Ingrediencie
Postup prípravy
- Ak používate čerstvé jahody, umyte ich, odstopkujte a väčšie prekrojte. Banány ošúpte a nakrájajte na kolieska. Mrazené jahody nechajte asi 5 minút povoliť, aby ich mixér ľahšie spracoval.
- Do nádoby mixéra dajte ovsené vločky a 100 ml mlieka. Nechajte ich 3 až 5 minút postáť, aby zmäkli a smoothie po rozmixovaní nepôsobilo zrnito.
- Pridajte jogurt, banány, jahody, prípadne citrónovú šťavu a 1 ČL medu. Mixujte 30 až 60 sekúnd do hladkej, hustej a krémovej konzistencie bez kúskov ovocia.
- Skontrolujte hustotu a chuť. Ak je smoothie príliš husté, prilejte po troche zvyšné mlieko a krátko ešte premixujte. Ak je málo sladké, pridajte ďalší med podľa chuti.
- Nalejte do pohárov a podávajte hneď po príprave. Ak chcete, ozdobte ho kúskami jahôd alebo štipkou ovsených vločiek.
Poznámky
Výťažok: 4 menšie poháre smoothie
Vybavenie:
- mixér alebo smoothie mixér
- odmerka
- nôž
- doska na krájanie
- poháre
- mixér alebo kuchynský robot
- zaváracie poháre
- Ak chcete ešte hladšiu konzistenciu, vločky nechajte v mlieku postáť plných 5 minút.
- Pri mrazených jahodách začnite s menším množstvom mlieka, lebo po rozmixovaní smoothie trochu povolí.
- Najsladšiu chuť dosiahnete zo zrelých banánov, potom často stačí len 1 lyžička medu alebo vôbec žiadny.
- Ak je smoothie príliš husté, mlieko prilievajte po 1 až 2 lyžiciach, aby ste ho zbytočne nezriedili.
- Na raňajky sa hodí hustejšia verzia, na pitie cez slamku pridajte o trochu viac mlieka.
- Biely jogurt môžete nahradiť gréckym jogurtom; smoothie bude hustejšie a krémovejšie.
- Kravské mlieko môžete nahradiť bežným rastlinným nápojom, napríklad ovseným alebo mandľovým.
- Med môžete vymeniť za cukor, javorový sirup alebo iné bežné sladidlo podľa chuti.
- Ak nemáte jemné ovsené vločky, použite klasické a nechajte ich v mlieku postáť o 2 až 3 minúty dlhšie.
- Môžem použiť mrazené jahody?
Áno. Nechajte ich asi 5 minút povoliť a potom ich rozmixujte s ostatnými surovinami. Smoothie bude chladnejšie a zvyčajne aj hustejšie. - Prečo je smoothie zrnité?
Najčastejšie preto, že vločky nestihli zmäknúť alebo sa mixovalo príliš krátko. Pomôže krátke odstátie vločiek v mlieku a o niečo dlhšie mixovanie. - Ako upraviť hustotu?
Na hustejšie smoothie dajte menej mlieka alebo použite mrazené jahody. Na redšiu verziu prilievajte mlieko postupne po malých dávkach. - Treba smoothie dosladiť?
Nie vždy. Ak sú banány dostatočne zrelé a jahody sladké, med môžete pokojne vynechať.