Domov > Recepty > Kaše > Teplá krupicová kaša s kakaom a čerstvými jahodami

Teplá krupicová kaša s kakaom a čerstvými jahodami

Name: Teplá krupicová kaša s kakaom a čerstvými jahodami
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: 1 l plnotučné mlieko; 120 g pšeničná krupica; 30 g cukor, kryštálový alebo práškový; 1 štipka soľ; 20 g maslo, na zjemnenie; 1 balenie vanilkový cukor, 20 g; 10 g kakao, na posypanie; 250 g jahody, umyť, odstopkovať a nakrájať

Jemná krupicová kaša z plnotučného mlieka, podávaná teplá s kakaom a čerstvými jahodami. Pripravíte ju za približne 15 minút a s jednoduchým postupom zostane hladká, krémová a bez hrudiek.

15 min

4 porcie

Kaše

Skok na recept Vytlačiť recept

O recepte

Jemná krupicová kaša z plnotučného mlieka, podávaná teplá s kakaom a čerstvými jahodami. Hotová je približne za 15 minút, zo základných surovín a bez zbytočných komplikácií. Dôležitý je najmä správny pomer mlieka a krupice, postupné prisýpanie a neustále miešanie, aby zostala hladká a bez hrudiek.

Krupicová kaša s kakaom a jahodami

Zatiaľ bez hodnotenia

Jemná krupicová kaša z plnotučného mlieka, podávaná teplá s kakaom a čerstvými jahodami. Pripravíte ju za približne 15 minút a s jednoduchým postupom zostane hladká, krémová a bez hrudiek.

Vytlačiť recept

Príprava 10 min

Varenie 5 min

Spolu 15 min

Typ jedla:Hlavné jedlo

Kuchyňa:Slovenská

Kalórie: 355

Ingrediencie Postup Výživové hodnoty Poznámky

Ingrediencie

Na kašu

1 l plnotučné mlieko
120 g pšeničná krupica
30 g cukor kryštálový alebo práškový
1 štipka soľ
20 g maslo na zjemnenie
1 balenie vanilkový cukor 20 g

Na podávanie

10 g kakao na posypanie
250 g jahody umyť, odstopkovať a nakrájať

Postup prípravy

Jahody umyte, osušte, odstráňte stopky a nakrájajte ich na plátky alebo menšie kúsky. Odložte ich bokom na podávanie.
Do stredného hrnca nalejte mlieko, pridajte cukor, štipku soli a podľa chuti aj vanilkový cukor. Na strednom ohni ho za miešania zohrejte takmer k varu, aby bolo horúce, ale ešte neprekypelo.
Stiahnite oheň na mierny. Pšeničnú krupicu prisýpajte do horúceho mlieka tenkým prúdom a zároveň neustále miešajte metličkou, aby sa nevytvorili hrudky.
Kašu varte na miernom ohni ešte 3 až 5 minút a stále miešajte, kým nezhustne na jemnú, hladkú konzistenciu. Nakoniec do nej vmiešajte maslo, aby bola lesklá a krémová.
Hotovú kašu ihneď rozdeľte do 4 misiek. Ak počas státia príliš zhustne, krátko ju premiešajte a zjemnite malým množstvom teplého mlieka.
Každú porciu jemne posypte kakaom a navrch rozložte nakrájané jahody. Podávajte ešte teplé.

Kalórie

355kcal

Bielkoviny

13g

Sacharidy

48g

Tuky

14g

Nasýtené tuky

8g

Cukor

24g

Vláknina

3g

Sodík

181mg

Tip Dobrotárne

Krupicu vždy prisýpajte postupne a miešajte metličkou, nie naraz; kaša bude hladšia.
Ak chcete redšiu kašu, odstavte ju hneď po zhustnutí, pretože po chvíli ešte prirodzene stuhne.
Najlepšia je čerstvo uvarená; pri dlhšom státí hustne a stráca jemnosť.
Na sladšie jahody stačí menej cukru v kaši, pri kyslejších môžete pridať o niečo viac kakaa alebo vanilkový cukor.

Možné obmeny

Plnotučné mlieko môžete nahradiť polotučným, kaša však bude o niečo menej krémová.
Namiesto kryštálového cukru môžete použiť práškový cukor v rovnakom množstve.
Vanilkový cukor môžete vynechať, ak chcete jednoduchšiu klasickú chuť.
Jahody môžete mimo sezóny nahradiť malinami alebo banánom, no pôvodný recept počíta s jahodami.

Skladovanie

Krupicovú kašu skladujte bez jahôd a kakaa v uzavretej nádobe v chladničke najviac 1 deň. Pred podávaním ju zohrejte na miernom ohni alebo v mikrovlnke a premiešajte s trochou mlieka, aby znovu zmäkla. Jahody je najlepšie pridať čerstvé až pri servírovaní.