Prečo si recept obľúbiš
- Hotové približne za 40 min
- Patrí medzi obľúbené recepty: Sladké raňajky
- Základom je jemné ovsené vločky a bežné kuchynské suroviny
- Prehľadný postup v 6 krokoch
Keď máte doma jemné ovsené vločky, tento kaša je jasná voľba pre poctivé domáce varenie
Táto pečená ovsená kaša je presne ten typ raňajok, ktoré pripravíte bez zbytočného postupu. Zmiešate vločky, tvaroh, vajce, mlieko a maliny, dáte do formy a po upečení máte vláčne porcie na teplé ráno aj do krabičky.
O recepte
Jednoduché sladké raňajky z jednej misy a jednej zapekacej formy. Ovsené vločky, tvaroh, vajce, mlieko a maliny sa spoja do vláčnej pečenej kaše, ktorá po krátkom odpočinutí dobre drží tvar a dá sa nakrájať na porcie. Funguje teplá aj vlažná, s čerstvými aj mrazenými malinami, takže ju pokojne pripravíte aj v bežný pracovný deň.
Raňajková pečená ovsená kaša s tvarohom a malinami
Táto pečená ovsená kaša je presne ten typ raňajok, ktoré pripravíte bez zbytočného postupu. Zmiešate vločky, tvaroh, vajce, mlieko a maliny, dáte do formy a po upečení máte vláčne porcie na teplé ráno aj do krabičky.
Ingrediencie
Postup prípravy
- Rúru predhrej na 180 °C. Menšiu zapekaciu formu alebo pekáč s objemom približne 1 až 1,2 litra zľahka vymaž maslom alebo olejom.
- Vo väčšej mise rozšľahaj vajce s mliekom, medom alebo cukrom, vanilkou, citrónovou šťavou a štipkou soli. Primiešaj tvaroh, aby vznikla hladká až jemne hrudkovitá zmes.
- Prisyp ovsené vločky, škoricu a prášok do pečiva. Dobre premiešaj a nechaj 5 minút postáť, aby vločky nasiakli tekutinu a zmes mierne zhustla.
- Do zmesi zľahka vmiešaj asi dve tretiny malín. Hmotu prelož do pripravenej formy, povrch zarovnaj a navrch rozlož zvyšné maliny. Ak chceš, posyp mandľami alebo orechmi.
- Peč v strede rúry 25 až 30 minút pri 180 °C, kým okraje jemne zozlátnu a stred bude pevný na dotyk, ale ešte vláčny. Povrch sa nemá triasť ako tekutý.
- Po upečení nechaj kašu 5 až 10 minút odpočinúť vo forme. Potom ju podávaj teplú alebo vlažnú; po krátkom vychladnutí sa bude lepšie krájať na porcie.
Nutričné hodnoty na porciu
Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín na jednu porciu receptu.
Kalórie
103kcal
Bielkoviny
4g
Sacharidy
6g
Tuky
6g
Nasýtené tuky
3g
Cukor
5g
Vláknina
0,21g
Sodík
303mg
Tip Dobrotárne
- Ak použiješ mrazené maliny, nepridávaj ich rozmrazené; stačí ich vmiešať priamo do zmesi, aby kaša nebola zbytočne vodnatá.
- Na lepšie krájanie nechaj upečenú kašu aspoň 10 minút stáť. Po úplnom vychladnutí drží tvar ešte lepšie.
- Ak máš rád menej sladké raňajky, začni s 2 PL medu a prípadne doslaď až pri podávaní.
- Forma by nemala byť príliš veľká, inak sa zmes rozleje do tenkej vrstvy a rýchlejšie vyschne.
- Kašu si môžeš po vychladnutí rozdeliť na 4 kusy a odložiť do chladničky na ďalšie dni.
Možné obmeny
- Namiesto medu môžeš použiť 30 g kryštálového cukru alebo vanilkový cukor v kombinácii s menším množstvom medu.
- Mäkký tvaroh môžeš nahradiť jemným hrudkovitým tvarohom, výsledok však bude o niečo menej hladký.
- Kravské mlieko môžeš v rovnakej dávke nahradiť polotučným alebo plnotučným mliekom podľa toho, čo máš doma.
- Maliny môžeš vymeniť za čučoriedky alebo zmes lesného ovocia, ak chceš podobne šťavnatý výsledok.
- Plátky mandlí môžeš nahradiť nasekanými vlašskými orechmi alebo ich úplne vynechať.
Praktické info
Pomôcky
- rúra
- väčšia misa
- metlička alebo vidlička
- stierka alebo lyžica
- menšia zapekacia forma alebo pekáč
- plech
Skladovanie
Po vychladnutí prikry a odlož do chladničky, kde vydrží 2 až 3 dni. Podávaj studenú, vlažnú alebo ju krátko zohrej v mikrovlnke či v rúre. Na dlhšie odloženie ju rozdeľ na porcie a skladuj v uzatvorenej nádobe.
Časté otázky
Dá sa recept pripraviť aj s mrazenými malinami?
Áno. Mrazené maliny netreba úplne rozmrazovať. Stačí ich pridať priamo do zmesi a časť rozložiť navrch.
Prečo sa kaša po upečení horšie krája?
Najčastejšie potrebuje ešte chvíľu odpočívať. Po 5 až 10 minútach vo forme spevnie a po úplnom vychladnutí sa krája najlepšie.
Ako zistím, že je upečená akurát?
Okraje majú byť jemne zlaté a stred pevný na dotyk. Povrch sa nemá vlniť ani pôsobiť surovo, ale vnútro má zostať vláčne.
Môžem ju pripraviť vopred na viac dní?
Áno. Tento recept je vhodný na prípravu porcií dopredu. Po vychladnutí ho nakrájaj a ulož do chladničky.
Súvisiace recepty
Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.
45 min
Pečená ovsená kaša s hruškou a vlašskými orechmi, ktorá zostane vláčna aj na druhý deň
Jednoduchá pečená ovsená kaša s hruškou a vlašskými orechmi do jednej zapekacej misy. Drží tvar, zostáva vláčna a hodí sa na raňajky…
10 min
Stačí vyšľahať ricottu s medom a škoricou: jemná nátierka na toast aj vianočku je hotová za 10 minút
Táto ricottová nátierka je presne ten typ sladkých raňajok, ktoré zvládneš za pár minút a bez varenia. Stačí ricottu premiešať s medom,…
35 min
Ryžová kaša s jablkom, škoricou a orechmi: krémová raňajka bez pripálenia
Jemná ryžová kaša na lyžicu, varená z guľatozrnnej ryže v mlieku a vode, s krátko poduseným jablkom, škoricou a chrumkavými orechmi. Praktický…
45 min
Jemné morčacie guľky v paradajkovej omáčke: jednoduchý obed s ryžou
Mäkké morčacie guľky v jemnej paradajkovej omáčke sú rodinný obed vhodný aj pre deti. Zelenina je najemno, omáčka hladšia a ryža zostane…
155 min
Kysnuté kakaové rezy s tvarohovou náplňou a posýpkou: poctivý plechový koláč na víkend
Mäkké kakaové kysnuté cesto, výrazná tvarohová vrstva a maslová drobenka na jednom plechu. Tento poctivý koláč sa krája až po vychladnutí, aby…
