Domov > Recepty > Raňajky a desiate > Pečené ovsené vločky s banánom a tvarohom: vláčne raňajky aj desiata z jedného pekáča

Pečené ovsené vločky s banánom a tvarohom: vláčne raňajky aj desiata z jedného pekáča

Name: Pečené ovsené vločky s banánom a tvarohom: vláčne raňajky aj desiata z jedného pekáča
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 menší pekáč pečených ovsených vločiek
Ingredients: 250 g jemný tvaroh; 180 g ovsené vločky; 2 ks zrelé banány, očistené, roztlačené; asi 220 g; 1 ks vajce; 250 ml mlieko; 2 PL med, alebo 30 g cukru; 1 ČL mletá škorica; 1 ČL prášok do pečiva; 1 ČL vanilkový extrakt, alebo 1 balíček vanilkového cukru; 1 štipka soľ; 20 g maslo, alebo 1 ČL oleja na vymastenie formy; 30 g nasekané vlašské orechy alebo kúsky horkej čokolády, časť do zmesi, časť navrch

Vláčne pečené ovsené vločky s banánom a tvarohom sú praktické raňajky aj desiata z jednej misy. Po upečení sa dajú naberať lyžicou alebo po vychladnutí krájať na porcie a dobre držia aj na ďalší deň.

50 min

4 porcie

Raňajky a desiate

Skok na recept Vytlačiť recept

O recepte

Jednoduché pečené raňajky alebo desiata z jednej misy a jedného menšieho pekáča. Ovsené vločky, zrelé banány, jemný tvaroh a škorica sa po upečení spoja do vláčnej zmesi, ktorú môžeš podávať lyžicou alebo po vychladnutí nakrájať na porcie.

Pečené ovsené vločky s banánom a tvarohom

Zatiaľ bez hodnotenia

Vláčne pečené ovsené vločky s banánom a tvarohom sú praktické raňajky aj desiata z jednej misy. Po upečení sa dajú naberať lyžicou alebo po vychladnutí krájať na porcie a dobre držia aj na ďalší deň.

Vytlačiť recept

Príprava 10 min

Varenie 30 min

Spolu 50 min

Typ jedla:Raňajky

Kuchyňa:Slovenská

Kalórie: 105.2

Ingrediencie Postup Výživové hodnoty Poznámky

Ingrediencie

Základ

250 g jemný tvaroh
180 g ovsené vločky
2 ks zrelé banány očistené, roztlačené; asi 220 g
1 ks vajce
250 ml mlieko

Sladenie

2 PL med alebo 30 g cukru

Dochutenie

1 ČL mletá škorica
1 ČL prášok do pečiva
1 ČL vanilkový extrakt alebo 1 balíček vanilkového cukru
1 štipka soľ

Na formu

20 g maslo alebo 1 ČL oleja na vymastenie formy

Voliteľne

30 g nasekané vlašské orechy alebo kúsky horkej čokolády časť do zmesi, časť navrch

Postup prípravy

Rúru predhrej na 180 °C, horný a dolný ohrev. Menší pekáč alebo zapekaciu misu s rozmerom približne 20 × 20 cm vymaž maslom alebo olejom.
Do väčšej misy daj očistené banány a vidličkou ich roztlač na kašu. Pridaj tvaroh, vajce, mlieko, med alebo cukor, vanilkový extrakt alebo vanilkový cukor a štipku soli. Metličkou alebo lyžicou premiešaj na hladšiu, hustejšiu zmes.
Prisyp ovsené vločky, škoricu a prášok do pečiva. Premiešaj, aby sa vločky rovnomerne navlhčili. Ak používaš orechy alebo čokoládu, polovicu vmiešaj do zmesi a polovicu si nechaj na povrch.
Zmes nalej do pripravenej formy a povrch zarovnaj lyžicou. Navrch rozlož zvyšné orechy alebo kúsky čokolády.
Peč v strede rúry 28 až 32 minút. Hotové pečené vločky majú mať jemne zlatý povrch a stred má byť spevnený, ale ešte vláčny. Keď formou jemne zatrasieš, zmes sa už nemá vlniť ako tekutá.
Po vybratí z rúry nechaj pekáč 10 minút odpočívať na mriežke alebo doske. Počas odpočinku zmes ešte trochu stuhne a bude sa lepšie naberať aj krájať.
Podávaj teplé alebo vlažné. Môžeš naberať lyžicou priamo z formy, alebo po čiastočnom vychladnutí nakrájať na 4 porcie. Podľa chuti pridaj navrch pár koliesok banánu, lyžicu bieleho jogurtu alebo trochu škorice.

Kalórie

105kcal

Bielkoviny

4g

Sacharidy

4g

Tuky

7g

Nasýtené tuky

4g

Cukor

4g

Vláknina

0,4g

Sodík

295mg

Tip Dobrotárne

Ak chceš krájateľnejší výsledok, nechaj upečenú zmes po dopečení vychladnúť o niečo dlhšie než 10 minút.
Použi dobre zrelé banány so škvrnami na šupke; zmes bude prirodzene sladšia a voňavejšia.
Ak sa ti zdá povrch ku koncu pečenia tmavnúť príliš rýchlo, formu voľne prikry alobalom na posledných 5 minút.
Do menšej a hlbšej formy bude zmes o niečo vláčnejšia, v širšej forme sa upečie pevnejšie.

Možné obmeny

Namiesto medu môžeš použiť 30 g kryštálového alebo trstinového cukru.
Vanilkový extrakt môžeš nahradiť 1 balíčkom vanilkového cukru.
Voliteľne môžeš použiť buď nasekané vlašské orechy, alebo kúsky horkej čokolády podľa toho, či chceš menej sladkú alebo dezertnejšiu verziu.
Na vymastenie formy môžeš namiesto masla použiť 1 ČL neutrálneho oleja.

Praktické info

Pomôcky

rúra
menší pekáč alebo zapekacia misa približne 20 × 20 cm
väčšia misa
vidlička
metlička alebo lyžica
odmerka alebo kuchynská váha
lyžica na zarovnanie
plech

Skladovanie

Po vychladnutí prikry a ulož do chladničky. Vydrží 1 až 2 dni. Pred podávaním môžeš porciu jesť studenú, nechať ju chvíľu pri izbovej teplote alebo ju krátko zohriať v mikrovlnke či v rúre, aby znovu zmäkla.

Časté otázky

Dá sa recept pripraviť večer vopred?

Áno. Upečené vločky po vychladnutí ulož do chladničky a ráno ich podávaj studené alebo krátko zohriate. Na 1 až 2 dni je to praktická raňajková zásoba.

Majú byť pečené vločky skôr pevné alebo krémové?

Tento recept je nastavený na vláčnu zapekanú ovsenú kašu. Teplá sa dá naberať lyžicou, po vychladnutí drží tvar lepšie a dá sa krájať.

Môžem vynechať orechy alebo čokoládu?

Áno, sú len voliteľné. Základ funguje aj bez nich a výsledok bude jemný, banánový a tvarohový.

Ako zistím, že je stred upečený?

Povrch má byť jemne zlatý a pri zatrasení formou sa stred už nesmie vlniť ako tekutý. Po 10 minútach odpočinku ešte trochu spevnie.