Domov > Recepty > Príkrmy od 6 mesiacov > Mrkvové pyré od 6 mesiacov bez kúskov: jednoduchý prvý zeleninový príkrm

Recept · Príkrmy od 6 mesiacov

Mrkvové pyré od 6 mesiacov bez kúskov: jednoduchý prvý zeleninový príkrm

Jednoduché mrkvové pyré pre bábätká od 6 mesiacov z jednej hlavnej suroviny. Mrkva sa uvarí domäkka, rozmixuje do úplne hladka a podáva sa ako jemné lyžičkové pyré bez kúskov a vlákien.

Aktívna príprava
8 min
Varenie
15 min
Čakanie / chladnutie
bez čakania
Hotové za
23 min
Porcie
2 porcie
Variť krok za krokom

Mrkvové pyré od 6 mesiacov bez kúskov: jednoduchý prvý zeleninový príkrm

O recepte

Jednoduché jednosurovinové mrkvové pyré pre bábätká od 6 mesiacov pripravíte len z mrkvy a vody. Mrkva sa uvarí úplne domäkka, rozmixuje do hladkej lyžičkovej konzistencie a podľa potreby sa zriedi vodou z varenia alebo malým množstvom prevarenej vody. Recept je kuchynská inšpirácia pre domáce varenie, nie náhrada odporúčania pediatra.

Príprava 8 min
Varenie 15 min
Spolu 23 min
Typ jedla:Príkrm
Kuchyňa:Slovenská
Kalórie: 32.8
Ingrediencie Postup prípravy Výživové hodnoty Poznámky

Ingrediencie

Rýchle možnostiZákladný recept pripraví 2 detské porcie – jemného pyré. Detskú porciu prispôsobte veku a apetítu dieťaťa.
Pyré
  • 200 g mrkva ošúpaná a nakrájaná na malé rovnomerné kúsky
Varenie
  • 150 ml voda na varenie mrkvy
Dokončenie
  • 30–60 ml voda z varenia pridávajte postupne na zriedenie pyré
  • 30 ml prevarená voda len ak treba ešte upraviť hustotu

Postup prípravy
 

  1. Mrkvu dôkladne umyte, ošúpte a nakrájajte na malé rovnomerné kolieska alebo kocky, aby sa uvarila rýchlo a bez tvrdých stredov.
  2. V malom hrnci priveďte 150 ml vody k miernemu varu. Pridajte mrkvu, prikryte pokrievkou a varte na slabom až strednom ohni, kým nebude úplne mäkká.
  3. Skontrolujte mäkkosť lyžicou alebo vidličkou. Mrkva sa musí dať veľmi ľahko roztlačiť bez pevných častí; ak treba, povarte ju ešte krátko ďalej.
  4. Uvarenú mrkvu preložte do úzkej nádoby na mixovanie a pridajte najprv asi 30 ml vody z varenia.
  5. Ponorným mixérom rozmixujte mrkvu úplne dohladka. Podľa potreby po troškách prilievajte ďalšiu vodu z varenia, aby vzniklo jemné lyžičkové pyré bez kúskov.
  6. Ak v pyré zostávajú vlákna alebo drobné čiastočky, prepasírujte ho cez jemné sitko a znovu premiešajte. Ak je stále príliš husté, pridajte trochu prevarenej vody.
  7. Pred podávaním nechajte pyré vychladnúť na vlažnú teplotu. Podajte malú porciu čerstvého pyré lyžičkou.

Nutričné hodnoty na 1 porciu

Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 4 z 4 povinných surovín. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín. Základný recept pripraví jemného pyré.

Kalórie

33kcal

Bielkoviny

0,74g

Sacharidy

8g

Tuky

0,19g

Nasýtené tuky

0,03g

Cukor

4g

Vláknina

2g

Sodík

59mg

Tip Dobrotárne

  • Mrkvu krájajte na čo najrovnomernejšie malé kúsky, aby sa uvarila naraz a nezostali v nej tvrdšie časti.
  • Na začiatok pridajte pri mixovaní menej vody a hustotu upravujte postupne; redšie pyré sa ľahšie doladí než príliš riedke.
  • Ak chcete naozaj hladký výsledok bez vlákien, hotové pyré prepasírujte cez jemné sitko.
  • Podávajte len vlažné pyré, nie horúce.
  • Recept je kuchynská inšpirácia; pri individuálnych otázkach rozhoduje pediater.
  • Do receptu nepatria rizikové suroviny a tvary ako celé orechy, celé hrozno, tvrdé kúsky, popcorn, surová tvrdá zelenina ani alkohol.

Možné obmeny

  • Mrkvu v tomto recepte nenahrádzajte, aby zostal príkrm jednosurovinový a jednoduchý.
  • Na zriedenie použite prednostne vodu z varenia; ak ju nemáte dosť, použite malé množstvo prevarenej vody.
  • Namiesto ponorného mixéra môžete použiť stolný mixér, ak dokáže pripraviť úplne hladké pyré bez kúskov.

Praktické info

Pomôcky

  • malý hrniec
  • pokrievka
  • škrabka na zeleninu
  • nôž
  • doska na krájanie
  • úzka nádoba na mixovanie
  • ponorný mixér
  • jemné sitko
  • lyžica
  • misa
  • mixér alebo kuchynský robot
  • sitko

Skladovanie

Najlepšie chutí čerstvé. Zvyšok po rýchlom schladení uložte do uzavretej nádoby do chladničky a spotrebujte do 24 hodín. Pred podaním skontrolujte vôňu, vzhľad aj teplotu. Neuchovávajte pri izbovej teplote dlhšie, než je nevyhnutné na podanie.

Časté otázky

Ako zistím, že je mrkva uvarená dosť do mäkka?

Kúsok mrkvy sa musí dať veľmi ľahko roztlačiť lyžicou alebo vidličkou bez pevného stredu. Ak kladie odpor, ešte ju krátko povarte.

Čo robiť, keď pyré nie je úplne hladké?

Mixujte ho dlhšie a pridajte po lyžiciach trochu vody z varenia. Ak v ňom stále cítiť vlákna, prepasírujte ho cez jemné sitko.

Môžem pridať soľ, cukor alebo maslo?

Nie. Tento recept je zámerne veľmi jednoduchý a pripravuje sa bez pridanej soli, cukru, masla, medu, korenín aj vývaru.

Môžem namiesto vody z varenia použiť inú tekutinu?

V tomto recepte nie. Na zachovanie jednoduchého zloženia použite len vodu z varenia alebo malé množstvo prevarenej vody.

Dôveryhodnosť údajov

Čo o recepte vieme

Redakcia
Redakčné mapovanie sa dopĺňa
Výživa
Kompletný výpočet
Výživové mapovanie
4 z 4 započítaných
Alergény
Nemožno spoľahlivo overiť
Aktualizované
Autor
Redakcia Dobrotárne

Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.

Súvisiace recepty

Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.

Čo uvariť ďalej?

Premeň jeden recept na plán bez chaosu

Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.

Naplánovať týždeň
Uvar z toho, čo máš
Variť krok za krokom

Napísať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pomôž nám recept spresniť

Odpoveď sa uloží ku komentáru a prejde existujúcou moderáciou.