Domov > Recepty > Desiaty pre deti > Pečené ovsené tyčinky s jablkom a tvarohom: jednoduchý recept na krabičku

Recept · Desiaty pre deti

Pečené ovsené tyčinky s jablkom a tvarohom: jednoduchý recept na krabičku

Mäkké pečené tyčinky z ovsených vločiek, tvarohu a jablka sú jednoduchá desiata do ruky. Zmes sa pečie v nižšej vrstve a po úplnom vychladnutí sa krája na pevné kúsky, ktoré sa dobre balia aj prenášajú.

Aktívna príprava
15 min
Varenie
30 min
Čakanie / chladnutie
bez čakania
Hotové za
45 min
Porcie
4 porcie
Variť krok za krokom

Pečené ovsené tyčinky s jablkom a tvarohom: jednoduchý recept na krabičku

O recepte

Mäkké pečené tyčinky z ovsených vločiek, jemného tvarohu a nastrúhaného jablka sú praktická desiata do ruky aj do krabičky. Po upečení a vychladnutí dobre držia tvar a hodia sa na raňajky aj bežnú desiatu. Recept je pripravený ako pečený plát krájaný na tyčinky alebo menšie rezy, nie ako muffiny či nátierka.

Príprava 15 min
Varenie 30 min
Spolu 45 min
Typ jedla:Raňajky
Kuchyňa:Slovenská
Kalórie: 352.1
Ingrediencie Postup prípravy Výživové hodnoty Poznámky

Ingrediencie

Rýchle možnostiZákladný recept pripraví 4 detské porcie – menších tyčiniek. Detskú porciu prispôsobte veku a apetítu dieťaťa.
Základ
  • 200 g jemné ovsené vločky
  • 250 g jemný tvaroh
  • 1 ks väčšie jablko asi 180 g po očistení, nahrubo nastrúhané
  • 1 ks zrelý banán asi 100 g, roztlačený
  • 1 ks vajce
Na úpravu konzistencie
  • 2–3 PL biely jogurt podľa potreby na zjemnenie konzistencie
Dochutenie
  • 1 ČL mletá škorica
  • 1 ČL vanilkový extrakt alebo vanilkový cukor prípadne 1 balíček vanilkového cukru
  • 1–2 podľa chuti med alebo javorový sirup
  • 1 ČL prášok do pečiva
  • 1 štipka soľ
  • 1 PL rozpustené maslo alebo kokosový olej na zjemnenie
Voliteľné
  • 1–2 PL hrozienka alebo jemne sekané orechy nasekané, voliteľné

Postup prípravy
 

  1. Rúru predhrej na 180 °C, horný a dolný ohrev. Menšiu hranatú formu alebo plech približne 20 × 20 cm vylož papierom na pečenie.
  2. Jablko nahrubo nastrúhaj. Ak pustí veľa šťavy, zľahka ho v dlaniach alebo cez sitko vytlač, aby zmes nebola riedka. Banán roztlač vidličkou na kašu.
  3. Vo väčšej mise premiešaj tvaroh, vajce, roztlačený banán, vanilkový extrakt alebo vanilkový cukor, med alebo javorový sirup a rozpustené maslo alebo kokosový olej. Primiešaj aj nastrúhané jablko.
    Prisypávanie ovsených vločiek a škorice do tvarohovej zmesi.
  4. Prisyp ovsené vločky, škoricu, prášok do pečiva a štipku soli. Ak chceš, vmiešaj aj hrozienka alebo jemne sekané orechy. Zmes premiešaj a podľa potreby pridaj 2 až 3 PL bieleho jogurtu, len ak je príliš tuhá.
    Hustá zmes rozotretá do menšej hranatej formy.
  5. Hotová zmes má byť hustá, vláčna a dobre roztierateľná lyžicou, nie tekutá. Natlač ju do pripravenej formy v nižšej vrstve, približne do výšky 2 cm, a povrch uhlaď.
    Upečený ovsený plát s jablkom a tvarohom po vytiahnutí z rúry.
  6. Peč 28 až 32 minút, kým povrch jemne nezozlatne a stred bude na dotyk pevný. Neprepekaj ich; po vybratí z rúry ešte mierne spevnejú.
  7. Plát nechaj vo forme chladnúť aspoň 15 až 20 minút. Potom ho pomocou papiera vyber a nechaj úplne alebo takmer úplne vychladnúť, aby sa pri krájaní nerozpadal.
  8. Nakrájaj na 8 tyčiniek alebo menšie rezy. Podávaj samotné, prípadne s lyžicou jogurtu, alebo ich zabaľ do krabičky na desiatu.

Nutričné hodnoty na 1 porciu

Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 10 z 10 povinných surovín. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín. Základný recept pripraví menších tyčiniek.

Kalórie

352kcal

Bielkoviny

16g

Sacharidy

50g

Tuky

11g

Nasýtené tuky

4g

Cukor

11g

Vláknina

7g

Sodík

382mg

Do výpočtu nie sú zahrnuté voliteľné, servírovacie alebo množstvovo neurčité položky: 1–2 podľa chuti med alebo javorový sirup; 1 štipka soľ; 1–2 PL hrozienka alebo jemne sekané orechy, nasekané, voliteľné. Pôvodné znenie zostáva zachované pri recepte.

Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „vanilkový extrakt“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.

Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „rozpustené maslo“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.

Tip Dobrotárne

  • Ak je jablko veľmi šťavnaté, po nastrúhaní ho zľahka vytlač. Zmes potom lepšie drží tvar.
  • Zmes nerozlievaj do vysokej vrstvy. Najlepšie sa pečie v nižšej vrstve okolo 2 cm, aby sa stred dobre prepiekol.
  • Ak je hmota príliš hustá a ťažko sa rozotiera, pridaj najprv 1 PL jogurtu a až potom prípadne ďalšiu.
  • Tyčinky krájaj až po úplnom alebo takmer úplnom vychladnutí. Teplý plát je mäkký a ľahko sa drobí.
  • Na jemnejšiu štruktúru môžeš nechať zmes po premiešaní 5 minút postáť, aby vločky nasiakli vlhkosť.

Možné obmeny

  • Banán môžeš vynechať a nahradiť 2 až 3 PL bieleho jogurtu navyše, ak chceš menej banánovej chuti.
  • Namiesto medu môžeš použiť javorový sirup v rovnakom množstve.
  • Vanilkový extrakt môžeš nahradiť 1 balíčkom vanilkového cukru.
  • Maslo môžeš nahradiť kokosovým olejom.
  • Hrozienka môžeš vymeniť za jemne sekané vlašské orechy alebo ich úplne vynechať.

Praktické info

Pomôcky

  • rúra
  • menšia hranatá forma alebo plech približne 20 × 20 cm
  • papier na pečenie
  • veľká misa
  • vidlička
  • strúhadlo
  • lyžica alebo stierka
  • sitko

Skladovanie

Po vychladnutí skladuj tyčinky v uzatvorenej nádobe v chladničke 3 až 4 dni. Na prenášanie do krabičky ich nechaj pred balením úplne vychladnúť. Pred podávaním ich môžeš nechať 10 až 15 minút pri izbovej teplote, aby zmäkli.

Časté otázky

Prečo sa mi tyčinky po nakrájaní rozpadajú?

Najčastejšou príčinou je príliš riedka zmes alebo krájanie ešte teplého plátu. Pomôže mierne vytlačiť jablko, nepridávať zbytočne veľa jogurtu a nechať plát dobre vychladnúť.

Môžem použiť aj obyčajné ovsené vločky?

Áno, ale výsledok bude o niečo hrubší. Ak chceš jemnejšie tyčinky, môžeš časť vločiek krátko pomixovať.

Ako zistím, že sú upečené?

Povrch má byť jemne zlatý a stred pevný na dotyk. Tyčinky nemajú byť suché; po vybratí z rúry ešte trochu spevnejú.

Dajú sa pripraviť bez dodatočného sladenia?

Áno, ak je banán dostatočne zrelý a jablko sladké, med alebo javorový sirup môžeš vynechať. Chuť bude menej sladká, ale stále príjemná.

Dôveryhodnosť údajov

Čo o recepte vieme

Redakcia
Redakčné mapovanie sa dopĺňa
Výživa
Kompletný výpočet
Výživové mapovanie
10 z 10 započítaných
Alergény
Nemožno spoľahlivo overiť
Aktualizované
Autor
Redakcia Dobrotárne

Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.

Súvisiace recepty

Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.

Čo uvariť ďalej?

Premeň jeden recept na plán bez chaosu

Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.

Naplánovať týždeň
Uvar z toho, čo máš
Variť krok za krokom

Napísať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pomôž nám recept spresniť

Odpoveď sa uloží ku komentáru a prejde existujúcou moderáciou.