Domov > Recepty > Nápoje > Domáci vanilkový milkshake s banánom: hustý studený nápoj do pohára

Recept · Nápoje

Domáci vanilkový milkshake s banánom: hustý studený nápoj do pohára

Krémový vanilkovo-banánový milkshake z mlieka, zrelého banánu a vanilkovej zmrzliny. Má byť hustý, hladký a pripravený na okamžité podávanie vo vysokom pohári.

Aktívna príprava
10 min
Varenie
neuvedené
Čakanie / chladnutie
bez čakania
Hotové za
10 min
Porcie
4 porcie
Variť krok za krokom

Domáci vanilkový milkshake s banánom: hustý studený nápoj do pohára

O recepte

Domáci vanilkový milkshake s banánom je hustý studený nápoj do pohára z mlieka, zrelých banánov a vanilkovej zmrzliny. Hotový je za 10 minút a najlepšie chutí hneď po rozmixovaní.

Príprava 10 min
Spolu 10 min
Typ jedla:Nápoj
Kuchyňa:Slovenská
Kalórie: 254.6
Ingrediencie Postup prípravy Výživové hodnoty Poznámky

Ingrediencie

Rýchle možnostiZákladný recept pripraví 4 menšie porcie alebo 2 veľké poháre. Pri prepočte zachovajte rovnakú veľkosť pohárov.
Základ
  • 500 ml plnotučné mlieko dobre vychladené
  • 2 ks banán zrelý
  • 200 g vanilková zmrzlina
Dochutenie
  • 1 ČL vanilkový extrakt
  • 1 balenie vanilkový cukor cca 20 g; použite namiesto extraktu
Voliteľne
  • 6 až 8 ks ľad pridajte len pri potrebe extra studeného nápoja
Na podávanie
  • šľahačka na ozdobu
  • banán nakrájaný na plátky, na podávanie
  • 1 štipka mletá škorica na podávanie

Postup prípravy
 

  1. Banány ošúpte a nakrájajte na kolieska. Ak chcete ešte hustejší a studenší milkshake, dajte ich na 20 až 30 minút do mrazničky. Vysoké poháre môžete medzitým krátko vychladiť.
  2. Do nádoby stolného mixéra nalejte vychladené mlieko, pridajte banány, vanilkovú zmrzlinu a vanilkový extrakt alebo vanilkový cukor. Ľad pridajte len vtedy, ak chcete nápoj výrazne studenší.
    Hustý banánovo-vanilkový milkshake po rozmixovaní.
  3. Mixujte 30 až 60 sekúnd do hladkej krémovej konzistencie. Hotový milkshake má byť hustý, bez kúskov banánu a stále pitný slamkou.
    Milkshake nalievaný do vysokého pohára.
  4. Skontrolujte hustotu. Ak je nápoj príliš hustý, prilievajte po troške mlieka a krátko premixujte. Ak je redší, pridajte lyžicu zmrzliny alebo pár kúskov dobre vychladeného banánu a znovu krátko rozmixujte. Ochutnajte a podľa potreby dolaďte vanilkovú chuť.
    Podávaný vanilkový milkshake s banánom a jemnou ozdobou.
  5. Milkshake hneď nalejte do vysokých pohárov. Podľa chuti ozdobte šľahačkou, plátkami banánu alebo štipkou mletej škorice a ihneď podávajte so slamkou.

Nutričné hodnoty na 1 porciu

Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 6 z 6 povinných surovín. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín. Základný recept pripraví 4 menšie porcie alebo 2 veľké poháre.

Kalórie

255kcal

Bielkoviny

6g

Sacharidy

36g

Tuky

10g

Nasýtené tuky

6g

Cukor

29g

Vláknina

2g

Sodík

95mg

Do výpočtu nie sú zahrnuté voliteľné, servírovacie alebo množstvovo neurčité položky: šľahačka, na ozdobu; banán, nakrájaný na plátky, na podávanie; 1 štipka mletá škorica, na podávanie. Pôvodné znenie zostáva zachované pri recepte.

Tip Dobrotárne

  • Najhustejší výsledok dosiahnete z dobre vychladeného mlieka a zrelých banánov.
  • Ľad používajte opatrne, aby sa milkshake nezriedil a nestratil krémovosť.
  • Ak chcete sladší nápoj, siahnite skôr po zrelšom banáne alebo sladšej zmrzline než po ďalšom cukre.
  • Na výraznejšiu vanilkovú chuť stačí malé množstvo extraktu; pri väčšom množstve môže chuť pôsobiť ostrejšie.
  • Milkshake podávajte hneď po mixovaní, lebo státím redne a pena klesá.

Možné obmeny

  • Namiesto vanilkového extraktu použite 1 balíček vanilkového cukru.
  • Časť mlieka môžete nahradiť smotanou na šľahanie, ak chcete ešte plnšiu chuť; nápoj však bude ťažší.
  • Pre kakaovú verziu pridajte 1 až 2 ČL kakaa a krátko premixujte.
  • Pre jemne korenistú obmenu pridajte štipku mletej škorice priamo do mixéra.
  • Ak nemáte ľad, použite krátko zamrazený banán; nápoj zostane hustejší.

Praktické info

Pomôcky

  • stolný mixér
  • odmerka
  • nôž
  • doska na krájanie
  • vysoké poháre
  • slamky
  • misa
  • mixér alebo kuchynský robot
  • zaváracie poháre

Skladovanie

Najlepší je čerstvo pripravený. V chladničke vydrží približne 1 deň, ale postupne redne a oddeľuje sa, preto ho pred podávaním znovu krátko premiešajte alebo premixujte. Na mrazenie sa nehodí, po rozmrazení stráca hladkú konzistenciu.

Časté otázky

Ako urobiť domáci milkshake hustejší?

Použite dobre vychladené mlieko, zrelý banán a dostatok vanilkovej zmrzliny. Pomáha aj krátko zamrazený banán a obmedzenie ľadu na minimum.

Môžem pripraviť milkshake bez zmrzliny?

Áno, ale výsledok bude menej krémový. V takom prípade použite menej mlieka a vanilkový cukor alebo extrakt ako vanilkový základ.

Prečo je môj milkshake vodnatý?

Najčastejšie za to môže priveľa mlieka alebo ľadu. Mlieko prilievajte postupne a ľad používajte len v malom množstve.

Dá sa pripraviť vopred?

Dá, ale najlepšiu konzistenciu má hneď po mixovaní. Ak ho pripravíte skôr, uložte ho do chladničky a pred podávaním znovu krátko premixujte.

Dôveryhodnosť údajov

Čo o recepte vieme

Redakcia
Redakčné mapovanie sa dopĺňa
Výživa
Kompletný výpočet
Výživové mapovanie
6 z 6 započítaných
Alergény
Nemožno spoľahlivo overiť
Aktualizované
Autor
Redakcia Dobrotárne

Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.

Súvisiace recepty

Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.

Čo uvariť ďalej?

Premeň jeden recept na plán bez chaosu

Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.

Naplánovať týždeň
Uvar z toho, čo máš
Variť krok za krokom

Napísať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pomôž nám recept spresniť

Odpoveď sa uloží ku komentáru a prejde existujúcou moderáciou.