Domov > Recepty > Raňajky a desiate > Pečené ovsené vločky s banánom a tvarohom: vláčne raňajky aj desiata z jedného pekáča

Recept · Raňajky a desiate

Pečené ovsené vločky s banánom a tvarohom: vláčne raňajky aj desiata z jedného pekáča

Vláčne pečené ovsené vločky s banánom a tvarohom sú praktické raňajky aj desiata z jednej misy. Po upečení sa dajú naberať lyžicou alebo po vychladnutí krájať na porcie a dobre držia aj na ďalší deň.

Aktívna príprava
10 min
Varenie
30 min
Čakanie / chladnutie
bez čakania
Hotové za
40 min
Porcie
4 porcie
Variť krok za krokom

Pečené ovsené vločky s banánom a tvarohom: vláčne raňajky aj desiata z jedného pekáča

O recepte

Jednoduché pečené raňajky alebo desiata z jednej misy a jedného menšieho pekáča. Ovsené vločky, zrelé banány, jemný tvaroh a škorica sa po upečení spoja do vláčnej zmesi, ktorú môžeš podávať lyžicou alebo po vychladnutí nakrájať na porcie.

Príprava 10 min
Varenie 30 min
Spolu 40 min
Typ jedla:Raňajky
Kuchyňa:Slovenská
Kalórie: 414
Ingrediencie Postup prípravy Výživové hodnoty Poznámky

Ingrediencie

Rýchle možnosti1 porcia = približne jedna z 4 rovnakých častí hotového jedla.
Základ
  • 250 g jemný tvaroh
  • 180 g ovsené vločky
  • 2 ks zrelé banány očistené, roztlačené; asi 220 g
  • 1 ks vajce
  • 250 ml mlieko
Sladenie
  • 2 PL med alebo 30 g cukru
Dochutenie
  • 1 ČL mletá škorica
  • 1 ČL prášok do pečiva
  • 1 ČL vanilkový extrakt alebo 1 balíček vanilkového cukru
  • 1 štipka soľ
Na formu
  • 20 g maslo alebo 1 ČL oleja na vymastenie formy
Voliteľne
  • 30 g nasekané vlašské orechy alebo kúsky horkej čokolády časť do zmesi, časť navrch

Postup prípravy
 

  1. Rúru predhrej na 180 °C, horný a dolný ohrev. Menší pekáč alebo zapekaciu misu s rozmerom približne 20 × 20 cm vymaž maslom alebo olejom.
  2. Do väčšej misy daj očistené banány a vidličkou ich roztlač na kašu. Pridaj tvaroh, vajce, mlieko, med alebo cukor, vanilkový extrakt alebo vanilkový cukor a štipku soli. Metličkou alebo lyžicou premiešaj na hladšiu, hustejšiu zmes.
  3. Prisyp ovsené vločky, škoricu a prášok do pečiva. Premiešaj, aby sa vločky rovnomerne navlhčili. Ak používaš orechy alebo čokoládu, polovicu vmiešaj do zmesi a polovicu si nechaj na povrch.
  4. Zmes nalej do pripravenej formy a povrch zarovnaj lyžicou. Navrch rozlož zvyšné orechy alebo kúsky čokolády.
  5. Peč v strede rúry 28 až 32 minút. Hotové pečené vločky majú mať jemne zlatý povrch a stred má byť spevnený, ale ešte vláčny. Keď formou jemne zatrasieš, zmes sa už nemá vlniť ako tekutá.
  6. Po vybratí z rúry nechaj pekáč 10 minút odpočívať na mriežke alebo doske. Počas odpočinku zmes ešte trochu stuhne a bude sa lepšie naberať aj krájať.
  7. Podávaj teplé alebo vlažné. Môžeš naberať lyžicou priamo z formy, alebo po čiastočnom vychladnutí nakrájať na 4 porcie. Podľa chuti pridaj navrch pár koliesok banánu, lyžicu bieleho jogurtu alebo trochu škorice.

Nutričné hodnoty na 1 porciu

Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 10 z 10 povinných surovín. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín. Základný recept pripraví 1 menší pekáč pečených ovsených vločiek.

Kalórie

414kcal

Bielkoviny

18g

Sacharidy

56g

Tuky

14g

Nasýtené tuky

4g

Cukor

19g

Vláknina

7g

Sodík

382mg

Do výpočtu nie sú zahrnuté voliteľné, servírovacie alebo množstvovo neurčité položky: 1 štipka soľ; 20 g maslo, alebo 1 ČL oleja na vymastenie formy. Pôvodné znenie zostáva zachované pri recepte.

Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „nasekané vlašské orechy“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.

Tip Dobrotárne

  • Ak chceš krájateľnejší výsledok, nechaj upečenú zmes po dopečení vychladnúť o niečo dlhšie než 10 minút.
  • Použi dobre zrelé banány so škvrnami na šupke; zmes bude prirodzene sladšia a voňavejšia.
  • Ak sa ti zdá povrch ku koncu pečenia tmavnúť príliš rýchlo, formu voľne prikry alobalom na posledných 5 minút.
  • Do menšej a hlbšej formy bude zmes o niečo vláčnejšia, v širšej forme sa upečie pevnejšie.

Možné obmeny

  • Namiesto medu môžeš použiť 30 g kryštálového alebo trstinového cukru.
  • Vanilkový extrakt môžeš nahradiť 1 balíčkom vanilkového cukru.
  • Voliteľne môžeš použiť buď nasekané vlašské orechy, alebo kúsky horkej čokolády podľa toho, či chceš menej sladkú alebo dezertnejšiu verziu.
  • Na vymastenie formy môžeš namiesto masla použiť 1 ČL neutrálneho oleja.

Praktické info

Pomôcky

  • rúra
  • menší pekáč alebo zapekacia misa približne 20 × 20 cm
  • väčšia misa
  • vidlička
  • metlička alebo lyžica
  • odmerka alebo kuchynská váha
  • lyžica na zarovnanie
  • plech

Skladovanie

Po vychladnutí prikry a ulož do chladničky. Vydrží 1 až 2 dni. Pred podávaním môžeš porciu jesť studenú, nechať ju chvíľu pri izbovej teplote alebo ju krátko zohriať v mikrovlnke či v rúre, aby znovu zmäkla.

Časté otázky

Dá sa recept pripraviť večer vopred?

Áno. Upečené vločky po vychladnutí ulož do chladničky a ráno ich podávaj studené alebo krátko zohriate. Na 1 až 2 dni je to praktická raňajková zásoba.

Majú byť pečené vločky skôr pevné alebo krémové?

Tento recept je nastavený na vláčnu zapekanú ovsenú kašu. Teplá sa dá naberať lyžicou, po vychladnutí drží tvar lepšie a dá sa krájať.

Môžem vynechať orechy alebo čokoládu?

Áno, sú len voliteľné. Základ funguje aj bez nich a výsledok bude jemný, banánový a tvarohový.

Ako zistím, že je stred upečený?

Povrch má byť jemne zlatý a pri zatrasení formou sa stred už nesmie vlniť ako tekutý. Po 10 minútach odpočinku ešte trochu spevnie.

Dôveryhodnosť údajov

Čo o recepte vieme

Redakcia
Redakčné mapovanie sa dopĺňa
Výživa
Kompletný výpočet
Výživové mapovanie
10 z 10 započítaných
Alergény
Nemožno spoľahlivo overiť
Aktualizované
Autor
Redakcia Dobrotárne

Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.

Súvisiace recepty

Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.

Čo uvariť ďalej?

Premeň jeden recept na plán bez chaosu

Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.

Naplánovať týždeň
Uvar z toho, čo máš
Variť krok za krokom

Napísať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pomôž nám recept spresniť

Odpoveď sa uloží ku komentáru a prejde existujúcou moderáciou.