Späť
–+ porcie
Hustý jogurt s čučoriedkami a medom, doplnený chrumkavými mandľami

Jogurtový pohár s čučoriedkami, medom a mandľami

Zatiaľ bez hodnotenia
Svieži jogurtový pohár hotový za 15 minút. Hustý biely jogurt, čučoriedky, med a opečené mandle vytvoria jednoduché raňajky alebo ľahký dezert s krémovou aj chrumkavou textúrou.
Vytlačiť recept
Príprava 12 min
Varenie 3 min
Spolu 15 min
Typ jedla:Raňajky
Kuchyňa:Slovenská
Kalórie: 262.8
Ingrediencie Postup Výživové hodnoty Poznámky

Ingrediencie

Na poháre
Voliteľne
  • 1 až 2 podľa chuti ovsené vločky alebo granola na tenkú vrstvu medzi poschodia
Na dokončenie

Postup prípravy
 

  1. Na malej suchej panvici opeč mandľové lupienky alebo nasekané mandle 2 až 3 minúty na miernom ohni. Miešaj ich, aby sa nepripálili; hotové sú, keď rozvoňajú kuchyňu a majú svetlozlatú farbu. Presyp ich na tanier a nechaj vychladnúť.
  2. Čučoriedky preber, opláchni a dobre osuší. Približne jednu štvrtinu odlož bokom na vrch pohárov. Zvyšok daj do misky, pokvapkaj citrónovou šťavou, pridaj 1 PL medu a zľahka premiešaj, aby sa ovocie len jemne obalilo.
  3. Do druhej misy daj hustý biely jogurt, pridaj vanilkový extrakt alebo vanilkový cukor a zvyšné 2 PL medu. Premiešaj dohladka a ochutnaj; zmes má byť jemne sladká, ale stále svieža.
  4. Priprav 4 menšie poháre. Na dno rozdeľ časť jogurtu, potom vrstvu čučoriedok a posyp časťou opečených mandlí. Ak chceš sýtejší pohár, pridaj aj tenkú vrstvu ovsených vločiek alebo granoly.
  5. Vrstvenie ešte raz zopakuj, aby vznikli dve poschodia. Na vrch rozdeľ odložené čučoriedky, zvyšné mandle a podľa chuti ozdob lístkami mäty.
  6. Podávaj hneď, kým mandle a prípadná granola zostanú chrumkavé. Ak chceš poháre viac vychladiť, daj ich na 10 až 15 minút do chladničky.

Poznámky

Tipy:
  • Ak používaš mrazené čučoriedky, nechaj ich rozmraziť a dobre odkvapkať, aby jogurt nezriedili.
  • Najlepšie funguje grécky alebo iný hustý biely jogurt; vrstvy potom držia tvar a pohár nepôsobí vodnato.
  • Mandle po opečení vždy presyp z panvice, inak by sa na horúcom dne ďalej pražili a mohli zhorknúť.
  • Granolu alebo vločky pridávaj až tesne pred podávaním, aby nezmäkli.
Obmeny:
  • Namiesto čučoriedok môžeš použiť maliny alebo jahody nakrájané na menšie kúsky.
  • Med môžeš nahradiť javorovým sirupom alebo menším množstvom práškového cukru.
  • Mandľové lupienky môžeš vymeniť za nahrubo nasekané lieskové orechy alebo vlašské orechy.
  • Ak nemáš vanilkový extrakt, použi 1 balíček vanilkového cukru podľa zdroja.
Skladovanie: Hotové poháre sú najlepšie čerstvé. V chladničke ich môžeš uchovať približne 1 deň, ale chrumkavá vrstva zmäkne. Ak ich chceš pripraviť vopred, ulož jogurtovú a ovocnú časť zvlášť a mandle alebo granolu pridaj až pred podávaním.
Časté otázky:
  • Môžem použiť aj redší jogurt?
    Áno, ale pohár bude menej pevný a vrstvy sa môžu rýchlejšie premiešať. Praktickejší je hustý biely alebo grécky jogurt.
  • Sú lepšie čerstvé alebo mrazené čučoriedky?
    Čerstvé držia tvar a nepúšťajú toľko šťavy. Mrazené môžeš použiť tiež, ale po rozmrazení ich nechaj dobre odkvapkať.
  • Dá sa recept pripraviť večer vopred?
    Áno, ale bez mandlí a granoly vo vrstvách. Tie pridaj až tesne pred podávaním, aby zostali chrumkavé.
  • Je recept bezlepkový?
    Základ z jogurtu, čučoriedok, medu a mandlí je prirodzene bezlepkový. Ak pridávaš granolu alebo ovsené vločky, závisí to od konkrétneho výrobku.