Domov > Recepty > Kaše > Teplá krupicová kaša s kakaom a čerstvými jahodami

Recept · Kaše

Teplá krupicová kaša s kakaom a čerstvými jahodami

Jemná krupicová kaša z plnotučného mlieka, podávaná teplá s kakaom a čerstvými jahodami. Pripravíte ju za približne 15 minút a s jednoduchým postupom zostane hladká, krémová a bez hrudiek.

Aktívna príprava
10 min
Varenie
5 min
Čakanie / chladnutie
bez čakania
Hotové za
15 min
Porcie
4 porcie

Teplá krupicová kaša s kakaom a čerstvými jahodami

O recepte

Jemná krupicová kaša z plnotučného mlieka, podávaná teplá s kakaom a čerstvými jahodami. Hotová je približne za 15 minút, zo základných surovín a bez zbytočných komplikácií. Dôležitý je najmä správny pomer mlieka a krupice, postupné prisýpanie a neustále miešanie, aby zostala hladká a bez hrudiek.

Príprava 10 min
Varenie 5 min
Spolu 15 min
Porcie: 4 porcie
Typ jedla:Hlavné jedlo
Kuchyňa:Slovenská
Kalórie: 367.5
Ingrediencie Postup prípravy Poznámky

Ingrediencie
  

Na kašu
  • 1 l plnotučné mlieko
  • 120 g pšeničná krupica
  • 30 g cukor kryštálový alebo práškový
  • 1 štipka soľ
  • 20 g maslo na zjemnenie
  • 1 balenie vanilkový cukor 20 g
Na podávanie
  • 10 g kakao na posypanie
  • 250 g jahody umyť, odstopkovať a nakrájať

Postup prípravy
 

  1. Jahody umyte, osušte, odstráňte stopky a nakrájajte ich na plátky alebo menšie kúsky. Odložte ich bokom na podávanie.
  2. Do stredného hrnca nalejte mlieko, pridajte cukor, štipku soli a podľa chuti aj vanilkový cukor. Na strednom ohni ho za miešania zohrejte takmer k varu, aby bolo horúce, ale ešte neprekypelo.
  3. Stiahnite oheň na mierny. Pšeničnú krupicu prisýpajte do horúceho mlieka tenkým prúdom a zároveň neustále miešajte metličkou, aby sa nevytvorili hrudky.
  4. Kašu varte na miernom ohni ešte 3 až 5 minút a stále miešajte, kým nezhustne na jemnú, hladkú konzistenciu. Nakoniec do nej vmiešajte maslo, aby bola lesklá a krémová.
  5. Hotovú kašu ihneď rozdeľte do 4 misiek. Ak počas státia príliš zhustne, krátko ju premiešajte a zjemnite malým množstvom teplého mlieka.
  6. Každú porciu jemne posypte kakaom a navrch rozložte nakrájané jahody. Podávajte ešte teplé.

Nutričné hodnoty na 1 porciu

Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 6 z 6 povinných surovín. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín.

Kalórie

368kcal

Bielkoviny

12g

Sacharidy

51g

Tuky

13g

Nasýtené tuky

7g

Cukor

28g

Vláknina

1g

Sodík

109mg

Do výpočtu nie sú zahrnuté voliteľné, servírovacie alebo množstvovo neurčité položky: 1 štipka soľ; 10 g kakao, na posypanie. Pôvodné znenie zostáva zachované pri recepte.

Tip Dobrotárne

  • Krupicu vždy prisýpajte postupne a miešajte metličkou, nie naraz; kaša bude hladšia.
  • Ak chcete redšiu kašu, odstavte ju hneď po zhustnutí, pretože po chvíli ešte prirodzene stuhne.
  • Najlepšia je čerstvo uvarená; pri dlhšom státí hustne a stráca jemnosť.
  • Na sladšie jahody stačí menej cukru v kaši, pri kyslejších môžete pridať o niečo viac kakaa alebo vanilkový cukor.

Možné obmeny

  • Plnotučné mlieko môžete nahradiť polotučným, kaša však bude o niečo menej krémová.
  • Namiesto kryštálového cukru môžete použiť práškový cukor v rovnakom množstve.
  • Vanilkový cukor môžete vynechať, ak chcete jednoduchšiu klasickú chuť.
  • Jahody môžete mimo sezóny nahradiť malinami alebo banánom, no pôvodný recept počíta s jahodami.

Skladovanie

Krupicovú kašu skladujte bez jahôd a kakaa v uzavretej nádobe v chladničke najviac 1 deň. Pred podávaním ju zohrejte na miernom ohni alebo v mikrovlnke a premiešajte s trochou mlieka, aby znovu zmäkla. Jahody je najlepšie pridať čerstvé až pri servírovaní.

Časté otázky

Ako urobiť krupicovú kašu bez hrudiek?

Mlieko najprv zohrejte a krupicu prisýpajte tenkým prúdom za neustáleho miešania metličkou. Dôležité je nevsypať ju naraz.

Prečo kaša po chvíli veľmi zhustne?

Krupica po dovarení ešte nasáva tekutinu, preto kaša prirodzene hustne. Ak ju chcete jemnejšiu, pridajte pri podávaní trochu teplého mlieka.

Môžem kakao vmiešať priamo do kaše?

Môžete, ale podľa zdroja je najvhodnejšie použiť ho ako posyp na hotovú kašu. Chuť tak zostane jemná a klasická.

Dá sa kaša pripraviť vopred?

Áno, ale najlepšia je čerstvá. Pri odložení do chladničky počítajte s tým, že stuhne a pred podávaním ju bude treba zriediť mliekom.

Dôveryhodnosť údajov

Čo o recepte vieme

Redakcia
Redakčné mapovanie sa dopĺňa
Výživa
Kompletný výpočet
Výživové mapovanie
6 z 6 započítaných
Alergény
Nemožno spoľahlivo overiť
Aktualizované
Autor
Redakcia Dobrotárne

Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.

Súvisiace recepty

Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.

Čo uvariť ďalej?

Premeň jeden recept na plán bez chaosu

Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.

Naplánovať týždeň
Uvar z toho, čo máš

Napísať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pomôž nám recept spresniť

Odpoveď sa uloží ku komentáru a prejde existujúcou moderáciou.