Domov > Recepty > Príkrmy od 6 mesiacov > Hladké mrkvové pyré od 6 mesiacov: jednoduchý detský zeleninový príkrm

Recept · Príkrmy od 6 mesiacov

Hladké mrkvové pyré od 6 mesiacov: jednoduchý detský zeleninový príkrm

Jednoduché mrkvové pyré pre bábätko od 6 mesiacov je jemný jednosurovinový príkrm s prirodzene sladkastou chuťou. Mrkva sa uvarí alebo naparí domäkka, rozmixuje do úplne hladka a podľa potreby zriedi prevarenou vodou alebo vodou z varenia. Výsledkom je hladké lyžičkové pyré bez soli, cukru, medu a kúskov. Ide o kuchynskú inšpiráciu, nie náhradu odporúčania pediatra.

Aktívna príprava
10 min
Varenie
15 min
Čakanie / chladnutie
bez čakania
Hotové za
25 min
Porcie
4 porcie
Variť krok za krokom

Hladké mrkvové pyré od 6 mesiacov: jednoduchý detský zeleninový príkrm

O recepte

Jednoduché mrkvové pyré pre bábätko od 6 mesiacov je jemný prvý zeleninový príkrm z jednej suroviny. Mrkva sa uvarí alebo naparí domäkka, rozmixuje do úplne hladka a podľa potreby zriedi prevarenou vodou alebo vodou z varenia. Výsledkom je hladké lyžičkové pyré bez soli, cukru, medu a kúskov. Ide o kuchynskú inšpiráciu, nie náhradu odporúčania pediatra.

Príprava 10 min
Varenie 15 min
Spolu 25 min
Typ jedla:Príkrm
Kuchyňa:Slovenská
Kalórie: 30.8
Ingrediencie Postup prípravy Výživové hodnoty Poznámky

Ingrediencie

Rýchle možnostiZákladný recept pripraví 4 malé detské porcie hladkého pyré. Detskú porciu prispôsobte veku a apetítu dieťaťa.
Pyré
  • 300 g mrkva ošúpaná a nakrájaná na malé rovnomerné kúsky
  • 500 ml voda na varenie mrkvy
Na zriedenie
  • 30–80 ml prevarená dojčenská voda alebo voda z varenia na zriedenie do hladkej lyžičkovej textúry
Na podávanie
  • 1 ČL repkový olej vmiešať až do hotového pyré pri podávaní

Postup prípravy
 

  1. Mrkvu umyte, ošúpte a nakrájajte na malé rovnomerné kolieska alebo kocky. Menšie kúsky sa uvaria rýchlejšie a ľahšie sa rozmixujú dohladka.
  2. V malom hrnci priveďte 500 ml vody do varu. Pridajte mrkvu, stíšte na mierny oheň a varte 12 až 15 minút, kým nebude úplne mäkká a pôjde ľahko roztlačiť vidličkou.
  3. Odoberte si trochu vody z varenia. Mrkvu sceďte a preložte do vysokej nádoby vhodnej na mixovanie.
  4. Mrkvu rozmixujte tyčovým mixérom dohladka. Po troškách prilievajte prevarenú dojčenskú vodu alebo odloženú vodu z varenia, kým nevznikne jemné hladké pyré bez hrudiek a bez tvrdých kúskov.
  5. Ak chcete, vmiešajte do hotového pyré 1 čajovú lyžičku repkového oleja. Soľ, cukor, med ani korenie nepridávajte.
  6. Pyré nechajte krátko vychladnúť na vlažnú teplotu. Pred podávaním ešte skontrolujte hladkosť a podávajte lyžičkou v malej porcii. Ide o kuchynskú inšpiráciu, nie náhradu odporúčania pediatra.

Nutričné hodnoty na 1 porciu

Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 3 z 3 povinných surovín. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín. Základný recept pripraví 4 malé detské porcie hladkého pyré.

Kalórie

31kcal

Bielkoviny

0,7g

Sacharidy

7g

Tuky

0,18g

Nasýtené tuky

0,02g

Cukor

4g

Vláknina

2g

Sodík

52mg

Tip Dobrotárne

  • Ak chcete ešte jemnejšiu textúru, pridávajte tekutinu po 1 až 2 lyžiciach a vždy znova premixujte.
  • Mrkvu nevarte len do polomäkka; na prvé pyré musí byť úplne mäkká.
  • Ak je pyré husté, zrieďte ho radšej vodou z varenia než veľkým množstvom vody naraz, aby si zachovalo chuť.
  • Na podávanie stačí malá porcia, zvyšok odložte hneď do chladu.

Možné obmeny

  • Namiesto varenia môžete mrkvu napariť domäkka; potom ju rozmixujte rovnakým spôsobom a zrieďte prevarenou vodou.
  • Namiesto vody z varenia môžete na zriedenie použiť len prevarenú dojčenskú vodu.
  • Repkový olej je voliteľný; recept funguje aj bez neho.

Praktické info

Pomôcky

  • malý hrniec
  • škrabka na zeleninu
  • nôž
  • doska na krájanie
  • sitko
  • vysoká nádoba na mixovanie
  • tyčový mixér
  • lyžička
  • mixér alebo kuchynský robot

Skladovanie

Hotové pyré nechajte rýchlo vychladnúť, uložte do čistej uzatvárateľnej nádoby a skladujte v chladničke najviac 24 hodín. Pri podávaní odoberte len potrebnú porciu. Ak už bolo pyré v kontakte s lyžičkou pri kŕmení, zvyšok ďalej neodkladajte.

Časté otázky

Môžem mrkvu namiesto varenia napariť?

Áno. Naparovanie je v tomto recepte vhodná alternatíva. Mrkvu naparte úplne domäkka a potom ju rozmixujte s trochou prevarenej vody alebo vody z varenia do hladkej textúry.

Čo robiť, keď je pyré príliš husté?

Pridávajte po malých množstvách prevarenú dojčenskú vodu alebo odloženú vodu z varenia a vždy znova premixujte, kým nebude pyré jemné a lyžičkové.

Môžem pridať soľ alebo cukor?

Nie. V tomto recepte sa nepridáva soľ ani cukor. Chuť zostáva prirodzene jemná a mierne sladkastá po mrkve.

Ako zistím, že je textúra vhodná?

Hotové pyré má byť úplne hladké, bez hrudiek a bez tvrdých kúskov. Po nabratí na lyžičku má pomaly stekať, nie držať tvar ako hustá kaša.

Dôveryhodnosť údajov

Čo o recepte vieme

Redakcia
Redakčné mapovanie sa dopĺňa
Výživa
Kompletný výpočet
Výživové mapovanie
3 z 3 započítaných
Alergény
Nemožno spoľahlivo overiť
Aktualizované
Autor
Redakcia Dobrotárne

Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.

Súvisiace recepty

Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.

Čo uvariť ďalej?

Premeň jeden recept na plán bez chaosu

Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.

Naplánovať týždeň
Uvar z toho, čo máš
Variť krok za krokom

Napísať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pomôž nám recept spresniť

Odpoveď sa uloží ku komentáru a prejde existujúcou moderáciou.