Ingrediencie
Postup prípravy
- Banány ošúpte a nakrájajte na kolieska. Ak chcete smoothie studenšie, dajte ich na 10 až 15 minút do mrazničky alebo si pripravte pár kociek ľadu.
- Do nádoby mixéra nasypte jemné ovsené vločky, zalejte ich mliekom alebo rastlinným nápojom a nechajte 3 až 5 minút postáť, aby zmäkli a smoothie bolo hladšie.
- K vločkám pridajte banány, arašidové maslo, biely jogurt a podľa chuti med alebo javorový sirup, škoricu a prípadne aj ľad.
- Mixujte 30 až 60 sekúnd do hladkej, krémovej a stále nalievateľnej konzistencie. Ak je smoothie príliš husté, prilejte po troškách ešte 20 až 50 ml mlieka a krátko domixujte.
- Ochutnajte a podľa potreby dolaďte sladkosť alebo hustotu. Hustejšiu verziu pripravíte s menším množstvom mlieka alebo s trochou jogurtu navyše; redšiu s ďalším mliekom.
- Smoothie nalejte do pohárov a podávajte hneď po rozmixovaní. Navrch môžete pridať štipku škorice alebo pár ovsených vločiek na ozdobu.
Poznámky
Výťažok: husté smoothie
Vybavenie:
- stolný mixér alebo smoothie mixér
- odmerka
- lyžica
- nôž
- 2 poháre
- mixér alebo kuchynský robot
- zaváracie poháre
- Použite dobre zrelé banány so škvrnkami na šupke; smoothie bude prirodzene sladšie a krémovejšie.
- Ak chcete hladšiu textúru, vločky nechajte naozaj krátko nasiaknuť v mlieku pred mixovaním.
- Na hustejšie smoothie dajte o trochu menej mlieka alebo pridajte 1 až 2 lyžice jogurtu navyše.
- Na redšiu verziu prilievajte mlieko po malých dávkach, aby smoothie nebolo vodové.
- Najlepšie chutí hneď po príprave, keď je studené a pena ešte neklesla.
- Polotučné mlieko môžete nahradiť nesladeným ovseným, mandľovým alebo sójovým nápojom.
- Biely jogurt môžete vymeniť za hustejší grécky jogurt; smoothie bude sýtejšie a hustejšie.
- Med môžete nahradiť javorovým sirupom alebo ho úplne vynechať, ak sú banány dosť zrelé.
- Ak máte len klasické ovsené vločky, nechajte ich v mlieku postáť o 1 až 2 minúty dlhšie.
- Hladké arašidové maslo sa mixuje najľahšie, ale použiť sa dá aj jemne chrumkavé.
- Prečo je smoothie príliš husté?
Najčastejšie za to môžu vločky, hustejší jogurt alebo menšie banány. Prilejte 20 až 50 ml mlieka a ešte krátko premixujte. - Dá sa pripraviť aj bez jogurtu?
Áno, ale bude o niečo menej krémové. V takom prípade pridajte trochu viac mlieka len podľa potreby a rátajte s ľahšou konzistenciou. - Môžem použiť mrazený banán?
Áno, smoothie bude studenšie a hustejšie. Potom často netreba pridávať ľad a niekedy stačí o trochu viac mlieka. - Ako dosiahnuť hladšie smoothie v slabšom mixéri?
Použite jemné ovsené vločky, nechajte ich pár minút nasiaknuť v mlieku a mixujte o niečo dlhšie, kým nezmiznú väčšie kúsky.