Domov > Recepty > Sladké raňajky > Raňajková pečená ovsená kaša s tvarohom a malinami

Recept · Sladké raňajky

Raňajková pečená ovsená kaša s tvarohom a malinami

Táto pečená ovsená kaša je presne ten typ raňajok, ktoré pripravíte bez zbytočného postupu. Zmiešate vločky, tvaroh, vajce, mlieko a maliny, dáte do formy a po upečení máte vláčne porcie na teplé ráno aj do krabičky.

Aktívna príprava
10 min
Varenie
30 min
Čakanie / chladnutie
bez čakania
Hotové za
40 min
Porcie
4 porcie
Variť krok za krokom

Raňajková pečená ovsená kaša s tvarohom a malinami

O recepte

Jednoduché sladké raňajky z jednej misy a jednej zapekacej formy. Ovsené vločky, tvaroh, vajce, mlieko a maliny sa spoja do vláčnej pečenej kaše, ktorá po krátkom odpočinutí dobre drží tvar a dá sa nakrájať na porcie. Funguje teplá aj vlažná, s čerstvými aj mrazenými malinami, takže ju pokojne pripravíte aj v bežný pracovný deň.

Príprava 10 min
Varenie 30 min
Spolu 40 min
Typ jedla:Raňajky
Kuchyňa:Slovenská
Kalórie: 397.8
Ingrediencie Postup prípravy Výživové hodnoty Poznámky

Ingrediencie

Rýchle možnosti1 porcia = približne jedna z 4 rovnakých častí hotového jedla.
základ
  • 200 g jemné ovsené vločky
  • 250 g mäkký tvaroh
  • 1 ks vajce veľkosť M
  • 350 ml mlieko
ovocie
  • 200 g maliny čerstvé alebo mrazené
ochutenie
  • 2 až 3 PL med alebo 30 g kryštálového cukru
  • 1 ČL vanilkový extrakt alebo 1 balíček vanilkového cukru
  • 1/2 ČL mletá škorica
  • 1 štipka soľ
  • 1 ČL prášok do pečiva
  • 1 PL citrónová šťava
na formu
  • 10 g maslo alebo 1 ČL oleja na vymazanie formy
na vrch
  • 1 PL plátky mandlí alebo nasekané orechy na vrch

Postup prípravy
 

  1. Rúru predhrej na 180 °C. Menšiu zapekaciu formu alebo pekáč s objemom približne 1 až 1,2 litra zľahka vymaž maslom alebo olejom.
  2. Vo väčšej mise rozšľahaj vajce s mliekom, medom alebo cukrom, vanilkou, citrónovou šťavou a štipkou soli. Primiešaj tvaroh, aby vznikla hladká až jemne hrudkovitá zmes.
  3. Prisyp ovsené vločky, škoricu a prášok do pečiva. Dobre premiešaj a nechaj 5 minút postáť, aby vločky nasiakli tekutinu a zmes mierne zhustla.
  4. Do zmesi zľahka vmiešaj asi dve tretiny malín. Hmotu prelož do pripravenej formy, povrch zarovnaj a navrch rozlož zvyšné maliny. Ak chceš, posyp mandľami alebo orechmi.
  5. Peč v strede rúry 25 až 30 minút pri 180 °C, kým okraje jemne zozlátnu a stred bude pevný na dotyk, ale ešte vláčny. Povrch sa nemá triasť ako tekutý.
  6. Po upečení nechaj kašu 5 až 10 minút odpočinúť vo forme. Potom ju podávaj teplú alebo vlažnú; po krátkom vychladnutí sa bude lepšie krájať na porcie.

Nutričné hodnoty na 1 porciu

Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 11 z 11 povinných surovín. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín. Základný recept pripraví raňajkové porcie.

Kalórie

398kcal

Bielkoviny

19g

Sacharidy

54g

Tuky

12g

Nasýtené tuky

4g

Cukor

15g

Vláknina

9g

Sodík

393mg

Do výpočtu nie sú zahrnuté voliteľné, servírovacie alebo množstvovo neurčité položky: 1 štipka soľ; 10 g maslo, alebo 1 ČL oleja na vymazanie formy. Pôvodné znenie zostáva zachované pri recepte.

Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „plátky mandlí“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.

Tip Dobrotárne

  • Ak použiješ mrazené maliny, nepridávaj ich rozmrazené; stačí ich vmiešať priamo do zmesi, aby kaša nebola zbytočne vodnatá.
  • Na lepšie krájanie nechaj upečenú kašu aspoň 10 minút stáť. Po úplnom vychladnutí drží tvar ešte lepšie.
  • Ak máš rád menej sladké raňajky, začni s 2 PL medu a prípadne doslaď až pri podávaní.
  • Forma by nemala byť príliš veľká, inak sa zmes rozleje do tenkej vrstvy a rýchlejšie vyschne.
  • Kašu si môžeš po vychladnutí rozdeliť na 4 kusy a odložiť do chladničky na ďalšie dni.

Možné obmeny

  • Namiesto medu môžeš použiť 30 g kryštálového cukru alebo vanilkový cukor v kombinácii s menším množstvom medu.
  • Mäkký tvaroh môžeš nahradiť jemným hrudkovitým tvarohom, výsledok však bude o niečo menej hladký.
  • Kravské mlieko môžeš v rovnakej dávke nahradiť polotučným alebo plnotučným mliekom podľa toho, čo máš doma.
  • Maliny môžeš vymeniť za čučoriedky alebo zmes lesného ovocia, ak chceš podobne šťavnatý výsledok.
  • Plátky mandlí môžeš nahradiť nasekanými vlašskými orechmi alebo ich úplne vynechať.

Praktické info

Pomôcky

  • rúra
  • väčšia misa
  • metlička alebo vidlička
  • stierka alebo lyžica
  • menšia zapekacia forma alebo pekáč
  • plech

Skladovanie

Po vychladnutí prikry a odlož do chladničky, kde vydrží 2 až 3 dni. Podávaj studenú, vlažnú alebo ju krátko zohrej v mikrovlnke či v rúre. Na dlhšie odloženie ju rozdeľ na porcie a skladuj v uzatvorenej nádobe.

Časté otázky

Dá sa recept pripraviť aj s mrazenými malinami?

Áno. Mrazené maliny netreba úplne rozmrazovať. Stačí ich pridať priamo do zmesi a časť rozložiť navrch.

Prečo sa kaša po upečení horšie krája?

Najčastejšie potrebuje ešte chvíľu odpočívať. Po 5 až 10 minútach vo forme spevnie a po úplnom vychladnutí sa krája najlepšie.

Ako zistím, že je upečená akurát?

Okraje majú byť jemne zlaté a stred pevný na dotyk. Povrch sa nemá vlniť ani pôsobiť surovo, ale vnútro má zostať vláčne.

Môžem ju pripraviť vopred na viac dní?

Áno. Tento recept je vhodný na prípravu porcií dopredu. Po vychladnutí ho nakrájaj a ulož do chladničky.

Dôveryhodnosť údajov

Čo o recepte vieme

Redakcia
Redakčné mapovanie sa dopĺňa
Výživa
Kompletný výpočet
Výživové mapovanie
11 z 11 započítaných
Alergény
Nemožno spoľahlivo overiť
Aktualizované
Autor
Redakcia Dobrotárne

Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.

Súvisiace recepty

Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.

Čo uvariť ďalej?

Premeň jeden recept na plán bez chaosu

Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.

Naplánovať týždeň
Uvar z toho, čo máš
Variť krok za krokom

Napísať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pomôž nám recept spresniť

Odpoveď sa uloží ku komentáru a prejde existujúcou moderáciou.