Prečo si recept obľúbiš
- Hotové približne za 23 min
- Patrí medzi obľúbené recepty: Príkrmy od 6 mesiacov
- Základom je mrkva a bežné kuchynské suroviny
- Prehľadný postup v 7 krokoch
Recept · Príkrmy od 6 mesiacov
Mrkvové pyré od 6 mesiacov bez kúskov: jednoduchý prvý zeleninový príkrm
Jednoduché mrkvové pyré pre bábätká od 6 mesiacov z jednej hlavnej suroviny. Mrkva sa uvarí domäkka, rozmixuje do úplne hladka a podáva sa ako jemné lyžičkové pyré bez kúskov a vlákien.
O recepte
Jednoduché jednosurovinové mrkvové pyré pre bábätká od 6 mesiacov pripravíte len z mrkvy a vody. Mrkva sa uvarí úplne domäkka, rozmixuje do hladkej lyžičkovej konzistencie a podľa potreby sa zriedi vodou z varenia alebo malým množstvom prevarenej vody. Recept je kuchynská inšpirácia pre domáce varenie, nie náhrada odporúčania pediatra.
Jemné mrkvové pyré na lyžičku pre bábätká od 6 mesiacov
Jednoduché mrkvové pyré pre bábätká od 6 mesiacov z jednej hlavnej suroviny. Mrkva sa uvarí domäkka, rozmixuje do úplne hladka a podáva sa ako jemné lyžičkové pyré bez kúskov a vlákien.
Ingrediencie
Rýchle možnostiZákladný recept pripraví 2 detské porcie – jemného pyré. Detskú porciu prispôsobte veku a apetítu dieťaťa.
Postup prípravy
- Mrkvu dôkladne umyte, ošúpte a nakrájajte na malé rovnomerné kolieska alebo kocky, aby sa uvarila rýchlo a bez tvrdých stredov.
- V malom hrnci priveďte 150 ml vody k miernemu varu. Pridajte mrkvu, prikryte pokrievkou a varte na slabom až strednom ohni, kým nebude úplne mäkká.
- Skontrolujte mäkkosť lyžicou alebo vidličkou. Mrkva sa musí dať veľmi ľahko roztlačiť bez pevných častí; ak treba, povarte ju ešte krátko ďalej.
- Uvarenú mrkvu preložte do úzkej nádoby na mixovanie a pridajte najprv asi 30 ml vody z varenia.
- Ponorným mixérom rozmixujte mrkvu úplne dohladka. Podľa potreby po troškách prilievajte ďalšiu vodu z varenia, aby vzniklo jemné lyžičkové pyré bez kúskov.
- Ak v pyré zostávajú vlákna alebo drobné čiastočky, prepasírujte ho cez jemné sitko a znovu premiešajte. Ak je stále príliš husté, pridajte trochu prevarenej vody.
- Pred podávaním nechajte pyré vychladnúť na vlažnú teplotu. Podajte malú porciu čerstvého pyré lyžičkou.
Nutričné hodnoty na 1 porciu
Výpočet počíta so základným rozdelením na 2 väčších porcií; pri väčšom počte menších porcií budú hodnoty na jednu nižšie. Základný recept pripraví jemného pyré.
Kalórie
33kcal
Bielkoviny
0,74g
Sacharidy
8g
Tuky
0,19g
Nasýtené tuky
0,03g
Cukor
4g
Vláknina
2g
Sodík
59mg
Tip Dobrotárne
- Mrkvu krájajte na čo najrovnomernejšie malé kúsky, aby sa uvarila naraz a nezostali v nej tvrdšie časti.
- Na začiatok pridajte pri mixovaní menej vody a hustotu upravujte postupne; redšie pyré sa ľahšie doladí než príliš riedke.
- Ak chcete naozaj hladký výsledok bez vlákien, hotové pyré prepasírujte cez jemné sitko.
- Podávajte len vlažné pyré, nie horúce.
- Recept je kuchynská inšpirácia; pri individuálnych otázkach rozhoduje pediater.
- Do receptu nepatria rizikové suroviny a tvary ako celé orechy, celé hrozno, tvrdé kúsky, popcorn, surová tvrdá zelenina ani alkohol.
Možné obmeny
- Mrkvu v tomto recepte nenahrádzajte, aby zostal príkrm jednosurovinový a jednoduchý.
- Na zriedenie použite prednostne vodu z varenia; ak ju nemáte dosť, použite malé množstvo prevarenej vody.
- Namiesto ponorného mixéra môžete použiť stolný mixér, ak dokáže pripraviť úplne hladké pyré bez kúskov.
Praktické info
Pomôcky
- malý hrniec
- pokrievka
- škrabka na zeleninu
- nôž
- doska na krájanie
- úzka nádoba na mixovanie
- ponorný mixér
- jemné sitko
- lyžica
- misa
- mixér alebo kuchynský robot
- sitko
Skladovanie
Najlepšie chutí čerstvé. Zvyšok po rýchlom schladení uložte do uzavretej nádoby do chladničky a spotrebujte do 24 hodín. Pred podaním skontrolujte vôňu, vzhľad aj teplotu. Neuchovávajte pri izbovej teplote dlhšie, než je nevyhnutné na podanie.
Časté otázky
Ako zistím, že je mrkva uvarená dosť do mäkka?
Kúsok mrkvy sa musí dať veľmi ľahko roztlačiť lyžicou alebo vidličkou bez pevného stredu. Ak kladie odpor, ešte ju krátko povarte.
Čo robiť, keď pyré nie je úplne hladké?
Mixujte ho dlhšie a pridajte po lyžiciach trochu vody z varenia. Ak v ňom stále cítiť vlákna, prepasírujte ho cez jemné sitko.
Môžem pridať soľ, cukor alebo maslo?
Nie. Tento recept je zámerne veľmi jednoduchý a pripravuje sa bez pridanej soli, cukru, masla, medu, korenín aj vývaru.
Môžem namiesto vody z varenia použiť inú tekutinu?
V tomto recepte nie. Na zachovanie jednoduchého zloženia použite len vodu z varenia alebo malé množstvo prevarenej vody.
Súvisiace recepty
Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.
25 min
Paštrnákové pyré od 6 mesiacov: úplne hladký prvý príkrm bez soli
Jednoduché paštrnákové pyré od 6 mesiacov z jednej hlavnej suroviny. Po uvarení alebo naparení sa rozmixuje do úplne hladkej, lyžičkovej konzistencie bez…
20 min
Jemné karfiolové pyré od 6 mesiacov: hladký prvý zeleninový príkrm bez soli
Jemné karfiolové pyré pre bábätko od 6 mesiacov pripravíte z karfiolu a vody. Po dôkladnom uvarení ho rozmixujete do hladka, prípadne prepasírujete…
25 min
Tekvicové pyré od 6 mesiacov: úplne hladké, bez soli a bez kúskov
Jednoduché tekvicové pyré od 6 mesiacov z jednej hlavnej suroviny. Tekvicu uvaríte domäkka, rozmixujete dohladka a podľa potreby zriedite na jemnú lyžičkovú…
25 min
Jemné mrkvovo-zemiakové pyré od 6 mesiacov: hladké, bez soli a bez kúskov
Pokojný prvý zeleninový príkrm od 6 mesiacov z mrkvy a zemiaka. Zelenina sa uvarí domäkka, rozmixuje do hladka a podľa potreby zriedi…
18 min
Cuketové pyré pre bábätká od 6 mesiacov: jednoduché, hladké a bez kúskov
Jemné cuketové pyré od 6 mesiacov z jednej hlavnej suroviny, pripravené domäkka a rozmixované do úplne hladkej, ľahkej konzistencie. Bez soli, cukru…
Čo uvariť ďalej?
Premeň jeden recept na plán bez chaosu
Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.
