Domov > Recepty > Kaše > Teplá krupicová kaša s kakaom a čerstvými jahodami

Recept · Kaše

Teplá krupicová kaša s kakaom a čerstvými jahodami

Name: Teplá krupicová kaša s kakaom a čerstvými jahodami
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: 1 l plnotučné mlieko; 120 g pšeničná krupica; 30 g cukor, kryštálový alebo práškový; 1 štipka soľ; 20 g maslo, na zjemnenie; 1 balenie vanilkový cukor, 20 g; 10 g kakao, na posypanie; 250 g jahody, umyť, odstopkovať a nakrájať

Jemná krupicová kaša z plnotučného mlieka, podávaná teplá s kakaom a čerstvými jahodami. Pripravíte ju za približne 15 minút a s jednoduchým postupom zostane hladká, krémová a bez hrudiek.

15 min

4 porcie

Kaše

Skok na recept Vytlačiť recept Variť krok za krokom

O recepte

Jemná krupicová kaša z plnotučného mlieka, podávaná teplá s kakaom a čerstvými jahodami. Hotová je približne za 15 minút, zo základných surovín a bez zbytočných komplikácií. Dôležitý je najmä správny pomer mlieka a krupice, postupné prisýpanie a neustále miešanie, aby zostala hladká a bez hrudiek.

Krupicová kaša s kakaom a jahodami

Zatiaľ bez hodnotenia

Jemná krupicová kaša z plnotučného mlieka, podávaná teplá s kakaom a čerstvými jahodami. Pripravíte ju za približne 15 minút a s jednoduchým postupom zostane hladká, krémová a bez hrudiek.

Vytlačiť recept

Príprava 10 min

Varenie 5 min

Spolu 15 min

Typ jedla:Hlavné jedlo

Kuchyňa:Slovenská

Kalórie: 355

Ingrediencie Postup Výživové hodnoty Poznámky

Ingrediencie

Rýchle možnosti1 porcia = približne jedna z 4 rovnakých častí hotového jedla.

Na kašu

1 l plnotučné mlieko
120 g pšeničná krupica
30 g cukor kryštálový alebo práškový
1 štipka soľ
20 g maslo na zjemnenie
1 balenie vanilkový cukor 20 g

Na podávanie

10 g kakao na posypanie
250 g jahody umyť, odstopkovať a nakrájať

Postup prípravy

Jahody umyte, osušte, odstráňte stopky a nakrájajte ich na plátky alebo menšie kúsky. Odložte ich bokom na podávanie.
Do stredného hrnca nalejte mlieko, pridajte cukor, štipku soli a podľa chuti aj vanilkový cukor. Na strednom ohni ho za miešania zohrejte takmer k varu, aby bolo horúce, ale ešte neprekypelo.
Stiahnite oheň na mierny. Pšeničnú krupicu prisýpajte do horúceho mlieka tenkým prúdom a zároveň neustále miešajte metličkou, aby sa nevytvorili hrudky.
Kašu varte na miernom ohni ešte 3 až 5 minút a stále miešajte, kým nezhustne na jemnú, hladkú konzistenciu. Nakoniec do nej vmiešajte maslo, aby bola lesklá a krémová.
Hotovú kašu ihneď rozdeľte do 4 misiek. Ak počas státia príliš zhustne, krátko ju premiešajte a zjemnite malým množstvom teplého mlieka.
Každú porciu jemne posypte kakaom a navrch rozložte nakrájané jahody. Podávajte ešte teplé.

Kalórie

355kcal

Bielkoviny

13g

Sacharidy

48g

Tuky

14g

Nasýtené tuky

8g

Cukor

24g

Vláknina

3g

Sodík

181mg

Tip Dobrotárne

Krupicu vždy prisýpajte postupne a miešajte metličkou, nie naraz; kaša bude hladšia.
Ak chcete redšiu kašu, odstavte ju hneď po zhustnutí, pretože po chvíli ešte prirodzene stuhne.
Najlepšia je čerstvo uvarená; pri dlhšom státí hustne a stráca jemnosť.
Na sladšie jahody stačí menej cukru v kaši, pri kyslejších môžete pridať o niečo viac kakaa alebo vanilkový cukor.

Možné obmeny

Plnotučné mlieko môžete nahradiť polotučným, kaša však bude o niečo menej krémová.
Namiesto kryštálového cukru môžete použiť práškový cukor v rovnakom množstve.
Vanilkový cukor môžete vynechať, ak chcete jednoduchšiu klasickú chuť.
Jahody môžete mimo sezóny nahradiť malinami alebo banánom, no pôvodný recept počíta s jahodami.

Skladovanie

Krupicovú kašu skladujte bez jahôd a kakaa v uzavretej nádobe v chladničke najviac 1 deň. Pred podávaním ju zohrejte na miernom ohni alebo v mikrovlnke a premiešajte s trochou mlieka, aby znovu zmäkla. Jahody je najlepšie pridať čerstvé až pri servírovaní.

Časté otázky

Ako urobiť krupicovú kašu bez hrudiek?

Mlieko najprv zohrejte a krupicu prisýpajte tenkým prúdom za neustáleho miešania metličkou. Dôležité je nevsypať ju naraz.

Prečo kaša po chvíli veľmi zhustne?

Krupica po dovarení ešte nasáva tekutinu, preto kaša prirodzene hustne. Ak ju chcete jemnejšiu, pridajte pri podávaní trochu teplého mlieka.

Môžem kakao vmiešať priamo do kaše?

Môžete, ale podľa zdroja je najvhodnejšie použiť ho ako posyp na hotovú kašu. Chuť tak zostane jemná a klasická.

Dá sa kaša pripraviť vopred?

Áno, ale najlepšia je čerstvá. Pri odložení do chladničky počítajte s tým, že stuhne a pred podávaním ju bude treba zriediť mliekom.

Prečo si recept obľúbiš

Hotové približne za 15 min
Patrí medzi obľúbené recepty: Kaše
Základom je plnotučné mlieko a bežné kuchynské suroviny
Prehľadný postup v 6 krokoch

Súvisiace recepty

Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.

Keď máte doma jemné ovsené vločky, tento kaša je jasná voľba pre poctivé domáce varenie

45 min

4 porcie

Keď máte doma jemné ovsené vločky, tento kaša je jasná voľba pre poctivé domáce varenie

Pečená ovsená kaša s tvarohom a malinami je porciovateľné raňajkové jedlo z jednej formy. Má vláčny stred, jemne zapečený vrch a hodí…

Krémová pohánková kaša so šampiňónmi: trik na jemnú a nie suchú večeru

35 min

4 porcie

Krémová pohánková kaša so šampiňónmi: trik na jemnú a nie suchú večeru

Slaná pohánková kaša na spôsob sýteho hlavného jedla: jemne rozvarená, krémová a zjemnená maslom, smotanou a syrom. Navrch patria zvlášť opečené šampiňóny…