Ingrediencie
Postup prípravy
- Banány ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky. Ak chcete jemnejšiu konzistenciu, vločky zalejte v nádobe mixéra mliekom alebo rastlinným nápojom a nechajte ich 5 až 10 minút zmäknúť.
- K vločkám pridajte banány, biely jogurt, arašidové maslo, škoricu a štipku soli. Med pridajte len vtedy, ak banány nie sú dosť sladké.
- Mixujte stolovým alebo tyčovým mixérom 30 až 60 sekúnd, kým nebude smoothie hladké, husté a bez väčších kúskov vločiek. Ak treba, počas mixovania stiahnite suroviny zo stien nádoby.
- Skontrolujte konzistenciu. Ak je smoothie príliš husté, prilejte po troškách ešte trochu mlieka. Ak je riedke, pridajte 1 až 2 lyžice jogurtu alebo trochu vločiek a krátko ešte premixujte.
- Ochutnajte, podľa potreby doslaďte medom, nalejte do pohárov a podávajte hneď. Pre ešte jemnejšiu štruktúru môžete smoothie nechať 2 až 3 minúty odstáť.
Poznámky
Výťažok: smoothie
Vybavenie:
- mixér
- odmerka
- lyžica
- nôž
- doska na krájanie
- poháre
- mixér alebo kuchynský robot
- zaváracie poháre
- Na hustejšie smoothie použite veľmi zrelé banány a po rozmixovaní ho nechajte 2 až 3 minúty postáť, aby vločky ešte trochu nasiakli.
- Ak chcete smoothie ešte viac zahustiť, pridajte 1 až 2 lyžice jogurtu alebo malú lyžicu ovsených vločiek a znovu krátko premixujte.
- Ak je smoothie príliš husté na pitie, zrieďte ho po lyžiciach mliekom alebo rastlinným nápojom, aby ste neprehnali množstvo tekutiny naraz.
- Pre verziu bez jogurtu vynechajte jogurt a pridajte asi 80 až 120 ml mlieka alebo rastlinného nápoja navyše; krémovosť pomôže udržať o niečo viac arašidového masla.
- Na čo najhladší výsledok sa hodia jemné ovsené vločky a hladké arašidové maslo.
- Polotučné mlieko môžete nahradiť nesladeným ovseným, mandľovým alebo sójovým nápojom.
- Biely jogurt môžete nahradiť hustejším rastlinným jogurtom bez výraznej príchute.
- Med môžete vynechať alebo nahradiť iným tekutým sladidlom podľa chuti.
- Ak nemáte jemné vločky, použite bežné ovsené vločky a nechajte ich v tekutine zmäknúť o pár minút dlhšie.
- Pre menej výraznú korenistú chuť môžete množstvo škorice mierne znížiť.
- Môžem smoothie pripraviť aj bez jogurtu?
Áno. Jogurt vynechajte a pridajte trochu viac mlieka alebo rastlinného nápoja. Ak chcete zachovať hustejšiu konzistenciu, pomôže aj o niečo viac arašidového masla alebo malá lyžica vločiek navyše. - Prečo je smoothie po chvíli hustejšie?
Ovsené vločky postupne nasávajú tekutinu, preto smoothie po odstátí prirodzene zhustne. Ak ho chcete redšie, pred podávaním prilejte trochu mlieka a premiešajte. - Aký mixér je na tento recept najvhodnejší?
Stačí bežný stolový mixér alebo výkonnejší tyčový mixér. Dôležité je mixovať dosť dlho, aby sa vločky dobre rozdrvili a nápoj zostal hladký.