Ingrediencie
Rýchle možnosti1 porcia = približne jedna z 4 rovnakých častí hotového jedla.
Postup prípravy
- Rúru predhrej na 180 °C na horný a dolný ohrev. Menšiu zapekaciu formu približne 20 × 20 cm vymaž maslom.
- Vo väčšej mise vyšľahaj vajcia s medom alebo cukrom. Pridaj tvaroh, mlieko, vanilkový extrakt alebo vanilkový cukor, štipku soli a rozpustené maslo alebo olej. Premiešaj metličkou na hladšiu, liatu zmes.
- Prisyp ovsené vločky a prášok do pečiva. Dobre premiešaj a nechaj 3 až 5 minút postáť, aby vločky začali nasať tekutinu. Zmes má byť hustejšia, ale stále ľahko roztierateľná.
- Vmiešaj asi dve tretiny malín zľahka, aby sa nerozpadli. Ak používaš mrazené maliny, pridaj ich priamo zo zamrazeného stavu a miešaj len krátko, aby zmes príliš nepustila farbu a šťavu.
- Hmotu nalej do pripravenej formy a povrch zarovnaj stierkou alebo lyžicou. Navrch rozlož zvyšné maliny a podľa chuti posyp mandľovými lupienkami.
- Peč 30 až 35 minút, kým je vrch jemne zlatý a okraje sú spevnené. Stred má zostať vláčny; pri jemnom potrasení formou sa môže len mierne chvieť. Ak vrch tmavne prirýchlo, ku koncu ho voľne prikry alobalom.
- Po upečení nechaj kašu 5 až 10 minút odpočinúť vo forme. Potom ju nakrájaj na 4 porcie a podávaj teplú, alebo ju nechaj vychladnúť a podávaj neskôr či krátko ohriatu.
Poznámky
Výťažok: 4 porcie z formy približne 20 × 20 cm
Vybavenie:
- rúra
- menšia zapekacia forma približne 20 × 20 cm
- väčšia misa
- metlička
- lyžica alebo stierka
- plech
- misa
- Ak chceš, aby sa kaša po vychladnutí lepšie krájala, nechaj ju po upečení odpočívať aspoň 10 minút.
- Na jemne zlatý vrch bez presušenia peč kašu v strednej časti rúry a posledných 10 minút ju sleduj; ak tmavne, voľne ju prikry alobalom.
- Mrazené maliny nepridávaj rozmrazené, aby zmes nezredla a vrch nezostal mokrý.
- Kašu môžeš pripraviť večer, nechať vychladnúť, zakryť a ráno podávať alebo krátko ohriať v rúre či mikrovlnke.
- Namiesto malín použi rovnaké množstvo lesného ovocia.
- Med môžeš nahradiť 40 g kryštálového cukru podľa verzie, ktorú máš radšej.
- Vanilkový extrakt môžeš nahradiť 1 balíčkom vanilkového cukru.
- Rozpustené maslo môžeš nahradiť 2 PL neutrálneho oleja.
- Mandľové lupienky vynechaj alebo ich nahraď jemne nasekanými lieskovcami, ak chceš chrumkavý posyp.
- Dá sa pečená ovsená kaša pripraviť večer vopred?
Áno. Po upečení ju nechaj vychladnúť, zakry a odlož do chladničky. Ráno ju môžeš podávať priamo alebo krátko ohriať. - Môžem použiť mrazené maliny?
Áno, mrazené maliny pridaj priamo zo zamrazeného stavu. Vmiešaj ich opatrne, aby sa zmes príliš nezafarbila a nezredla. - Ako zistím, že je kaša upečená správne?
Okraje majú byť spevnené a vrch jemne zlatý. Stred má zostať vláčny a pri jemnom potrasení sa môže len mierne chvieť. - Dá sa namiesto malín použiť iné ovocie?
Áno, veľmi dobre funguje lesné ovocie v rovnakom množstve. Postup aj čas pečenia zostávajú rovnaké.