Domov > Recepty > Kaše > Ryžová kaša s kakaom a tvarohom

Recept · Kaše

Ryžová kaša s kakaom a tvarohom

Ryžová kaša s kakaom a tvarohom je rýchla, krémová a sýta kaša na raňajky alebo desiatu. Varí sa v mlieku, jemne sa dosladí a na záver zjemní tvarohom, aby mala hladkú a lyžicovú konzistenciu.

Aktívna príprava
10 min
Varenie
10 min
Čakanie / chladnutie
bez čakania
Hotové za
20 min
Porcie
4 menšie porcie

Ryžová kaša s kakaom a tvarohom

O recepte

Krémová ryžová kaša s kakaom a tvarohom je jednoduché sladké raňajky alebo desiata z bežných surovín. Varí sa v mlieku, jemne sa dosladí a na záver sa zjemní tvarohom. Hotová je približne za 20 minút. Dôležitý je správny pomer tekutiny a postupné prisypávanie krupice, aby zostala hladká a nebola príliš hustá.

Príprava 10 min
Varenie 10 min
Spolu 20 min
Porcie: 4 menšie porcie
Typ jedla:Hlavné jedlo
Kuchyňa:Slovenská
Kalórie: 335.5
Ingrediencie Postup prípravy Poznámky

Ingrediencie
  

Na kašu
  • 100 g ryžová krupica
  • 750 ml polotučné mlieko
  • 2 PL kakao najlepšie nesladené
  • 2 až 3 PL med alebo kryštálový cukor
  • 1 ČL vanilkový cukor alebo vanilkový extrakt pri extrakte použite 1/2 ČL
  • 1 štipka soľ
  • 10 g maslo na zjemnenie
Na dokončenie
  • 250 g jemný mäkký tvaroh
  • 1/2 ČL mletá škorica na posypanie
  • 1 až 2 PL mlieko na rozmiešanie tvarohu podľa potreby

Postup prípravy
 

  1. Do menšieho hrnca nalej 750 ml mlieka. Pridaj kakao, štipku soli a vanilkový cukor alebo vanilkový extrakt a metličkou všetko dôkladne rozmiešaj, aby v mlieku nezostali hrudky kakaa.
  2. Hrnček daj na stredný ohrev a zmes za občasného miešania zohrej tesne pod bod varu. Keď je mlieko horúce, prisypávaj ryžovú krupicu postupne a zároveň stále miešaj metličkou, aby sa nevytvorili hrudky.
  3. Stíš ohrev na mierny a kašu var 3 až 5 minút. Miešaj najmä pri dne hrnca, kým kaša nezhustne na hladkú krémovú konzistenciu. Ak je príliš hustá, prilej trochu mlieka a krátko premiešaj.
  4. Hrnček odstav z ohňa. Do horúcej kaše vmiešaj med alebo cukor a podľa chuti aj maslo. Nechaj ju 1 až 2 minúty postáť; ešte mierne zhustne.
  5. Do misky daj tvaroh a rozmiešaj ho s 1 až 2 PL mlieka navyše, aby bol jemný a hladký. Ak chceš sladšiu chuť, môžeš ho zľahka dosladiť malým množstvom medu z odmeraného množstva alebo podľa vlastnej chuti.
  6. Kašu rozdeľ do 4 misiek. Navrch daj pripravený tvaroh a len zľahka ho premiešaj s kašou, aby zostali viditeľné svetlé vrstvy. Podľa chuti posyp škoricou alebo trochou kakaa a podávaj teplé.

Nutričné hodnoty na 1 porciu

Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 8 z 8 povinných surovín. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín. Základný recept pripraví 4 menšie porcie kaše.

Kalórie

336kcal

Bielkoviny

18g

Sacharidy

42g

Tuky

12g

Nasýtené tuky

7g

Cukor

20g

Vláknina

4g

Sodík

313mg

Do výpočtu nie sú zahrnuté voliteľné, servírovacie alebo množstvovo neurčité položky: 1 štipka soľ; 1/2 ČL mletá škorica, na posypanie. Pôvodné znenie zostáva zachované pri recepte.

Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „med“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.

Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „vanilkový cukor“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.

Tip Dobrotárne

  • Ryžovú krupicu syp do horúceho mlieka postupne, nie naraz; kaša bude hladšia.
  • Ak kaša po odstátí príliš zhustne, zrieď ju 2 až 3 lyžicami teplého mlieka.
  • Tvaroh najprv rozmiešaj zvlášť s trochou mlieka, aby sa po pridaní do kaše nezrazil do hrudiek.
  • Na výraznejšiu kakaovú chuť môžeš časť kakaa nechať aj na jemné posypanie pri podávaní.

Možné obmeny

  • Polotučné mlieko môžeš nahradiť plnotučným mliekom; kaša bude o niečo krémovejšia.
  • Med môžeš vymeniť za kryštálový cukor v rovnakom množstve podľa chuti.
  • Vanilkový cukor môžeš nahradiť 1/2 ČL vanilkového extraktu.
  • Maslo môžeš vynechať, ak chceš ľahšiu verziu; kaša bude stále krémová vďaka tvarohu.

Praktické info

Pomôcky

  • menší hrniec
  • metlička
  • lyžica
  • odmerka alebo kuchynská váha

Skladovanie

Kaša chutí najlepšie čerstvá a teplá. V chladničke ju môžeš uchovať v uzavretej nádobe do 1 dňa. Pred podávaním ju zohrej na miernom ohni alebo v mikrovlnke a premiešaj s trochou mlieka, pretože po vychladnutí výrazne zhustne. Tvaroh je najlepšie pridať až pri podávaní.

Časté otázky

Prečo je kaša po chvíli veľmi hustá?

Ryžová krupica po dovarení ešte nasáva tekutinu, preto kaša po odstátí zhustne. Stačí ju zriediť trochou teplého mlieka a premiešať.

Môžem tvaroh vmiešať priamo do celej kaše?

Áno, ale najprv ho rozmiešaj s trochou mlieka dohladka. Kaša potom bude jednotnejšia a bez hrudiek.

Dá sa recept pripraviť aj menej sladký?

Áno, sladidlo pridávaj postupne a ochutnávaj. Kakao aj tvaroh vyniknú aj pri jemnom dosladení.

Dôveryhodnosť údajov

Čo o recepte vieme

Redakcia
Redakčné mapovanie sa dopĺňa
Výživa
Kompletný výpočet
Výživové mapovanie
8 z 8 započítaných
Alergény
Nemožno spoľahlivo overiť
Aktualizované
Autor
Redakcia Dobrotárne

Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.

Súvisiace recepty

Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.

Čo uvariť ďalej?

Premeň jeden recept na plán bez chaosu

Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.

Naplánovať týždeň
Uvar z toho, čo máš

Napísať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pomôž nám recept spresniť

Odpoveď sa uloží ku komentáru a prejde existujúcou moderáciou.