Ingrediencie
Postup prípravy
- Jablká umyte a zbavte jadrovníkov. Jedno jablko nahrubo nastrúhajte, druhé nakrájajte na malé kocky alebo tenké plátky na podávanie. Vlašské orechy nahrubo nasekajte.
- Do menšieho hrnca nalejte mlieko a vodu. Pridajte štipku soli, nastrúhané jablko a polovicu škorice. Na strednom ohni zmes zohrievajte, kým sa nezačne jemne pariť, ale ešte prudko nevrie.
- Prisypte ovsené vločky, stíšte na mierny oheň a za častého miešania varte 4 až 6 minút. Kaša má zhustnúť do krémovej, lyžicovej konzistencie a vločky majú zmäknúť. Ak je príliš hustá, prilejte trochu vody alebo mlieka.
- Do hotovej kaše vmiešajte maslo a med. Ochutnajte a pridajte zvyšnú škoricu podľa chuti. Premiešajte, aby bola kaša hladká, jemná a nie suchá.
- Kašu rozdeľte do misiek. Navrch dajte kúsky druhého jablka a nasekané orechy. Podávajte hneď, kým je teplá.
Poznámky
Tipy:
- Ak chcete ešte výraznejšiu chuť orechov, krátko ich nasucho opečte na panvici 1 až 2 minúty a až potom nimi kašu posypte.
- Nastrúhané jablko pustí šťavu, preto kaša prirodzene zhustne až po chvíli varenia; s ďalšou tekutinou radšej pracujte postupne.
- Na jemnejšiu kašu používajte jemné vločky, na rustikálnejšiu textúru môžete siahnuť po klasických, ale čas varenia bude o niečo dlhší.
- Med môžete nahradiť javorovým sirupom alebo cukrom podľa chuti.
- Vlašské orechy môžete vymeniť za lieskové orechy alebo pekanové orechy, ak ich máte doma.
- Časť mlieka možno nahradiť vodou, ak chcete ľahšiu kašu.
- Dá sa ovsená kaša pripraviť aj večer vopred?
Áno, ale po odstátí výrazne zhustne. Ráno ju zohrejte s trochou mlieka alebo vody a dobre premiešajte. - Prečo je kaša príliš hustá?
Ovsené vločky aj jablko počas varenia nasajú tekutinu. Stačí priliať trochu mlieka alebo vody a krátko premiešať na miernom ohni. - Môžem použiť len jedno jablko?
Áno. V takom prípade dajte celé jablko do kaše a vrch ozdobte len orechmi alebo malým množstvom ďalšieho ovocia, ktoré máte doma.