Domov > Recepty > Príkrmy od 8 mesiacov > Mrkvovo-ryžové pyré s cuketou pre bábätko od 8 mesiacov: hustejšia lyžičková konzistencia

Recept · Príkrmy od 8 mesiacov

Mrkvovo-ryžové pyré s cuketou pre bábätko od 8 mesiacov: hustejšia lyžičková konzistencia

Mrkvovo-ryžové pyré s cuketou. V hlavnej úlohe sú mrkva, biela ryža, cuketa. Recept má zrozumiteľný postup a hodí sa na bežné domáce varenie.

Aktívna príprava
10 min
Varenie
25 min
Čakanie / chladnutie
5 min
Hotové za
40 min
Porcie
4 porcie
Variť krok za krokom

Mrkvovo-ryžové pyré s cuketou pre bábätko od 8 mesiacov: hustejšia lyžičková konzistencia

O recepte

Jednoduchý domáci príkrm z mrkvy, bielej ryže a cukety pre bábätko od 8 mesiacov. Pyré je hustejšie, jemne roztlačené až hladšie, bez soli, bez cukru a bez rizikových kúskov. Ryžu môžete nechať viac rozvariť, ak chcete ešte jemnejšiu konzistenciu.

Príprava 10 min
Varenie 25 min
Čakanie / odpočinok 5 min
Spolu 40 min
Typ jedla:Príkrm
Kuchyňa:Slovenská
Kalórie: 100.1
Ingrediencie Postup prípravy Výživové hodnoty Poznámky

Ingrediencie

Rýchle možnostiZákladný recept pripraví 4 malé detské porcie hustejšieho príkrmu. Detskú porciu prispôsobte veku a apetítu dieťaťa.
Ingrediencie
  • 80 g biela ryža prepláchnuť
  • 150 g mrkva ošúpať a nakrájať na malé tenké kolieska alebo drobné kocky
  • 120 g cuketa podľa potreby ošúpať, odstrániť tvrdšie časti a nakrájať na malé kocky
  • 250–300 ml voda na varenie, podľa potreby pridať trochu navyše na úpravu konzistencie
  • 1 ČL repkový olej pridať až po dovarení

Postup prípravy
 

  1. Ryžu v sitku dôkladne prepláchnite. Mrkvu ošúpte a nakrájajte na malé tenké kolieska alebo drobné kocky. Cuketu podľa zrelosti ošúpte, odstráňte tvrdšie časti a nakrájajte na malé kocky, aby po uvarení úplne zmäkla.
  2. Do malého hrnca dajte ryžu, mrkvu a 250 ml vody. Priveďte do varu, potom prikryte pokrievkou a varte na miernom ohni.
    Hrniec s varenou ryžou, mrkvou a cuketou na jemný detský príkrm.
  3. Pridajte cuketu a pokračujte vo varení ešte 8 až 10 minút. Ak sa tekutina príliš odparí, dolejte trochu horúcej vody. Varte, kým je ryža veľmi mäkká až čiastočne rozvarená a zelenina sa dá ľahko roztlačiť lyžicou.
    Hotový detský príkrm po rozmixovaní alebo roztlačení vidličkou.
  4. Hrnček odstavte z ohňa a nechajte obsah krátko upokojiť. Pridajte olej a suroviny rozmixujte tyčovým mixérom na hladšie pyré alebo jemne roztlačte vidličkou, ak už dieťa zvláda viac štruktúry.
    Jedna porcia mrkvovo-ryžového pyré s cuketou pre bábätko od 8 mesiacov.
  5. Konzistenciu upravte malým množstvom vody z varenia alebo horúcej vody tak, aby bolo pyré husté, mäkké a ľahko naberateľné lyžičkou, nie riedke.
  6. Pred podávaním nechajte príkrm pár minút vychladnúť a skontrolujte, že v ňom nezostali väčšie alebo tvrdé kúsky.

Nutričné hodnoty na 1 porciu

Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 5 z 5 povinných surovín. Zdroj profilov: USDA FoodData Central generic reference foods. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín. Základný recept pripraví 4 malé detské porcie hustejšieho príkrmu.

Kalórie

100kcal

Bielkoviny

2g

Sacharidy

21g

Tuky

1g

Nasýtené tuky

0,15g

Cukor

3g

Vláknina

2g

Sodík

29mg

Tip Dobrotárne

  • Ak chcete jemnejšiu konzistenciu, nechajte ryžu variť o pár minút dlhšie, aby sa viac rozvarila.
  • Pri staršej alebo pevnejšej cukete ju radšej ošúpte a použite len mäkkú časť bez tvrdších semien.
  • Vodu prilievajte po lyžiciach, aby pyré nezostalo vodové.
  • Ak dieťa zvláda viac štruktúry, časť ryže a zeleniny len roztlačte vidličkou namiesto úplného mixovania.
  • Recept je kuchynská inšpirácia; individuálnu pripravenosť dieťaťa na jedlo a otázky k zavedeniu potravín rieši pediater.

Možné obmeny

  • Repkový olej môžete nahradiť olivovým olejom v rovnakom malom množstve, keďže zdroj pripúšťa oba varianty.
  • Ak nemáte tyčový mixér, príkrm môžete dôkladne roztlačiť vidličkou cez mäkkú uvarenú ryžu a zeleninu.
  • Pri jemnejšej mladej cukete ju netreba vždy šúpať, ak po uvarení zostane úplne mäkká.

Praktické info

Pomôcky

  • malý hrniec s pokrievkou
  • sitko
  • doska na krájanie
  • nôž
  • lyžica
  • tyčový mixér alebo vidlička
  • mixér alebo kuchynský robot

Skladovanie

Hotový príkrm po vychladnutí uložte do čistej uzatvárateľnej nádoby a skladujte v chladničke najviac 24 hodín. Na neskôr ho môžete rozdeliť do malých porcií a zamraziť; po rozmrazení dôkladne premiešajte a skontrolujte konzistenciu aj teplotu pred podaním.

Časté otázky

Má byť pyré úplne hladké alebo môže mať malé kúsky?

Pre vek od 8 mesiacov môže byť hladšie alebo jemne roztlačené, vždy však s veľmi mäkkými drobnými kúskami a bez tvrdých častí.

Prečo sa cuketa pridáva až neskôr?

Cuketa mäkne rýchlejšie ako mrkva aj ryža, preto stačí kratší čas varenia a lepšie si zachová jemnú chuť.

Čo robiť, ak je pyré príliš husté?

Pridajte po troške vodu z varenia alebo horúcu vodu a vždy premiešajte, kým nebude konzistencia mäkká a dobre naberateľná lyžičkou.

Dá sa recept pripraviť aj bez mixéra?

Áno, ak sú ryža aj zelenina uvarené úplne domäkka, môžete ich dôkladne roztlačiť vidličkou na jemnú kašovitú konzistenciu.

Dôveryhodnosť údajov

Čo o recepte vieme

Redakcia
Redakčné mapovanie sa dopĺňa
Výživa
Kompletný výpočet
Výživové mapovanie
5 z 5 započítaných
Alergény
Nemožno spoľahlivo overiť
Aktualizované
Autor
Redakcia Dobrotárne

Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.

Súvisiace recepty

Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.

Čo uvariť ďalej?

Premeň jeden recept na plán bez chaosu

Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.

Naplánovať týždeň
Uvar z toho, čo máš
Variť krok za krokom

Napísať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pomôž nám recept spresniť

Odpoveď sa uloží ku komentáru a prejde existujúcou moderáciou.