Domov > Recepty > Raňajky a desiate > Pečená ovsená kaša s tvarohom a malinami

Recept · Raňajky a desiate

Pečená ovsená kaša s tvarohom a malinami

Pečená ovsená kaša s tvarohom a malinami je porciovateľné raňajkové jedlo z jednej formy. Má vláčny stred, jemne zapečený vrch a hodí sa aj na prípravu večer vopred.

Aktívna príprava
10 min
Varenie
35 min
Čakanie / chladnutie
bez čakania
Hotové za
45 min
Porcie
4 porcie
Variť krok za krokom

Pečená ovsená kaša s tvarohom a malinami

O recepte

Pečená ovsená kaša s tvarohom a malinami je praktické sladké jedlo z jednej formy, ktoré sa dá nakrájať na porcie a podávať teplé aj vychladnuté. Vláčny stred a jemne zapečený vrch z nej robia dobrú voľbu na raňajky alebo desiatu.

Príprava 10 min
Varenie 35 min
Spolu 45 min
Typ jedla:Raňajky
Kuchyňa:Slovenská
Kalórie: 450.5
Ingrediencie Postup prípravy Výživové hodnoty Poznámky

Ingrediencie

Rýchle možnosti1 porcia = približne jedna z 4 rovnakých častí hotového jedla.
Na kašu
  • 200 g jemné ovsené vločky
  • 250 g mäkký tvaroh
  • 2 ks vajcia
  • 300 ml mlieko
  • 150 g maliny čerstvé alebo mrazené
  • 2 až 3 PL med alebo 40 g kryštálového cukru
  • 1 ČL vanilkový extrakt alebo 1 balíček vanilkového cukru
  • 1 ČL prášok do pečiva
  • 1 štipka soľ
  • 20 g maslo rozpustené, alebo 2 PL oleja
Na prípravu formy
  • 1 ČL maslo na vymazanie formy
Na dokončenie
  • 20 g mandľové lupienky na posyp

Postup prípravy
 

  1. Rúru predhrej na 180 °C na horný a dolný ohrev. Menšiu zapekaciu formu približne 20 × 20 cm vymaž maslom.
  2. Vo väčšej mise vyšľahaj vajcia s medom alebo cukrom. Pridaj tvaroh, mlieko, vanilkový extrakt alebo vanilkový cukor, štipku soli a rozpustené maslo alebo olej. Premiešaj metličkou na hladšiu, liatu zmes.
    Zmes pečenej ovsenej kaše s tvarohom a malinami nalievaná do vymazanej zapekacej formy.
  3. Prisyp ovsené vločky a prášok do pečiva. Dobre premiešaj a nechaj 3 až 5 minút postáť, aby vločky začali nasať tekutinu. Zmes má byť hustejšia, ale stále ľahko roztierateľná.
    Upečená ovsená kaša s malinami po vychladnutí, pripravená na krájanie na porcie.
  4. Vmiešaj asi dve tretiny malín zľahka, aby sa nerozpadli. Ak používaš mrazené maliny, pridaj ich priamo zo zamrazeného stavu a miešaj len krátko, aby zmes príliš nepustila farbu a šťavu.
    Kúsok pečenej ovsenej kaše s tvarohom na tanieri, s viditeľnými malinami a mäkkou štruktúrou.
  5. Hmotu nalej do pripravenej formy a povrch zarovnaj stierkou alebo lyžicou. Navrch rozlož zvyšné maliny a podľa chuti posyp mandľovými lupienkami.
  6. Peč 30 až 35 minút, kým je vrch jemne zlatý a okraje sú spevnené. Stred má zostať vláčny; pri jemnom potrasení formou sa môže len mierne chvieť. Ak vrch tmavne prirýchlo, ku koncu ho voľne prikry alobalom.
  7. Po upečení nechaj kašu 5 až 10 minút odpočinúť vo forme. Potom ju nakrájaj na 4 porcie a podávaj teplú, alebo ju nechaj vychladnúť a podávaj neskôr či krátko ohriatu.

Nutričné hodnoty na 1 porciu

Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 10 z 10 povinných surovín. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín. Základný recept pripraví 4 porcie z formy približne 20 × 20 cm.

Kalórie

451kcal

Bielkoviny

21g

Sacharidy

54g

Tuky

18g

Nasýtené tuky

7g

Cukor

16g

Vláknina

8g

Sodík

406mg

Do výpočtu nie sú zahrnuté voliteľné, servírovacie alebo množstvovo neurčité položky: 1 štipka soľ; 1 ČL maslo, na vymazanie formy. Pôvodné znenie zostáva zachované pri recepte.

Tip Dobrotárne

  • Ak chceš, aby sa kaša po vychladnutí lepšie krájala, nechaj ju po upečení odpočívať aspoň 10 minút.
  • Na jemne zlatý vrch bez presušenia peč kašu v strednej časti rúry a posledných 10 minút ju sleduj; ak tmavne, voľne ju prikry alobalom.
  • Mrazené maliny nepridávaj rozmrazené, aby zmes nezredla a vrch nezostal mokrý.
  • Kašu môžeš pripraviť večer, nechať vychladnúť, zakryť a ráno podávať alebo krátko ohriať v rúre či mikrovlnke.

Možné obmeny

  • Namiesto malín použi rovnaké množstvo lesného ovocia.
  • Med môžeš nahradiť 40 g kryštálového cukru podľa verzie, ktorú máš radšej.
  • Vanilkový extrakt môžeš nahradiť 1 balíčkom vanilkového cukru.
  • Rozpustené maslo môžeš nahradiť 2 PL neutrálneho oleja.
  • Mandľové lupienky vynechaj alebo ich nahraď jemne nasekanými lieskovcami, ak chceš chrumkavý posyp.

Praktické info

Pomôcky

  • rúra
  • menšia zapekacia forma približne 20 × 20 cm
  • väčšia misa
  • metlička
  • lyžica alebo stierka
  • plech

Skladovanie

Upečenú ovsenú kašu nechaj vychladnúť, zakry a ulož do chladničky na 2 až 3 dni. Podávať ju môžeš studenú, pri izbovej teplote alebo krátko ohriatu. Na ohrievanie sa hodí mikrovlnka alebo 8 až 10 minút v rúre pri 160 °C.

Časté otázky

Dá sa pečená ovsená kaša pripraviť večer vopred?

Áno. Po upečení ju nechaj vychladnúť, zakry a odlož do chladničky. Ráno ju môžeš podávať priamo alebo krátko ohriať.

Môžem použiť mrazené maliny?

Áno, mrazené maliny pridaj priamo zo zamrazeného stavu. Vmiešaj ich opatrne, aby sa zmes príliš nezafarbila a nezredla.

Ako zistím, že je kaša upečená správne?

Okraje majú byť spevnené a vrch jemne zlatý. Stred má zostať vláčny a pri jemnom potrasení sa môže len mierne chvieť.

Dá sa namiesto malín použiť iné ovocie?

Áno, veľmi dobre funguje lesné ovocie v rovnakom množstve. Postup aj čas pečenia zostávajú rovnaké.

Dôveryhodnosť údajov

Čo o recepte vieme

Redakcia
Redakčné mapovanie sa dopĺňa
Výživa
Kompletný výpočet
Výživové mapovanie
10 z 10 započítaných
Alergény
Nemožno spoľahlivo overiť
Aktualizované
Autor
Redakcia Dobrotárne

Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.

Súvisiace recepty

Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.

Čo uvariť ďalej?

Premeň jeden recept na plán bez chaosu

Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.

Naplánovať týždeň
Uvar z toho, čo máš
Variť krok za krokom

Napísať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pomôž nám recept spresniť

Odpoveď sa uloží ku komentáru a prejde existujúcou moderáciou.