov?
Podávaj ich nakrájané na malé mäkké kúsky alebo jemne roztlačené vidličkou. Vždy sa riaď tým, ako dieťa zvláda kúsky a akú textúru už bezpečne je.
Môžem ich upiecť viac dopredu?
Áno, ale najlepšie sú čerstvé. Ak ich pripravíš vopred, ulož ich po vychladnutí do chladničky a spotrebuj do 24 hodín.
Súvisiace recepty
Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.
45 min
Jemné batatovo-tvarohové tyčinky od 10 mesiacov: mäkké jedlo do ruky z rúry
Mäkké pečené tyčinky z batatu, jemného tvarohu, vajíčka a ovsených vločiek sú praktické jedlo do ruky pre dieťa od 10 mesiacov. Po…
35 min
Ryžové guľky s cuketou a morčacím mäsom od 10 mesiacov na plech aj na panvicu
Mäkké ryžové guľky s morčacím mäsom a cuketou sú jednoduché jedlo do ruky pre dieťa od 10 mesiacov. Po upečení ostanú vláčne,…
25 min
Jemné cestoviny s tekvicou a tvarohom: lyžičkové jedlo pre deti od 10 mesiacov
Jednoduché detské jedlo z drobných cestovín, tekvice a jemného tvarohu. Tekvica sa rozmixuje na hustý krém, cestoviny sa dovaria úplne do mäkka…
35 min
Brokolicovo-zemiakové placky s vajcom a jogurtom: jemný príkrm od 10 mesiacov
Tieto mäkké brokolicovo-zemiakové placky sú jednoduché bezmäsité jedlo pre deti od 10 mesiacov. Sú jemné, malé, bez chrumkavých okrajov a podávajú sa…
35 min
Jemné batatovo-kuracie fašírky s brokolicou pre dieťa od 10 mesiacov
Tieto pečené fašírky z batatu, kuracieho mäsa a brokolice sú pripravené pre dieťa od 10 mesiacov tak, aby zostali veľmi mäkké, šťavnaté…
Čo uvariť ďalej?
Premeň jeden recept na plán bez chaosu
Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.
