Recept · Nakladaná zelenina
Sladká ovocná zaváranina z čerstvého ananásu v krátkom sladkokyslom náleve s limetkou a škoricou. Kúsky zostanú pevné, voňavé a šťavnaté, takže sa hodia samostatne, k jogurtu, na lievance aj do pohárového dezertu.
Sladká ovocná zaváranina z čerstvého ananásu v krátkom sladkokyslom náleve s limetkou a škoricou. Kúsky ananásu zostanú pevné, šťavnaté a voňavé, takže sa hodia samostatne, k bielemu jogurtu, na lievance aj do pohárového dezertu. Recept ponúka rýchlu chladenú verziu aj možnosť krátkeho zavarenia do pohárov.
Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 6 z 6 povinných surovín. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín. Základný recept pripraví 2 menšie poháre.
Kalórie
185kcal
Bielkoviny
1g
Sacharidy
49g
Tuky
0,29g
Nasýtené tuky
0,02g
Cukor
40g
Vláknina
3g
Sodík
3mg
Do výpočtu nie sú zahrnuté voliteľné, servírovacie alebo množstvovo neurčité položky: 1 ks škorica, celá tyčinka; 1/2 ks vanilkový struk alebo vanilkový extrakt, alebo 1 ČL extraktu. Pôvodné znenie zostáva zachované pri recepte.
Pomôcky
Rýchlu chladenú verziu skladujte v chladničke a spotrebujte do 4 až 5 dní. Zavarené a neotvorené poháre uchovávajte na chladnom a tmavom mieste; po otvorení ich dajte do chladničky a spotrebujte do niekoľkých dní. Presná trvanlivosť zavarených pohárov závisí od čistoty pohárov, viečok a domáceho postupu sterilizácie.
Na tento recept je vhodnejší čerstvý ananás, pretože po krátkom prehriatí zostane pevný a šťavnatý. Konzervovaný by bol mäkší a výsledok by pôsobil skôr ako kompót.
Na rýchlu verziu počítajte aspoň s 2 hodinami v chladničke. Po tomto čase sa chute lepšie prepoja a nálev sa vsiakne do kúskov ovocia.
Nie. Ak ananás plánujete zjesť v priebehu pár dní, stačí ho vychladiť a skladovať v chladničke. Krátke zavarenie je vhodné pri dlhšom skladovaní neotvorených pohárov.
Dlhým varením by stratil pevnú štruktúru a rozpadával by sa. Pri krátkom prehriatí zostane lesklý, šťavnatý a príjemne pevný.
Dôveryhodnosť údajov
Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.
Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.
20 min
20 min
4 porcie
Táto rýchla nakladaná červená cibuľa je jednoduchá chladničková príloha bez sterilizácie. Nakrájate ju na tenké polmesiačiky, zalejete horúcim nálevom a po krátkom…
75 min
75 min
4 poháre po 250 ml
Poctivá sterilizovaná karfiolová nátierka do pohárov: nahrubo rozmixovaná, jemne kyslastá a roztierateľná. Hodí sa na chlieb, hrianky aj k pečenému mäsu.
85 min
85 min
4 poháre po 720 ml
Domáca sterilizovaná kapustová polievková zmes v pohári je špajzový základ, nie hotová polievka. Zelenina sa krátko podusí, naplní do čistých pohárov a…
17 min
17 min
4 menšie porcie
Svieže nakladané reďkovky s cibuľou do malého pohára. Zalejú sa horúcim sladkokyslým nálevom, po krátkom odležaní zostanú chrumkavé a hodia sa k…
35 min
35 min
4 menšie poháre
Domáca nakladaná karfiolová zelenina je univerzálna príloha k mäsu, pečeným jedlám aj na studený tanier. Karfiol, mrkva a cibuľa sa plnia do…
Chceš pokračovať podľa suroviny? Tu nájdeš ďalšie recepty, v ktorých ju využiješ.
Čo uvariť ďalej?
Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.
Dobrotáreň.sk prináša domáce recepty, pri ktorých vieš, čo máš robiť. Jednoduché postupy, bežné suroviny a poctivé dobroty na každý deň.
Rýchle večere, polievky, koláče aj sezónne výbery nájdeš vždy priamo na webe.
© 2026 Dobrotáreň.sk
Hope you enjoyed cooking this recipe!
Please rate this recipe to help others find it.