Späť
–+ porcie
Cuketové pyré pre bábätká od 6 mesiacov: jednoduché, hladké a bez kúskov

Jemné cuketové pyré pre bábätká od 6 mesiacov

Zatiaľ bez hodnotenia
Jemné cuketové pyré od 6 mesiacov z jednej hlavnej suroviny, pripravené domäkka a rozmixované do úplne hladkej, ľahkej konzistencie. Bez soli, cukru a medu, vhodné ako jednoduchý zeleninový príkrm na lyžičku.
Vytlačiť recept
Príprava 8 min
Varenie 10 min
Spolu 18 min
Typ jedla:Príkrm
Kuchyňa:Slovenská
Ingrediencie Postup Výživové hodnoty Poznámky

Ingrediencie

Rýchle možnostiZákladný recept pripraví 1 detská porcia – hladké cuketové pyré. Detskú porciu prispôsobte veku a apetítu dieťaťa.
Základ
  • 1 ks cuketa menšia, cca 200 g; podľa potreby ošúpaná a zbavená semienok
Na varenie
Na úpravu konzistencie
Voliteľne
  • 20–30 ml materské mlieko alebo pripravené dojčenské mlieko na zjemnenie po uvarení

Postup prípravy
 

  1. Cuketu umyte, odrežte konce a podľa veľkosti ju ošúpte. Ak je väčšia alebo má tvrdšiu stredovú časť, rozkrojte ju pozdĺžne a semienka lyžičkou odstráňte.
  2. Pripravenú cuketu nakrájajte na malé kocky, aby sa uvarila rýchlo a rovnomerne.
    Kocky cukety sa varia domäkka v malom hrnci s trochou dojčenskej vody.
  3. Kocky cukety vložte do malého hrnca, prilejte približne 100 ml dojčenskej vody, prikryte a na miernom ohni varte 8 až 10 minút. Cuketa má byť úplne mäkká a musí sa dať ľahko roztlačiť vidličkou.
    Uvarená cuketa sa mixuje do úplne hladkého pyré.
  4. Uvarenú cuketu preložte do vysokej nádoby. Rozmixujte ju ponorným mixérom do úplne hladka. Ak je pyré husté, postupne pridajte 20 až 40 ml dojčenskej vody alebo trochu vody z varenia, kým nebude jemné a lyžičkové.
    Do cuketového pyré sa po vychladnutí pridáva trochu materského alebo dojčenského mlieka.
  5. Ak chcete pyré ešte zjemniť, nechajte ho krátko mierne vychladnúť a potom primiešajte materské mlieko alebo pripravené dojčenské mlieko. Ešte raz krátko premixujte alebo dôkladne premiešajte dohladka.
  6. Pred podávaním skontrolujte, že pyré je vlažné, úplne hladké a bez kúskov. Podávajte lyžičkou v malej porcii.

Poznámky

Výťažok: hladké cuketové pyré
Vybavenie:
  • malý hrniec s pokrievkou
  • nôž
  • doska na krájanie
  • lyžička
  • ponorný mixér
  • vysoká nádoba na mixovanie
  • detská lyžička
  • hrniec
  • misa
  • mixér alebo kuchynský robot
Tipy:
  • Na prvé pyré je najpraktickejšia mladá menšia cuketa s jemnou šupkou a mäkkým stredom.
  • Ak chcete čo najjemnejší výsledok, pridávajte tekutinu po malých dávkach a vždy znovu premixujte.
  • Ak sa vám pyré zdá aj po mixovaní vláknité, prepasírujte ho cez jemné sitko.
  • Na podanie nechajte pyré len vlažné, nie horúce.
  • Nepridávajte soľ, cukor, med ani koreniny.
Obmeny:
  • Namiesto časti dojčenskej vody na zriedenie môžete po miernom vychladnutí použiť malé množstvo materského mlieka.
  • Namiesto materského mlieka môžete použiť pripravené dojčenské mlieko, ak ho dieťa bežne pije.
  • Cuketu môžete namiesto varenia pripraviť v pare; ďalší postup zostáva rovnaký.
Skladovanie: Najlepšie chutí čerstvé. V uzavretej nádobe ho môžete uchovať v chladničke do 24 hodín. Pred podaním ho jemne zohrejte len na vlažnú teplotu a dobre premiešajte. Zvyšok, ktorý už bol podávaný dieťaťu, znovu neodkladajte. Recept je len kuchynská inšpirácia; individuálnu pripravenosť dieťaťa a zdravotné otázky riešte s pediatrom.
Časté otázky:
  • Treba cuketu vždy ošúpať?
    Pri malej mladej cukete to nie je vždy nutné, ale pri recepte pre 6 mesiacov je bezpečnejšie šupku podľa potreby odstrániť, aby bolo pyré čo najhladšie.
  • Je lepšie cuketu variť alebo naparovať?
    Obe možnosti sú vhodné. Dôležité je, aby bola cuketa úplne mäkká a po rozmixovaní bez kúskov.
  • Čím upraviť hustotu pyré?
    Najjednoduchšie je pridať malé množstvo dojčenskej vody alebo trochu vody z varenia. Voliteľne môžete po miernom vychladnutí pridať aj materské alebo pripravené dojčenské mlieko.
  • Koľko porcií vyjde z jednej cukety?
    Z jednej menšej cukety vyjde približne 1 až 2 malé detské porcie podľa toho, koľko tekutiny pridáte a akú veľkú porciu podávate.